Молочные и йогуртовые диеты

Содержание

Рецепт творог с йогуртом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Польза или вред творожно-йогуртовой диеты. Примерное меню суточного рациона питания творожно-йогуртовой диеты

Молочные И Йогуртовые Диеты. Эффективность йогуртовой диеты и этапы ее проведения
Молочные И Йогуртовые Диеты. Йогуртовая диета для похудения за неделю на 10 кг
Молочные И Йогуртовые Диеты. Молочная и йогуртовая диета на 7 дней: секреты успешного похудения

Что такое йогурт

Решили сделать выбор в пользу такого варианта, как йогуртовая диета для похудения? Тогда учтите, что это кисломолочная продукция, изготавливаемая из загущенного и пастеризованного коровьего молока, которое подвергается тщательной переработке. Он может быть:

  • обезжиренным;
  • с пониженным содержанием жира;
  • сливочным.

Для изменения свойства и вкуса, в состав добавляют живые бактерии (бифидобактерии), которые способствуют перевариванию углеводов и подавляют развитие болезнетворных микроорганизмов. В основе производства лежит процесс брожения. Химический состав 150 г продукции включает:

  • 260 мг кальция, что составляет 25 процентов от суточной нормы;
  • 300 мг калия;
  • 25.5 мг магния.

Калорийность и жирность многих известных кисломолочных продуктов является низкой, что позволяет использовать их в качестве добавки к основной диете. Пищевая ценность продукции на примере 100 г Активиа равна:

Молочные И Йогуртовые Диеты. Худеем на молочных продуктах — какие бывают диеты на молоке и йогурте

Обезжиренный йогурт

Можно ли есть йогурт на диете? В целом да, но при условии, что эта покупка будет как минимум безвредной для организма. Особенно, если вы решили воспользоваться для этого обезжиренным йогуртом. Вместе с жиром в составе уменьшено содержание соли, которую нередко заменяют хлоридом калия. Что касается жира, то в этом молочном продукте его заменяют водой и сахаром. Последний компонент не может сделать диету действительно здоровой.

Чтобы обезжиренный кисломолочный продукт по своей консистенции максимально напоминал обычный вариант, в состав нередко добавляют крахмал. Его наличие мешает процессам жиросжигания, протекающим в организме. Выходит, что если обезжирить данную продукцию, то вместо одних компонентов приходится добавлять другие, которые могут быть более вредными. Поэтому не следует сильно злоупотреблять таким нежирным вариантом, даже если он будет очень свежим.

Низкокалорийные йогурты

Решив приобрести подходящие низкокалорийные йогурты, обратите внимание не только на популярность их торговой марки и название, но и энергетическую ценность. Зачастую калории в таком лакомстве в зависимости от производителя могут сильно отличаться, в связи с чем, далеко не каждый такой продукт можно употреблять при диетах. В среднем, калорийность натурального продукта с бифидобактериями на каждые 100 г составляет в пределах 60-110 ккал:

  • Активиа натуральный – 75 ккал;
  • Греческий – 66 ккал;
  • Данон термостатный густой – 49 ккал;
  • Чудо – 99 ккал;
  • Фругурт – 70 ккал;
  • Активиа – 90 ккал;
  • Neo Имунеле Natural – 63 ккал.

Полезные свойства йогурта

Прежде чем ответить на вопрос: какой йогурт самый полезный для похудения, узнайте о том, какую пользу может принести данная продукция и можно ли ее сочетать с определенными диетами. Итак, полезные свойства йогурта заключаются в следующем:

  • положительном воздействии на кишечник и систему пищеварения, т.к. данный продукт способен улучшать переваривание еды, предотвращать запоры, помогать при отравлениях и снижать риск развития рака;
  • благоприятном влиянии на сосудистую систему, в результате чего регулируется кровяное давление и снижается уровень холестерина;
  • улучшении состояния мочеполовой системы;
  • предотвращении остеопороза;
  • стимулировании иммунной системы.

Молочные И Йогуртовые Диеты. Любой ли йогурт можно во время диеты

Творожно-йогуртовая диета

Творожно-йогуртовая диета предназначена для быстрого снижения веса. Ее авторы рекомендуют вам начинать длительную программу похудения с такой вот строгой «встряски», чтобы избавиться от 3-5 лишних килограммов всего за несколько дней и поверить в себя. Молочные продукты с низкой жирностью содержат большое количество кальция и белка, а эти элементы очень много значат для здорового похудения. Кроме того, творог и натуральный йогурт отлично насыщают, поэтому на диете вы будете чувствовать лишь умеренный голод. А еще вам не придется выискивать экзотические продукты, и простаивать долгие часы у плиты. Все, что вам потребуется, продается в любом продуктовом магазине рядом с домом.

Меню творожно-йогуртовой диеты

На один день нужно взять 5 стаканчиков йогурта по 125 граммов. Фруктовые сорта выбирать можно, но следите, чтобы продукт был обезжиренным. Лучше всего покупать специальный диетический йогурт с повышенным содержанием белка, и без сахара (на фруктозе или подсластителе). Если такого продукта нет под рукой – можно делать йогурт дома в йогуртнице, с добавлением свежих ягод и фруктов, но без сахара. Кроме того, вам потребуется стандартная 200 граммовая пачка обезжиренного творога.

Теперь нужно организовать пятиразовое питание. На завтрак вы съедаете один йогурт с 1 столовой ложкой творога (без горки) и так далее, через каждые 3-4 часа повторяете прием пищи.

Есть и рецепт, рассчитанный на трехразовое питание. На завтрак вы съедаете 2 йогурта с творогом, на обед – опять 2 баночки, а на ужин – одну. Сидеть на этой диете нужно 6 дней, но можно использовать ее и как трехдневную «разгрузку».

Польза или вред творожно-йогуртовой диеты

Очень много всего сказано и написано о пользе и вреде йогурта. Строго говоря, для тех, кто хочет снизить свой вес фруктовые йогурты, даже с пониженным содержанием жира, не подходят. Проблема в том, что для придания вкуса производители добавляют большее количество сахара, чем в стандартные стаканчики 2.5%. Да и ягоды с фруктами в термизированном продукте вряд ли сохраняют свои полезные свойства. Найти по-настоящему полезный йогурт без сахара и крахмала в ближайшем к дому магазине – настоящая проблема.

А покупка простого обезжиренного сладкого йогурта для диеты – самообман. Помимо большого количества сахара он содержит и довольно много крахмала. Этот углевод быстро усваивается организмом и значительно поднимает уровень сахара в крови. В итоге, через полчаса после съеденного йогурта вы будете чувствовать сильный голод. Чистый творог без добавок несколько снижает гликемический индекс йогурта, однако сытным это блюдо все равно не назовешь. Получается, что в день вы получите примерно 700 ккал, из них почти половина – из пресловутого крахмала.

Возможные последствия такой диеты – головокружение, обмороки, постоянное чувство голода, и, как следствие, невозможность придерживаться рационального питания после снижения веса. Покупка йогуртов с разными вкусами не превратит эту монодиету в рациональное сбалансированное питание. Даже если вы очень любите сладкий молочный десерт, за 6 дней он вам изрядно надоест. Кроме того, некоторые йогурты довольно плохо влияют на состояние кожи, могут спровоцировать акне, и дело тут, опять-таки, в крахмале.

Чтобы оздоровить творожно-йогуртовую диету, лучше всего заменить покупные сладкие йогурты домашним, или, хотя бы, обезжиренным магазинным вариантом без крахмала. Ну а вместо фруктовых отдушек подойдут половинка яблока, груши, или горсть ягод к каждой творожно-йогуртовой порции. Можете добавить немного корицы для вкуса. И, конечно же, не стоит придерживаться строгой диеты дольше, чем 3 дня подряд. Если вам так нравится творог и йогурт, устраивайте на нем разгрузочные дни, но не длительные монодиеты.

Важно: прежде чем сесть на творожно-йогуртовую диету проконсультируйтесь с врачом.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

your-diet.ru

Йогурт для похудения

Использование йогурта для похудения – это отличный способ снижения веса и улучшения работы пищеварительной системы. Правда, для этой цели подойдет только продукт с бактериями, покупать который нужно не спеша – обратите внимание на срок хранения, который составляет около 30 дней. Многие специалисты рекомендуют сократить его до 2 недель, т.к. наличие длительного срока хранения связано с прохождением продукта через термическую обработку. В процессе этого, многие продукты квашения погибают, и готовая продукция становится менее полезной.

Какой йогурт самый полезный

Как и с любым продуктом, покупателю необходимо убедиться в качестве и выбрать самый лучший. Самый полезный йогурт тот, который не ухудшает ситуацию с калориями и положительно влияет на состояние здоровья. Поэтому выбирать лучше «живой» продукт, в составе которого присутствуют специальные бактерии. Для этого ищите на упаковке слова: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus и т.п. Срок его годности не должен быть больше 2 недель, а в идеале составлять около 7 дней.

Можно ли похудеть на йогуртах

Ответ на вопрос: можно ли есть йогурты при похудении уже выяснен, но возникает другой – как похудеть на йогуртах? Для этого выбирайте не слишком калорийную продукцию с небольшим количеством жиров и минимумом сахара. Поэтому откажитесь от покупки варианта с подсластителями и добавками в виде фруктов, который многие люди любят есть на десерт. Избегайте продукции с надписями «идентичный натуральному», «ароматизаторы».

Какие йогурты можно при диете

Можно ли есть домашние йогурты при похудении – вопрос, которым задаются многие люди, не нашедшие на полках магазинов подходящего варианта. Для этого нужна лишь йогуртница, кефирная закваска, около литра молока и фрукты или варенье. Все перечисленные ингредиенты нужно перемешать и поставить сквашиваться, после чего его можно употреблять совмещая, к примеру, с творогом. Что касается магазинного продукта и ответа на вопрос, какие йогурты можно при диете, то учтите, что их жирность должна составлять около 4 г на 100 г, а калорийность не больше 250 ккал.

Молочные И Йогуртовые Диеты. Диета на йогуртах: что можно есть

Возможный вред

Качественный, «живой» йогурт с небольшим сроком хранения не может причинить вред, за исключением случаев непереносимости лактозы или отдельных компонентов, присутствующих в составе продукта. Например, людям с гиперчувствительностью к клубнике нельзя покупать йогурты с кусочками или соком этой ягоды.

При некоторых острых и хронических заболеваниях употребление йогурта нужно согласовать с лечащим врачом. К таким патологиям относятся:

  • диарея;
  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • язва желудка или кишечника;
  • болезни почек и мочеполовой системы;
  • сахарный диабет.

Как показывают результаты исследований, производители часто лукавят и представляют на упаковке недостоверную информацию:

  • в несколько раз завышают число полезных бактерий;
  • не уточняют состав и происхождение используемого сырья;
  • добавляют вредные ароматизаторы, красители, крахмал, стабилизаторы и консерванты, многие из которых обладают канцерогенными свойствами.

Поэтому ко всей продукции со сроком хранения больше 14 дней нужно относиться осмотрительно – даже если она не причинит вред организму, то и особой пользы не принесет.

При покупке йогуртов нужно обращать внимание не только на срок годности, но и на состояние упаковки: вздутая крышка говорит о том, что внутри идет процесс брожения, вызванный несоблюдением условий хранения.

Употребление такого лакомства может привести к печальным последствиям – диарее и пищевому отравлению.

Йогуртовая диета

Соблюдать такую диету свыше 10 дней не стоит. При желании, диета на йогурте может быть повторена через пару дней:

  • завтрак – 150 г продукта, по 100 г фруктов, сока, сухофруктов;
  • обед – 100-150 г продукта, 100 г вареного мяса, салат, 100 г сока;
  • полдник – овощи;
  • ужин – тушеные овощи, кисломолочная продукция, сок.

Йогуртовая диета на 7 дней

При соблюдении такой диеты ежесуточно нужно употреблять около 500 г натурального продукта, разделенного на 4 приема. Йогуртовая диета на 7 дней:

  • завтрак – зеленый чай и любой фрукт;
  • перекус – 150 г кисломолочной продукции;
  • обед – легкий суп, салат из фруктов или овощей, который заправлен йогуртом;
  • полдник – стакан сока (желательно свежевыжатого);
  • ужин – до 150 г мяса или рыба без добавления жира, салат из овощей и несколько ложек кисломолочного продукта.

Молочные И Йогуртовые Диеты. Рецепт творог с йогуртом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Польза или вред творожно-йогуртовой диеты. Примерное меню суточного рациона питания творожно-йогуртовой диеты

Кефирно-йогуртовая диета

Все большую популярность в последние годы приобретает кефирно-йогуртовая диета, которая является очень сытной. Помимо молочного продукта, в ней имеется большое количество овощей, фруктов, ягод, зелени, есть отварная рыба и т.п. Худеющий обязательно должен выпивать каждый день около 2 л жидкости, включая соки, чай без сахара. Примерное меню разгрузочной кефирно-йогуртовой диеты, которая может позволить скинуть за день 500-700 г веса:

  • первый и второй завтрак – 200 г обезжиренного и 200 г обычного кефира;
  • обед, ланч, ужин – по 200 г йогурта (натурального);
  • поздний ужин – 200 г биокефира.

Творожно-йогуртовая диета

Тип диеты — низкокалорийная

Убыль веса — 3-5 кг

Продолжительность — 6 дней

Это моя самая любимая диета для похудения. Почему? Потому, что я очень люблю йогурт. А сидеть на вкусной диете, к тому же очень сытной, на много приятней, чем использовать что-то менее вкусное.

Преимущества творожно-йогуртовой диеты:

— главное преимущество: она очень вкусная, особенно для тех, кто любит йогурт, а это значит, что вы не будете ощущать дискомфорт от нелюбимых продуктов;

— она эффективна: за шесть дней легко уходит 3-5 кг в зависимости от вашего первоначального веса;

— она сытная: на творожно-йогуртовой диете вы не будете ощущать чувства голода, а это тоже очень важно при похудении;

— она полезна для здоровья: йогурт и творог содержат полезные биобактерии, которые улучшают работу желудочно-кишечного тракта, кальций, микроэлементы, белок и т.д.

Учитывая все это сайт fotodiet.ru рекомендует ее, как одну из лучших диет для быстрого похудения.

Меню творожно-йогуртовой диеты:

Меню очень простое.

Завтрак: две баночки йогурта и 3 столовые ложки творога;
Обед: две баночки йогурта и 3 столовые ложки творога;
Ужин: одна баночка йогурта и 6 столовых ложек творога.

Таким образом на весь срок /шесть дней/ вам понадобится 30 банок йогурта /лучше всего натурально и без добавок/ и три пачки творога 3% жирности/.

В промежутках между примами пищи можно пить воду, фруктовые чаи без сахара. Соки запрещены.

Для себя я несколько изменила меню диеты /я не могу так много есть утром/.

Второй вариант меню творожно-йогуртовой диеты

Завтрак: 1 банка йогурта и 2 столовые ложки творога

Обед: 2 банки йогурта и 3 столовые ложки творога

Полдник: 1 банка йогурта и 2 столовые ложки творога

Ужин: 1 банка йогурта и 5 столовых ложек творога

От такой перемены эффект от диеты ни сколько не уменьшился. Кроме того, диета на столько сытная, что иногда я уменьшаю количество творога в порциях.

Важно: йогурт размешивайте не в баночке, а в отдельной тарелке. Очень вкусно, если взбивать все в миксере. Можно добавлять в йогурт немного натуральных фруктов или ягод /для вкуса и запаха/. В принципе, можно использовать и йогурты с фруктами, но при этом нужно следить, что бы не было аллергических реакций при таком однообразном питании.

Калорийность: вы сами можете выбрать калорийность вашей диеты в зависимости от калорийности используемого йогурта и творога

Таблица калорийности:

ЙогуртыКкалТворогКкал
йогурт натуральный 1,5%51.0творог 1,8%101.0
йогурт сладкий 1,5%70.0творог 5% зерненный105.0
йогурт 3,2% натуральный66.0творог 9%159.0
йогурт 3,2% сладкий85.0творог 18%232.0
йогурт Активия с черносливом104.0масса творожная 23%341.0
йогурт Делис с шоколадной крошкой105.0творог 0 %50-80
йогурт Растишка питьевой82.0растишка творожок детский115.0
йогурт Данакор с абрикосом и курагой87.0творожок детский Агуша 8,5%151.0

Отзывы о творожно-йогуртовой диете: самые положительные и даже восторженные. Ежедневно уходит от 300 до 700-800 грамм в сутки в зависимости от вашего первоначального веса. Все отмечают отсутствие чувства голода /некоторые даже не могут осилить ежедневную норму продуктов/. Так же отмечается нормализация работы кишечника /может быть чувство дискомфорта первые два дня и расстройства стула, которые в дальнейшем проходят/.

От себя еще раз могу сказать: творожно-йогуртовая диета — лучшая диета для быстрого похудения!

©Ника Сестринская — специально для сайта fotodiet.ru

Смотрите так же: йогуртовая диета для похудения

fotodiet.ru

Что такое йогурт?

Йогурт – одна из разновидностей молочнокислой продукции. Многие любят йогурт за его вкус – сладкий, с кусочками фруктов и с добавлением сока.

На самом деле, натуральный йогурт не имеет подобных добавок и весьма полезен для организма, как и любая молочнокислая продукция. Ведь он содержит много белка, а также лактобактерии, которые способствуют хорошему пищеварению.

Кроме того, все молочные продукты содержат кальций для укрепления костей, ногтей и зубов, и калий, необходимый для бесперебойной работы сердечно-сосудистой системы.

Греческий йогурт

В отличие от классических разновидностей греческий йогурт после сквашивания фильтруют – сливают сыворотку и лишнюю жидкость. В результате получается продукт с приятным, сливочным вкусом и густой, однородной консистенцией.

Содержание белков в таком йогурте значительно больше, чем в обычном – 13-20 г на 100-граммовую порцию. Жирность лакомства зависит от способа приготовления: на прилавках магазинов можно найти упаковки с нулевой, 2% и 4%-й жирностью. Калорийность греческого йогурта не превышает 60-80 кКал, так что его можно смело отнести в разряд диетических.

Подобный вид кисломолочной продукции обладает теми же полезными качествами, что и традиционные йогурты. Его разрешено есть даже больным сахарным диабетом. Качественный греческий йогурт, изготовленный по классической технологии, не содержит сахара и помогает стабилизировать уровень глюкозы в крови.

Молочные И Йогуртовые Диеты. Какие йогурты полезны для похудения - польза и вред, состав низкокалорийных, меню диеты на неделю

Какой йогурт нельзя есть при похудении?

Большинство йогуртов с полок в магазине – это губительный для фигуры коктейль из углеводов и жиров. В первую очередь, все эти йогурты сладкие, то есть там очень много сахара, который противопоказан при диетах. Вот и решайте, можно ли есть йогурты при похудении. /p>

Если йогурт обезжирен, то в него добавляют крахмал для создания аппетитной консистенции, а это снова углеводы.

Обращайте пристальное внимание на состав и вдумчиво анализируйте соотношение белков, жиров и углеводов. Некоторые ингредиенты могут быть незнакомыми, список компонентов йогурта может быть очень длинным и впечатляющим, но на самом деле, чем короче и проще состав, тем полезней продукт.

Какой йогурт лучше для похудения

Если срок годности заквасок нормальный и соблюдались условия хранения, то оба вида будут полезны для здоровья. Вскипятите литр сырого молока. Если используете простое коровье — дайте ему сначала отстояться, затем снимите верхний жирный слой, который отделится за это время, а только потом прокипятите напиток. Пенку тоже лучше убрать — в ней присутствует жир, который повысит калораж домашней кисломолочки и будет препятствовать похудению.

Далее остудите молоко до 40 градусов — высокая температура приведет к гибели бактериальных культур. Порчдок работ:. Только натуральные, свежие кисломолочные продукты, хранящиеся при правильных условиях, без загустителей, консервантов, других вредных добавок, будут полезны для здоровья и не нанесут ему ущерб. Главное — не употреблять продукцию с высоким процентом жирности, большим количеством углеводов и подсластителей, если вы стремитесь к похудению.

Чем же отличаются питьевой, натуральный, фруктовый диетический, сливочный йогурты, и какой из них лучше использовать для диеты?

Какие йогурты полезны при похудении?

Полезный при похудении йогурт доложен содержать минимальное количество углеводов и жиров. Это значит, что никаких кусочков фруктов, «натуральных» соков и прочих источников сахара там быть не должно.

Полезный при похудении йогурт должен быть белым, в меру кислым и иметь самый простой состав: молоко и молочнокислые бактерии (живые йогуртовые культуры), желательно с названиями бактерий и культур.

Срок годности в выборе полезного йогурта играет не последнюю роль. Все натуральные продукты имеют небольшой срок годности, это логично. Каким же образом полезный, натуральный йогурт может храниться при комнатной температуре до 30 дней?

Натуральные продукты имеют длительный срок хранения вне холодильника в трех случаях: они сильно соленые (рыба, икра, мясо, сало), сильно сладкие (варенье) или содержат естественные консерванты типа уксуса.

Йогурты не подходят ни под один из вышеперечисленных способов. Это значит, что там искусственные консерванты, которые также не полезны нашему организму.

Хороший йогурт должен иметь срок годности не более 15-ти дней, а желательно неделю.

Домашние йогурты для похудения

Чтобы не переживать о натуральности и полезности йогурта, можно приготовить его дома. Конечно, процесс приготовления доставит вам некоторое количество хлопот, но они не напрасны – что может быть натуральней и полезней, чем домашние продукты?

Как выбрать и подготовить ингредиенты?

Для похудения в качестве основы нужно взять молоко с минимальным содержанием жира. Будьте осторожны с выбором магазинного молока, большинство из них порошковые, из него у вас ничего не получится, он не может скваситься. Выбирайте либо то молоко, в натуральности которого уверены, оно должно быть не более 1,5% жирности, если мы хотим получить диетический йогурт.

Либо покупайте сырое коровье молоко, дайте ему некоторое время отстояться. Оно расслоится, сверху останутся сливки, снизу менее жирное молоко. Аккуратно убираем верхний жирный слой, остальное молоко кипятим и снимаем образовавшуюся пенку, она тоже содержит жиры.

Еще вам понадобится йогуртовая закваска, которую можно найти в аптеке. Если с этим возникли проблемы, то приобретите натуральный йогурт в магазине. О том, как выбрать натуральный йогурт, было написано выше.

Как приготовить йогурт дома?

Прокипяченное молоко остудите до 40°С. Разведите аптечную закваску согласно инструкции на упаковке. Если вы выбрали вариант с покупкой натурального йогурта из магазина, то разбавьте его небольшим количеством молока до однородной жидкой массы.

Закваску или разведенный йогурт добавьте в молоко, перемешайте.

Предварительно нужно подготовить термос: тщательно вымыть и ополоснуть несколько раз кипятком.

Влейте молоко с закваской или йогуртом в термос, тщательно закройте и поставьте в теплое место, накрыв чем-нибудь для сохранения тепла внутри термоса как можно дольше.

Спустя 8-12 часов перелейте получившийся йогурт в простерилизованную тару и поставьте в холодильник для охлаждения. Йогурт для похудения готов, можно приступать к диете.

существуют диетические йогурты, которые не мешают, а наоборот помогают похудению

Какой йогурт самый полезный

Только натуральные, свежие кисломолочные продукты, хранящиеся при правильных условиях, без загустителей, консервантов, других вредных добавок, будут полезны для здоровья и не нанесут ему ущерб. Главное – не употреблять продукцию с высоким процентом жирности, большим количеством углеводов и подсластителей, если вы стремитесь к похудению. Чем же отличаются питьевой, натуральный, фруктовый диетический, сливочный йогурты, и какой из них лучше использовать для диеты? Ответить на эти вопросы можно, подробно изучив каждый из видов.

Питьевой

Разницы между питьевой кисломолочкой в бутылочке и обычной в баночке, кроме консистенции, нет. Первую часто используют для перекусов, приготовления коктейлей, смузи, вторая больше подходит для заправки фруктовых, овощных салатов, каш и создания десертов. Тем же, кто употребляет такие продукты для похудения, лучше выбрать второй вариант, ведь в жидком виде человек выпивает в 3 раза больше кисломолочки, чем съедает из баночки.

Рецепты йогуртов для снижения веса

Йогурты для снижения веса должны быть изначально без каких-либо добавок в виде сахара, варенья, меда и прочего. Все вкусные и полезные ингредиенты будут добавлены позже.

Калорийность йогурта

Калорийность йогуртов зависит от содержания в нём белков, жиров и углеводов. Калорийность от большого содержания белков вас пугать не должна – это главный строительный материал для вашего организма.

Жиров, конечно, должно быть минимальное количество, поскольку любая диета в целях снижения веса сильно ограничивает потребление жиров.

А вот с углеводами обычно сложности, потому что люди на диетах обращают внимание в первую очередь на содержание жиров, и пропускают мимо глаз количество углеводов, которые и содержат в себе основную массу калорий.

Обезжиренный йогурт

Калорийность обезжиренного йогурта не всегда настолько низкая, как мы ожидаем.

Все дело в добавлении крахмала для создания консистенции, иначе йогурт получается очень жидким, начнутся возгласы типа «что это за вода, за что мы деньги платим?». Лучше платить за жидкий обезжиренный йогурт с минимальным количеством углеводов, чем за густой обезжиренный с углеводами под 10 грамм.

Углеводов должно быть не больше 5 грамм на 100 грамм продукта, иначе ни полезности, ни низкокалорийности вы не увидите.

Натуральный йогурт

Натуральный низкокалорийный йогурт – то, что вам нужно. Здесь всё в балансе, всё полезно.

Но не всегда можно найти среди натуральных йогуртов именно низкокалорийный. Не поддавайтесь на натуральность, если жиров более 2-х граммов, не стоит нагружать организм лишним жиром.

Питьевой йогурт

Питьевой йогурт таит в себе опасность потребления избытка калорий, как и любой напиток.

Даже если питьевой йогурт обезжирен, за раз вы выпьете около 300 грамм этого йогурта, а это примерно в 3 раза больше, чем в маленькой баночке. Получается незаметное потребление гораздо большего количества калорий, чем планировалось, и при этом организм не понял, что это была еда и затребует твердую пищу.

Вообще, во время диеты лучше избегать «жидких» калорий, еды на диете потребляется и без того мало, а тут еще и происходит замена приема твердой пищи на напиток. На такой диете психологически сложно будет продержаться долго.

Йогурт с фруктовыми добавками

Низкокалорийный йогурт с фруктовыми добавками с витрины магазина – это насмешка над несчастными худеющими. Все подобные йогурты содержат очень много простых углеводов в виде сахара, а также крахмал. Итоговая калорийность не уступает, например, натуральному жирному йогурту без фруктовых добавок.

Но психологический эффект заключается в маленькой баночке: подумаешь, всего 80 калорий, это же целая порция, один стаканчик йогурта, вполне можно его съесть и не навредить фигуре. Но 100 грамм йогурта – слишком мало для одного приема пищи, а вот калорийности в нем вполне достаточно, чтобы ограничить прием пищи, точнее перекус, только йогуртом.

легкие йогурты можно кушать на диете, они улучшают пищеварение, питают полезными веществами

Рецепт Творог с йогуртом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Творог с йогуртом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность121 кКал1684 кКал7.2%6%1392 г
Белки16.3 г76 г21.4%17.7%466 г
Жиры4.3 г56 г7.7%6.4%1302 г
Углеводы3.3 г219 г1.5%1.2%6636 г
Органические кислоты1.1 г~
Пищевые волокна0.2 г20 г1%0.8%10000 г
Вода73.6 г2273 г3.2%2.6%3088 г
Зола1.171 г~
Витамины
Витамин А, РЭ81.9 мкг900 мкг9.1%7.5%1099 г
Ретинол0.026 мг~
бета Каротин0.338 мг5 мг6.8%5.6%1479 г
Витамин В1, тиамин0.039 мг1.5 мг2.6%2.1%3846 г
Витамин В2, рибофлавин0.236 мг1.8 мг13.1%10.8%763 г
Витамин В4, холин40.23 мг500 мг8%6.6%1243 г
Витамин В5, пантотеновая0.234 мг5 мг4.7%3.9%2137 г
Витамин В6, пиридоксин0.157 мг2 мг7.9%6.5%1274 г
Витамин В9, фолаты32.171 мкг400 мкг8%6.6%1243 г
Витамин В12, кобаламин1.035 мкг3 мкг34.5%28.5%290 г
Витамин C, аскорбиновая7.63 мг90 мг8.5%7%1180 г
Витамин D, кальциферол0.032 мкг10 мкг0.3%0.2%31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.208 мг15 мг1.4%1.2%7212 г
Витамин Н, биотин6.209 мкг50 мкг12.4%10.2%805 г
Витамин К, филлохинон4.5 мкг120 мкг3.8%3.1%2667 г
Витамин РР, НЭ3.1857 мг20 мг15.9%13.1%628 г
Ниацин0.371 мг~
Макроэлементы
Калий, K135.43 мг2500 мг5.4%4.5%1846 г
Кальций, Ca159.21 мг1000 мг15.9%13.1%628 г
Кремний, Si0.114 мг30 мг0.4%0.3%26316 г
Магний, Mg24.64 мг400 мг6.2%5.1%1623 г
Натрий, Na43.5 мг1300 мг3.3%2.7%2989 г
Сера, S163.19 мг1000 мг16.3%13.5%613 г
Фосфор, Ph184.4 мг800 мг23.1%19.1%434 г
Хлор, Cl107.11 мг2300 мг4.7%3.9%2147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al53.6 мкг~
Бор, B0.4 мкг~
Ванадий, V0.63 мкг~
Железо, Fe0.421 мг18 мг2.3%1.9%4276 г
Йод, I8.52 мкг150 мкг5.7%4.7%1761 г
Кобальт, Co1.886 мкг10 мкг18.9%15.6%530 г
Литий, Li0.143 мкг~
Марганец, Mn0.0973 мг2 мг4.9%4%2055 г
Медь, Cu55.43 мкг1000 мкг5.5%4.5%1804 г
Молибден, Mo6.7 мкг70 мкг9.6%7.9%1045 г
Никель, Ni0.407 мкг~
Олово, Sn12.07 мкг~
Рубидий, Rb0.7 мкг~
Селен, Se22.05 мкг55 мкг40.1%33.1%249 г
Стронций, Sr21.5 мкг~
Фтор, F28.41 мкг4000 мкг0.7%0.6%14080 г
Хром, Cr3.31 мкг50 мкг6.6%5.5%1511 г
Цинк, Zn0.4107 мг12 мг3.4%2.8%2922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины0.007 г~
Моно- и дисахариды (сахара)3.3 гmax 100 г
Галактоза0.011 г~
Глюкоза (декстроза)0.006 г~
Лактоза0.75 г~
Незаменимые аминокислоты0.447 г~
Аргинин*0.037 г~
Валин0.069 г~
Гистидин*0.033 г~
Изолейцин0.064 г~
Лейцин0.096 г~
Лизин0.083 г~
Метионин0.025 г~
Метионин + Цистеин0.036 г~
Треонин0.046 г~
Триптофан0.015 г~
Фенилаланин0.048 г~
Фенилаланин+Тирозин0.101 г~
Заменимые аминокислоты0.624 г~
Аланин0.034 г~
Аспарагиновая кислота0.074 г~
Глицин0.02 г~
Глутаминовая кислота0.192 г~
Пролин0.111 г~
Серин0.06 г~
Тирозин0.052 г~
Цистеин0.011 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин12.64 мгmax 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты2.5 гmax 18.7 г
4:0 Масляная0.021 г~
6:0 Капроновая0.015 г~
8:0 Каприловая0.009 г~
10:0 Каприновая0.017 г~
12:0 Лауриновая0.019 г~
14:0 Миристиновая0.096 г~
15:0 Пентадекановая0.006 г~
16:0 Пальмитиновая0.12 г~
17:0 Маргариновая0.004 г~
18:0 Стеариновая0.066 г~
20:0 Арахиновая0.009 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты1.254 гmin 16.8 г7.5%6.2%
14:1 Миристолеиновая0.009 г~
16:1 Пальмитолеиновая0.017 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)0.148 г~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.002 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.236 гот 11.2 до 20.6 г2.1%1.7%
18:2 Линолевая0.004 г~
18:3 Линоленовая0.006 г~
20:4 Арахидоновая0.017 г~
Омега-6 жирные кислоты0.2 гот 4.7 до 16.8 г4.3%3.6%

Энергетическая ценность Творог с йогуртом составляет 121 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Диета на йогурте

Диета на йогурте приятная, здоровая и полезная. Но только в том случае, если вы используете натуральный йогурт ли делаете его сами.

«Сидеть» на такой диете разрешается специалистами-диетологами не более 2-х недель, поскольку хоть она вкусная и полезная, всё же создает большой стресс для организма за счет резкого снижения потребляемого калоража пищи.

Качественное отличие йогуртовых диет от прочих низкокалорийных в том, что здесь имеет место стремление к сбалансированному рациону из белков, жиров и углеводов, упор делается на минимально возможное количество калорий и на натуральные компоненты диеты без химии и вредных продуктов типа кофе.

В день можно употреблять до полулитра йогурта, но не сразу и не в чистом виде, об этом поговорим подробней ниже.

Йогурт и фрукты

Отличный завтрак – йогурт и фрукты, здесь мы потребляем и белки, и углеводы. Причем во фруктах содержится не только клетчатка, но и немалое количество сахара, особенно в апельсинах, но утром можно себе позволить порцию быстрых углеводом, чтобы зарядиться энергией на весь день.

В течение для лучше разнообразить рацион, потому что по итогу у вас получится много сахара и дефицит белка.

Йогурт и гречка

Йогурт с гречкой также весьма сбалансированный прием пищи, здесь йогурт чаще всего выступает заправкой.

Диеты на гречке и йогурте не ограничивают вас только этими двумя ингредиентами, гречка здесь как источник сложных углеводом, а также растительных белков. Кроме того, гречка богата витаминами и микроэлементами, что важно при соблюдении диеты.

Обязательно включайте в свой дневной рацион один-два приема пищи с гречкой. Такая диета поможет вам хорошо похудеть до желаемого результата и с минимальными последствиями для организма.

Овсянка с йогуртом

Диета на овсянке и йогурте сродни диете на гречке, тоже достаточное количество клетчатки и насыщенность микроэлементами.

Обратите внимание, что сейчас на полках вы видите в основном овсяные хлопья, а они в 5 раз калорийней овсяной крупы. Поэтому мы настоятельно вам рекомендуем найти именно овсяную крупу.

В ней гораздо больше полезный веществ, и ее можно съесть больше по количеству на тарелке, оставаясь в рамках тех же 50-100 калорий, а для человека на диете размер порции и ее калораж очень важны.

Диета на твороге и йогурте

Творог и йогурт — это самые вкусные продукты, которые все знают с детства, но не многие знают, что с помощью этих продуктов можно легко похудеть. Существует множество диет, разработанных на основе этих продуктов. Особой популярностью пользуется творожно-йогуртовая диета, с помощью которой вы сможете за короткий период избавиться от трех до десяти килограмм лишнего веса. Благодаря белкам и большому количеству кальция, которые содержатся в кисломолочных продуктах похудение пройдет очень благополучно и не навредит при этом здоровью. А еще эти кисломолочные продукты хорошо утоляют голод, поэтому вы не будете все время думать о еде. Длительность диет, основанных на кисломолочных продуктах, колеблется от шести дней до двух недель.

Польза кисломолочных продуктов

Еще с древних времен людям были известны кисломолочные продукты своими полезными свойствами, но только в 1908 году ученый Мечников провел исследования о пользе кисломолочных продуктов. Он изучил длительность жизни людей из 36 стран и выяснил, что самыми долгожителями являются жители Болгарии, так как они употребляли в пищу огромное количество кисломолочных продуктов. Благодаря этому открытию диетологи, спустя много лет, разработали диету на основе йогурта и творога.

Польза и калорийность йогурта

Сейчас он особенно стал очень популярным во всем мире. Его производят в густом виде — его едят с ложечки и в более жидком, питьевом виде. Помимо того, что он очень вкусный он очень полезен, в нем содержатся бифидобактерии, которые благоприятно влияют на микрофлору кишечника, а также способствует нормальной работе пищеварения.

Многие диетологи рекомендуют йогурт для похудения. Также его не только употребляют во время диеты, в кулинарии он используется при приготовлении различных соусов, заправок, им заправляют овощные салаты, добавляют в выпечку. Йогурт могут употреблять люди даже с непереносимостью лактозы, а в наше время можно найти его без содержания лактозы, помимо этого, он различается своей калорийностью:

Процент жирности йогуртаКалорийность в 100 граммах
1,5 % натуральный без добавления сахара51
1,5 % сладкий70
3,2 % натуральный без добавления сахара66
3,2 % сладкий85
Растишка (питьевой)82

Польза и калорийность творога

Творог — это диетический продукт, многие врачи его рекомендуют больным при заболевании печени, кишечника, желудка, а также почек. В нем содержится большое количество незаменимых веществ, которые влияют на кости и зубы и делают их более крепкими. Он очень хорошо и быстро усваивается, а аминокислоты, которые находятся в нем налаживают работу пищеварительной системы, содержание в нем железа нормализует уровень гемоглобина в крови. Если вы решили сделать курс похудения на твороге то вам необходимо знать какая калорийность у каждого вида творога, для этого можно воспользоваться таблицей:

Процент жирности творогаКалорийность 100 грамм
9 %159
18 %232
0%от 50 до 70
1%79
0,1 %76
0,2 %81
0,3 %90
0,6 % (маложирный)88
2 %103
2 % с ягодами138
1,8 % жирности101
4 %104
5%121
5 % с ягодами164

Диета на рисе и томатном соке

Правила диеты

  1. Запрещено есть после 7 часов, но если вы ложитесь поздно последний прием пищи должен быть за 3 часа до сна.
  2. Необходимо полностью отказаться от сахара и соли, так как эти компоненты уже находятся во многих продуктах питания.

  3. Во время курса похудения необходимо больше отдыхать и отказаться от физических нагрузок.
  4. Если вы почувствуете недомогание или заболеете простудными заболеваниями, необходимо сразу прекратить диету.

Положительные и отрицательные стороны диеты

  • Кисломолочные продукты, которые вы будете употреблять нормализуют работу кишечного тракта.
  • За время курса диеты, вы избавитесь от большого количества токсинов и шлаков, которые накапливались длительное время в организме.
  • Кисломолочные продукты считаются хорошим профилактическим средством борьбы с грибковыми заболеваниями.
  • Кисломолочные продукты хорошо укрепляют иммунную систему, так как в них находится большое количество витаминов и микроэлементов.
  • Кисломолочные продукты способствуют профилактике дисбактериоза и способствуют увеличению полезных микробов в кишечнике.
  • Из-за большого содержания в этих продуктах кальция, вы ощутите что ваши ногти и зубы станут крепче, волосы приобретут шелковистость и блеск, а кожа станет чистой и гладкой.

Противопоказания:

  • Очень трудно найти хороший, полезный йогурт без добавления консервантов.
  • Если придерживаться жесткой диеты, можно ощущать головокружение и недомогание.
  • Из-за высокого содержания кальция в продуктах ее не рекомендовано придерживаться людям, имеющим заболевания связанные с печенью и почками.

Меню жесткой диеты

Рассчитана творожно-йогуртовая диета на 7 дней, на протяжении которых нужно каждый день пить йогурт. Она считается жесткой, но очень эффективной, за короткий период она дает очень хорошие результаты, от 3 до 8 килограмм потери веса за неделю. Этот метод похудения подойдет после длительных застолий или перееданий.

Имеется два варианта диеты, с трехразовым и пятиразовым питанием, но на один день в любом случае вам будет нужно 5 баночек йогурта по 125 миллилитров и 200 грамм обезжиренного творога. Вы также можете приготовить эти продукты самостоятельно по рецептам, приведенным ниже.

Первый вариант диеты с пятиразовым питанием

Все пять приемов пищи вы должны разделить на завтрак, перекус, обед, полдник и ужин. Каждый прием пищи должен состоять из 125 миллилитров йогурта и 1 ложки творога без горки.

Второй вариант диеты с трехразовым приемом пищи

Все приемы пищи, вы должны разделить на завтрак, обед, ужин. В первые два приема пищи, вы должны съедать по 250 миллилитров йогурта и 2 столовые ложки творога, а ужин будет состоять из 1 баночки йогурта и 1 ложки творога.

Диеты такого рода можно придерживаться в течение 7 дней, но не более, так как в организм не будут поступать другие необходимые витамины и минералы, что может навредить здоровью.

Меню классической диеты

Понедельник.
На завтрак:Йогурт (125 мл) и ягоды (100 гр.), запить все разрешается зеленым чаем без сахара.
Перекус:Маленький стаканчик йогурта (125 мл) и ягоды, любые (полстакана).
На обед:Можно съесть легкий овощной супчик.
На полдник:Пару штук чернослива и немного орешков. Вместо чернослива, вы можете выбрать курагу.
На ужин:Нежирный йогурт (250 мл) и 100 грамм творога.
Вторник.
На завтрак:Порцию овсянки с йогуртом (125 мл), плюс чай с имбирем.
Перекус:Можно съесть творога (100 гр.) и грейпфрут.
На обед:Отварите куриную грудку, а к ней немного салата из свежих овощей.
Полдник:Съешьте яблоко с йогуртом (125 мл).
На ужин:Приготовьте фруктовый салат, заправленный йогуртом.
Среда.
На завтрак:Творог (100 гр.) и йогурт с добавлением фруктов.
Перекус:Яблоки, запеченные с творогом
На обед:Окрошка на кефире.
Полдник:Зеленое яблоко.
На ужин:Съешьте немного обезжиренного творога и йогурта (250 мл).
Четверг.
На завтрак:Приготовьте овсяную кашу, съешьте йогурт.
Перекус:Чернослив и йогурт.
На обед:Позвольте себе кусочек говядины с овощами, зажаренными на гриле.
Полдник:Любой цитрусовый.
На ужин:Разрешается пить только йогурт.
Пятница.
На завтрак:Съешьте яблоко и йогурт (125 мл).
Перекус:Будет состоять из маленького кусочка нежирного сыра с зеленым чаем.
На обед:Кусочек курицы обязательно без кожи с порцией чечевицы.
Полдник:Стаканчик йогурта с измельченными фруктами.
На ужин:Творог (100 гр.), стаканчик йогурта и яблоко.
Суббота.
На завтрак:Овсяная каша и йогурт (125 мл).
Перекус:Сделаете его из горсти изюма, перемешанного с творогом.
На обед:Отварите рыбу (любую) и две картофелины, а чтобы обед не казался сухим добавьте овощи.
Полдник:Сделайте фруктовый салат.
Ужин:Творог (100 гр.) и стаканчик йогурта.
Воскресенье.
На завтрак:Омлет из 2 яиц и стаканчик йогурта.
Перекус:Фрукты с творогом (100 гр.).
На обед:Приготовьте овощной суп.
Полдник:Съешьте 5 штук чернослива или кураги на выбор, плюс горсть миндаля.
На ужин:разрешено пить только йогурт.

Рецепт приготовления творога в домашних условиях

У многих бывают сомнения по поводу качества творога, так как некоторые производители добавляют в него сухое молоко и консерванты. Для того чтобы быть уверенной в продуктах, вы можете самостоятельно в домашних условиях приготовить творог.

Для приготовления возьмите литр непастеризованного свежего молока, вылейте его в кастрюлю, накройте крышкой и поставьте в темное, теплое место скисаться на это потребуется примерно сутки. Затем возьмите кастрюльку и поставьте ее на паровую баню. В процессе нагревания творог сам будет отделяться от сыворотки, на это потребуется примерно 30 минут. После возьмите дуршлаг накройте марлей и откиньте в него творог.

Рецепт приготовление йогурта в домашних условиях

Для того чтобы быть уверенными, что йогурт будет натуральный, без добавления консервантов вы можете самостоятельно приготовить его в домашних условиях, а не покупать в магазинах. Для приготовления возьмите 2 литра молока и прокипятите его в течение 15 минут, затем дайте молоку остыть до комнатной температуры, а затем добавьте в него закваску. Закваска может быть сухая, она обычно продается в аптеках или же вы можете купить в магазине живой йогурт. После того как молоко остынет, до комнатной температуры, добавьте закваску. Перемешайте молоко с закваской, накройте емкость крышкой и поставьте в теплое место на 8 часов. После того как он будет готов, его обязательно необходимо убрать в холодильник, чтобы он не прокис. Хранить его можно не более недели.

dietaliya.ru

Йогуртовая диета на 7 дней

Ниже приведен пример диеты, в основе которой лежит йогурт. Остальные ингредиенты можно заменять на аналоги. Эта диета является низкокалорийной, соблюдать ее следует две недели.

День 1

  • Завтрак: смузи из 200 гр йогурта, персика и половинки банана;
  • 2-ой завтрак: яблоко;
  • Обед: овощной суп из брокколи и моркови, вторая половинка банана, кусок отварной куриной грудки 50 гр;
  • Полдник: морковь 200 гр;
  • Ужин: овощной салат, заправленный 100 гр йогурта;
  • 2-ой ужин: 200 гр йогурта.

День 2

  • Завтрак: смузи из 200 гр йогурта, половинки банана и горсти ягод;
  • 2-ой завтрак: два персика;
  • Обед: суп-пюре из картофеля, кабачков и зеленого лука, йогуртовая заправка 50 гр, вторая половинка банана;
  • Полдник: свежий огурец и помидор 200 гр;
  • Ужин: куриное филе 50 гр, запеченное с овощами 150 гр, йогуртовая заправка 50 гр;
  • 2-ой ужин: йогурт 200 гр.

День 3

  • Завтрак: смузи из 200 гр йогурта, половинки банана и пол-ложки меда;
  • 2-ой завтрак: груша;
  • Обед: овощное рагу из картофеля, болгарского перца, моркови и цукини, йогуртовая заправка 50 гр, вторая половинка банана;
  • Полдник: болгарский перец красный или желтый 2 шт.;
  • Ужин: закуска из запеченных баклажан 150 гр с куском отварной нежирной рыбы 70 гр, йогуртовая заправка с приправами 50гр;
  • 2-ой ужин: йогурт 200 гр.

День 4

  • Завтрак: смузи из 200 гр йогурта, половинки банана и нескольких штук грецких орехов;
  • 2-ой завтрак: 3 абрикоса;
  • Обед: отварная гречка 100 гр с кусочком запеченного мяса 50 гр с овощами 50 гр, йогуртовая заправка 50 гр, вторая половинка банана;
  • Полдник: свежая капуста 200 гр;
  • Ужин: салат из цукини, отварного риса и лимонного сока 150 гр, йогуртовая заправка 50 гр;
  • 2-ой ужин: йогурт 200 гр.

День 5

  • Завтрак: смузи из 200 гр йогурта, половинки банана и половинки груши;
  • 2-ой завтрак: вторая половинка груши, горсть орехов;
  • Обед: суп-пюре из отварной куриной грудки 50 гр, картофеля 100 гр и моркови 100 гр, йогуртовая заправка 50 гр, вторая половинка банана;
  • Полдник: 2 помидора;
  • Ужин: рисовая запеканка 100 гр с паштетом из 50 гр отварной говядины, йгуртовая заправка с приправами и специями 50 гр;
  • 2-ой ужин: йогурт 200 гр.

День 6

  • Завтрак: смузи из 200 гр йогурта, половинки банана и 100 гр черешни;
  • 2-ой завтрак: 30 гр сухофруктов;
  • Обед: овсяная каша 100 гр со второй половинкой банана, овощи на пару (капуста, морковь, цукини) 200 гр с йогуртовой заправкой 50 гр;
  • Полдник: горсть орехов;
  • Ужин: мелко рубленое постное мясо 50 гр, запеченное с красным рисом 50 гр, йогуртовая заправка 50 гр;
  • 2-ой ужин: йогурт 200 гр.

День 7

  • Завтрак: смузи из 200 гр йогурта, половинки банана и 30 гр овсяных хлопьев;
  • 2-ой завтрак: яблоко;
  • Обед: чечевичный суп с брокколи, вторая половинка банана, отварной рис 50 гр с кукурузой, йогуртовая заправка 50 гр;
  • Полдник: два свежих огурца 200 гр;
  • Ужин: гречка 100 гр с запеченной нежирной рыбой 100 гр и овощами 50 гр, йогуртовая заправка;
  • 2-ой ужин: йогурт 200 гр.

Соблюдение диеты требует большой силы воли, а также хороших резервов организма. Выглядеть привлекательно можно только в теле, пышущем здоровьем. Поэтому выбирайте диету и продукты с умом, будьте здоровыми и стройными.

Свойства, состав и пищевая ценность

Молочные И Йогуртовые Диеты. Худеем со вкусом детства: молочная и йогуртовая диеты на 7 дней

При производстве напитка производители используют воду, ароматизаторы, загустители и фрукты. Однако самым ценным ингредиентом в составе изделия являются полезные бактерии различных типов:

  • болгарская и ацидофильная палочка;
  • бифидобактерии;
  • термофильный стрептококк;
  • пробиотики.

Главная польза продукта для организма человека – высокое содержание кальция. Дефицит микроэлемента наблюдается у каждого второго человека, особенно это касается жителей мегаполисов. 1 стакан напитка способен восполнить суточную норму кальция. Также в составе кисломолочного изделия содержатся и другие полезные микроэлементы:

  • фосфор – отвечает за нормальное протекание многих химических реакций в организме;
  • цинк – стимулирует деятельность пищеварительной системы.

Практикующий врач-хирург. Сертифицированный мастер массажа. Двукратный вице-чемпион и чемпион в тяжелом весе областных соревнований по гиревому спорту.

В натуральном йогурте имеются и бактерии, способные угнетать размножение в кишечнике грибков, что не только налаживает работу иммунной системы, но и предупреждает развитие многих заболеваний, в том числе и инфекционных.

Соотношение БЖУ на 100 г продукта (1,5% жирности) равно 4,3, 1,5 и 5,7 г, соответственно. Энергетическая ценность напитка – 57 ккал.

Помимо кальция, фосфора и цинка, в йогурте содержатся и другие, необходимые организму микро- и макроэлементы:

Полезные свойства творога и йогурта

Творог

Творог содержит множество питательных элементов, при этом доля жира в нем может составлять менее 1% , доля белков составляет 13-16%, а углеводов 1-1,5%. Энергетическая ценность творога составляет от 60 до 250 ккал. Так же он богат такими полезными веществами как кальций, фосфор, калий, железо и др. В нем присутствуют витамины А, который является антиоксидантом, Р, Е, В. Молочный белок казеин входящий в состав творога, обладает большой энергетической ценностью, и поэтому может временно заменить белки мясных продуктов.

Йогурт

Йогурт является кисломолочным продуктом, который богат калием, витаминами (D,C,B12), фосфором, йодом и кальцием. Калорийность продукта может зависеть от содержания в нем сахара и фруктовых компонентов, но этот пункт довольно вариабелен и можно просто выбрать продукт с меньшей долей жирности (до 1%). Он благотворно влияет на микрофлору желудка и препятствует возможному развитию дисбактериоза.

Какие есть при похудении

Молочные И Йогуртовые Диеты. Какой йогурт лучше для похудения

У различных производителей технология изготовления йогурта отличается.

Некоторые в состав продукта добавляют сухое молоко и сахар, другие – консерванты и загустители.

Однако при похудении предпочтение нужно отдавать тому продукту, который содержит цельное молоко и закваску.

Важно! Самый полезный для похудения продукт тот, который сделан в домашних условиях. Он также показан людям, страдающим от дисбактериоза и других патологий ЖКТ. Рецепт такого йогурт не подразумевает в своем составе ничего иного, кроме молока, закваски и при желании измельченных фруктов или ягод.

Если выбирать из магазинных изделий, то выбор следует остановить на натуральном йогурте, не содержащем различных добавок и подсластителей. Вкус продукта можно улучшить самостоятельно, добавив в него немного свежих фруктов или замороженных ягод. Также в напиток можно добавить мед, он содержит не сахарозу (традиционный сахар), а фруктозу, которая значительно полезнее и рекомендована к употреблению тем, кто страдает от сахарного диабета.

Как выбрать диетический низкокалорийный продукт

Молочные И Йогуртовые Диеты.

Не каждый йогурт, продающийся в магазинах, можно использовать при похудении. При выборе напитка во время диеты обращают внимание на следующие нюансы:

  1. В напитке не должно содержаться гуаровой меди (Е1412) и ксантановой камеди (Е415), поскольку эти компоненты замедляют усвоение продукта в кишечнике.
  2. Недопустимые компоненты в изделии – красители, консерванты, сахар, антибиотики.
  3. Желательно, чтобы на упаковке с продуктом было написано слово «Термостатный». Такой продукт готовится наиболее приближенно к классической рецептуре и содержит максимальное количество полезных бактерий.
  4. Срок годности товара не должен превышать 14 дней. Более долгий период хранения говорит о том, что в йогурт добавили консерванты.
  5. В названии не должно быть приставки «био».

При выборе диетического продукта необходимо обращать внимание на то, в каких условиях его хранили. Полезный для организма напиток не может длительное время находиться при температуре выше 8 градусов. При температуре хранения выше указанной в йогурте начинают активно размножаться микроорганизмы, которые угнетают полезные бактерии и могут вызвать пищевое отравление или даже инфекционное заболевание пищеварительного тракта. Если товар стоит не в холодильнике, а в общем помещении магазина, то это говорит о присутствии в его составе различных добавок.

Важно! Оптимальный вариант для похудения – йогурт с количеством жира не более 4 г на 100 г. Изделие с большим количеством органического соединения не принесет пользу фигуре, даже если на упаковке написано, что он низкокалорийный.

Калорийность и состав БЖУ

Предприятия пищевой промышленности поставляют на полки магазинов огромный ассортимент йогуртов. Их основу составляет молоко домашних животных (сухое, нормализованное, пастеризованное), йогуртовая закваска и бифидобактерии. Чтобы заинтересовать покупателей, производители вводят в продукт различные вкусовые добавки:

  • кусочки фруктов;
  • ягоды;
  • натуральные соки;
  • джемы;
  • злаки;
  • кусочки бисквита.

На некоторых упаковках с йогуртом можно увидеть надписи о том, что в его составе присутствует комплекс витаминов и микроэлементов – этот маркетинговый ход позволяет привлечь внимание покупателей и выделить продукт среди других.

Калорийность готовых йогуртов зависит от жирности используемого молока, количества и качества дополнительных компонентов. Обезжиренные разновидности менее калорийны, чем продукт с плотной консистенцией и повышенной жирностью. На калорийность также влияет присутствие крахмала, желатина, загустителей, стабилизаторов и других добавок, вводимых для придания продукту густоты.

Показатели калорийности и БЖУ наиболее популярных марок йогурта представлены в таблице (из расчета на 100-граммовую порцию):

НаименованиеКалорийность, кКалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
Активиа (термостатный) 65 3,5 3,5 4,8
Активиа (питьевой) 52 3,2 2,4 4,5
Активиа (натуральный) 80 5,9 4,5 3,9
Био-баланс с черникой и залаками (питьевой) 78 3,1 1,5 13,1
Био-баланс с брусникой и земляникой (ложковый) 112 3,7 2,8 18
БиоМакс с отрубями и злаками (ложковый) 98 3,0 2,6 15,7
БиоМакс эффективный (питьевой) 69 3,3 3,1 6,9
Даниссимо (с клубникой и кусочками бисквита) 145 5,1 5,6 18,4
Данон нежный ягодный (ложковый) 95 3,4 2,9 8,1
Данон со вкусом абрикоса (питьевой) 81 3,2 1,5 13,7
Нежный с соком персика 85 2. 5 1. 2 16
Нежный с кусочками персика и маракуйи 100 2,5 2,5 17
Савушкин с лесными ягодами (питьевой) 73,6 2,9 2,0 11,0
Савушкин Пломбир и злаковые шарики (ложковый) 160,7 3,4 7,4 19,8
Чудо (питьевой) 98 3 2,5 15,8
Эпика натуральный без добавок (питьевой) 65 5,3 2,9 4,0
Эпика с вишней и черешней (ложковый) 120 5,7 4,8 13,9

Количество калорий в домашнем йогурте также зависит от качества используемого сырья и наличия дополнительных ингредиентов – сахара, свежих или консервированных фруктов и ягод, варенья. Если лакомство приготовлено из магазинного молока, то его жирность не будет превышать 2,4-3,2%, а энергетическая ценность – 59-70 килокалорий на 100 г продукта. Йогурт из домашнего молока хоть и обладает более высоким процентом жирности, но его калорийность на 100 грамм не превышает 80-100 кКал.

Йогуртовые разгрузки и диетическое меню

Молочные И Йогуртовые Диеты.

Существует несколько типов проведения йогуртовой разгрузки.

Вариант 1

  • утро: зеленое яблоко, несладкий чай;
  • ланч: 150 мл йогурта с сухофруктами, чай;
  • обед: 150 мл йогурта с мюсли, ½ грейпфрута, 100 мл чая;
  • полдник: 200 мл йогурта, ½ грейпфрута;
  • вечер: ½ кружки чая, 150 мл йогурта, горсть сухофруктов.

Вариант 2

  • утро: йогурт с ягодами или фруктами (100 мл), ½ чашки чая;
  • день: йогурт с фруктами (200 мл), ½ чашки чая;
  • полдник: так же, как и в обед, но фрукты заменяют ягодами;
  • ужин: то же самое, что на обед.

Последний вариант похудения подразумевает питание через каждые 3 часа. В каждом из типов диет запрещается потребление сахара. Но его можно заменить незначительным количеством меда — 0,5 чайной ложки на стакан напитка вполне достаточно, чтобы придать продукту сладости. В перерывах между едой разрешается пить простую воду, несладкий чай, травяные отвары или настой шиповника.

Для проведения разгрузок выбирают йогурт с жирностью 1-1,5%. Его можно приготовить в домашних условиях, используя закваску и молоко.

Творожно-йогуртовая диета на неделю

  • Небольшие технические трудности. В ближайшее время мы появимся в сети и сайт станет чуточку лучше

Я не сторонник быстрого похудения, но творожно-йогуртовая диета понравилась. Для тех кто любит йогурт — самое то. Отличие от других быстрых диет — не ощущался голод. 7 дней сидеть не стал, но за 5 дней ушло 3 кг, что совсем не плохо. Йогурт нужно выбирать живой, творог — не жирный.

Меню простейшее —

На завтрак: две баночки йогурта и 3 столовые ложки творога;

на обед: две баночки йогурта и 3 столовые ложки творога;

на ужин: одна баночка йогурта и 6 столовых ложек творога.

Таким образом на весь срок /шесть дней/ вам понадобится 30 банок йогурта /лучше всего натурально и без добавок/ и три пачки творога /лучше пониженной жирности/.

В промежутках между примами пищи можно пить воду, фруктовые чаи без сахара. Соки запрещены.

Но как и после всех быстрых диет нужно соблюдать правильное питание иначе все это бесполезно.

Александр Поветов ученик

  • Активность: 139
  • Репутация: 1
  • Пол: Мужчина

Александр Поветов ученик
medpravila.com

Домашние рецепты

Молочные И Йогуртовые Диеты.

Для приготовления классического йогурта понадобится 1 л молока и 1 ст. л. закваски. Последнюю можно приобрести в аптеке. Подойдет любая закваска – для йогурта, кефира, сметаны.

Молоко выбирают таким образом, чтобы срок его хранения не превышал 14 дней. Больший срок хранения свидетельствует о наличии в нем консервантов или антибиотиков, которые хоть и позволяют продлить продукту «жизнь», но и уничтожают многие полезные бактерии в нем. Его подогревают до температуры 36-40 градусов. Если молоко будет подогрето сильнее, то йогурт получится слишком кислым. Также нужно смотреть, чтобы напиток был свежим, и до окончания срока его годности оставалось не менее 2-3 дней. Иначе в нем накапливается слишком много ненужных организму бактерий, которые в йогурте будут размножаться с повышенной скоростью.

Молоко наливают в банку и добавляют в него 1 ст. л. закваски. Все тщательно перемешивают. Смесь отправляют в духовку с закрытыми дверцами на 12 часов. На банку не надевают крышку. Через установленный промежуток времени банку вынимают и ставят в холодильник еще на 12 часов, чтобы приостановить рост и деление в нем дрожжей.

Греческий йогурт готовится по тому же рецепту, но для увеличения его густоты понадобится льняное полотенце. В него наливают йогурт, а снизу ставят емкость для сыворотки. Греческий йогурт будет готов через 1-2 часа, после того как из него вытечет вся жидкость. Продукт может использоваться для следующей закваски (вместо покупной).

Как правильно приготовить кисломолочный продукт

Для того чтобы приготовить диетический продукт, нужно следовать некоторым правилам. Блюдо нельзя сильно подогревать, так как при температуре более 45 градусов погибают все молочные бактерии. Приготовленное изделие нужно обязательно хранить в холодильнике не менее 12 часов, чтобы улучшить внешний вид йогурта и сохранить все его полезные характеристики.

Обычно пропорции закваски, добавляемой в молоко, указаны на упаковке. Следует придерживаться рекомендаций производителя, чтобы получить йогурт нужного качества и консистенции.

Если в качестве закваски используется магазинный йогурт, то его обычно добавляют из расчета 100 г на 1 литр молока. Собственно приготовленное блюдо добавляют в молоко в количестве 2-3 ст. л. на литр.

Виды творожно-йогуртовых диет

Существует много модификаций данной диеты, сейчас мы ознакомим вас с наиболее распространёнными вариантами.

Творожно-йогуртовый разгрузочный день

Этот вид диеты подойдёт для тех, кому нужно быстро сбросить небольшое количество веса, не подвергая себя голодовке и без вреда для здоровья.

Примерное меню:

  • Обед – 1 баночка йогурта и 4 столовых ложки творога.
  • Ужин – 1 баночка йогурта и 2 столовых ложки творога.

На протяжении дня можно пить любые напитки не имеющие калорийности, такие как, например, минеральная вода, чёрный, зелёный, травяной чай, отвары трав (шиповник, ромашка и тд).

Сахар противопоказан, но если очень хочется сладкого чая можете добавить подсластитель, он не содержит калорий.

За один день можно сбросить до килограмма веса.

Шестидневная творожно-йогуртовая диета.

Эта диета тоже подойдёт для быстрого снижения веса, но является не такой строгой.

Примерное меню:

  • Завтрак – 2 баночки йогурта и 4 столовых ложки творога.
  • Обед – 2 баночки йогурта и 5 столовых ложек творога.
  • Ужин – 1 баночка йогурта и 3 столовых ложки творога.

Пить можно всё, что не содержит калорий.

При желании можно добавить в йогурт немного фруктов, и взбить всю творожно-йогуртовую массу миксером, получится очень вкусная кашица. Орехи добавлять не рекомендуют, так как они значительно увеличат калорийность.

От однообразности диеты может возникнуть проблемы со стулом, в таком случае дополнительно в день выпивайте баночку питьевого йогурта с бифидобактериями или добавьте в рацион пару чайных ложек клетчатки.

Дополнительно, вы можете сами контролировать калорийность диеты в зависимости от калорийности йогурта и творога.

За шесть дней можно сбросить 5-7 килограммов.

Для тех, кто не хочет сильно тратиться или просто желает быть полностью уверенным в качестве продукта, можем предложить приготовить йогурт в домашних условиях. На самом деле, приготовить вкусный йогурт самим совсем не трудно. Так вы будете точно знать, из чего состоит ваш рацион, и к тому же прилично сэкономите.

Существует несколько вариантов приготовления, так можно использовать для приготовления молоко и специальную закваску, ну или же можно заменить её обычным магазинным йогуртом. Закваску вы можете приобрести в аптеке или заказать в интернет-магазине.

Ингредиенты:

  • 1 литр молока (желательно использовать домашнее, но если у вас нет такой возможности, то можно купить в магазине, как вариант можно купить топленое молоко).
  • 1 упаковка закваски.

У многих может не оказаться специальной йогуртницы, так что приготовить йогурт можно в термосе.

Натуральный домашний йогурт в термосе

Для начала требуется подогреть молоко до 40 градусов, затем смешайте ингредиенты и перелейте в термос. Замотайте его в одеяло или плед и поставьте в теплое место на несколько часов. Готовый йогурт перелейте в небольшие ёмкости и охладите в холодильнике. По желанию можно добавить фрукты или ягоды, по вкусу.

  • Хранить приготовленный йогурт следует в холодильнике, закрыв крышкой. Длительность хранения не должна превышать 4 дня.
  • При охлаждении йогурт становится густым, поэтому, если вы хотите сделать питьевой йогурт, сократите время заквашивания до 4-5 часов.

Вкусные и полезные блюда

Молочные И Йогуртовые Диеты.

На основе йогурта готовят множество разнообразных блюд, которые разрешены и в период похудения. Рассмотрим самые интересные рецепты.

Банановое мороженое

Для приготовления лакомства берут 100 г натурального йогурта, щепотку молотой корицы, несколько плодов и заменитель сахара. Фрукты нарезают на мелкие куски и укладывают в морозильник на несколько часов.

Затем их измельчают в блендере вместе с кисломолочным изделием. Для улучшения вкуса в мороженое можно добавить ваниль, орешки или арахисовое масло.

Салат

Для блюда понадобятся следующие ингредиенты: сельдерей (3 стебля), зеленое яблоко (3 штуки), твороженный сыр (150 г), йогурт (200 г). Овощи режут небольшими кусками и заправляют йогуртом. Сверху на них выкладывают порезанный кубиками твороженный сыр.

Фруктовое смузи

Составляющие блюда: апельсиновый сок (100 мл), домашний йогурт (150 мл), сухое молоко (2 ст. л.), мед (1 ст. л.), экстракт ванили (по вкусу). Все ингредиенты перемешивают в блендере до однородной консистенции и потребляют сразу же после приготовления.

Советы экспертов

Молочные И Йогуртовые Диеты.

Эксперты советуют при похудении использовать только самостоятельно приготовленный йогурт, а не магазинные изделия. Можно также есть фермерские продукты, на которых указан состав и срок годности.

Специалисты считают, что йогуртовая диета – одна из самых щадящих.

Однако и к ней имеется список противопоказаний:

  • сахарный диабет;
  • онкология;
  • аллергия на кисломолочные изделия;
  • воспалительные заболевания пищеварительного тракта, спровоцированные повышенной секрецией соляной кислоты в желудке, микроорганизмами и/или вирусами, поражающими кишечник.

Филатова Анна, диетолог

Йогуртовая диета относится к числу низкокалорийных, несмотря на то, что продукт достаточно сытный. Придерживаться подобного питания не рекомендует более 10 дней из-за возможных проблем со здоровьем. Известны случаи, когда после длительной йогуртовой диеты у людей наблюдалось ухудшение состояния волос и кожи, нарушались процессы пищеварения. Также нужно знать, что подобный вид похудения требует обязательного закрепления результата, иначе вес быстро вернется на прежнюю отметку.

Практикующий врач-хирург. Сертифицированный мастер массажа. Двукратный вице-чемпион и чемпион в тяжелом весе областных соревнований по гиревому спорту.

Практикующий диетолог Зуева Елена

Йогурт можно есть при похудении. На его основе готовят множество низкокалорийных блюд. Он подходит как для самостоятельного потребления, так и для дополнения других блюд. Рекомендует включать изделие в меню даже самой жесткой диеты. Главное правило йогуртовой диеты – комплексный подход. Продукт лишь помогает похудению, но не является жиросжигающей таблеткой.

Алин Божко, диетолог

Для эффективного похудения необходимо регулировать питание в целом. Йогурты могут рассматриваться в качестве перекусов между основными приемами еды. Лучше отдавать предпочтение изделиям со сроком годности не более 10 суток, не содержащим красителей, загустителей и ароматизаторов. В таком йогурте сохраняются бифидобактерии, которые улучшают пищеварительные процессы и ускоряют обмен веществ. При проведении разгрузки на йогуртах необходимо выпивать около 1,5-2 литров низкокалорийного продукта в день (до 1,5% жирности).

Полезные свойства

Полезные свойства йогуртов со сроком годности дольше 2 недель вызывают сомнение. Чтобы кисломолочный продукт не портился, в него добавляют всевозможные консерванты, которые не только препятствуют размножению патогенных микроорганизмов, но и нейтрализуют полезные бифидо- и лактобактерии.

Польза йогуртов для здоровья детей и взрослых напрямую зависит от количества используемых в составе компонентов. Все перечисленные ниже качества относятся к продукции домашнего производства или той, что предполагает кратковременное хранение – не более 5-14 дней.

Традиционные йогурты без консервантов оказывают благоприятное действие на разные органы и системы человеческого организма:

  • нормализуют функционирование желудочно-кишечного тракта;
  • улучшают переваривание пищи и всасывание полезных веществ в системный кровоток;
  • подавляют рост патогенной микрофлоры;
  • препятствуют развитию дисбактериоза, метеоризма и вздутия;
  • укрепляют общий иммунитет и повышают стойкость организма к возбудителям инфекций – грибкам, бактериям и вирусам;
  • снижают риск развития геморроя и онкологических заболеваний толстого кишечника;
  • активизируют обменные процессы;

Источник: https://TopDogFitness.ru/pohudenie/jogurt-nizkokalorijnyj-kakoj.html

Худеем на молочных продуктах — какие бывают диеты на молоке и йогурте

Молоко, кефир, ряженка, творог, йогурт — вкусные и питательные продукты, в которых содержится много полезных веществ (витамины, микроэлементы, белок). Молочные и кисломолочные продукты рекомендуется употреблять, если вы хотите хорошо себя чувствовать и обеспечивать организм всеми необходимыми веществами. Кроме того, существует множество диет на молочных и кисломолочных продуктах — о них мы и расскажем в этой статье.

Если вы решили садиться на диету — что нужно учитывать

Сегодня для тех, кто хочет похудеть, существует множество диет, позволяющих сбросить вес — от разгрузочных дней и экспресс-диет, рассчитанных на быстрый результат, до методик, рассчитанных на более длительный период. Однако, перед тем, как садиться на диету, следует учитывать некоторые моменты:

  • Любая диета для похудения, какой бы хорошей она не была, может быть противопоказана отдельным людям — в частности, людям с пищевыми расстройствами, беременным женщинам, кормящим матерям.
  • Перед тем как садиться на диету, желательно проконсультироваться с врачом.
  • Молочные И Йогуртовые Диеты.

Какие бывают диеты на молоке

Молоко — продукт, в котором содержится много полезного белка, необходимого для костей кальция и другие полезные вещества. Молоко входит в состав многих диет, в том числе диет для похудения.

Молочные И Йогуртовые Диеты.

Диета на молоке и бананах

Диета на молоке и бананах — это экспресс-диета, то есть диета, рассчитанная на быстрый результат. Длится такая диета четыре дня — за это время можно сбросить около четырех килограммов.
Бананово-молочная диета — очень простая. Во время диеты вы потребляете в день не более 1000 калорий (суточная норма взрослого человека составляет около 2000 калорий), благодаря чему быстро худеете. Дневной рацион составляет 3–4 банана и 3 стакана молока в день. Заменить молоко можно обезжиренным кефиром или йогуртом без добавок.

Молочные И Йогуртовые Диеты.

Больше об этой диете — в статье Диета на молоке и бананах — 4 килограмма за 4 дня

Диета на манго и молоке

Еще одна экспресс-диета, рассчитанная на быстрый результат — это диета на манго и молоке. Она длится три дня, за это время можно сбросить три килограмма. На этой диете, в среднем вы потребляете 800 калорий в сутки, за счет чего быстро сбрасываете вес.
Диету на манго и молоке очень просто соблюдать: ваш дневной рацион составит три манго и три стакана молока (молоко можно заменить кефиром или йогуртом). Плоды манго должны быть спелыми, а молочные продукты — без каких-либо добавок и, конечно же, без сахара.

Молочные И Йогуртовые Диеты.

Больше об этой диете — в статье Худеем быстро и со вкусом — 7 экспресс-диет на все случаи жизни

Диета на молоке и меде

Для тех, кто жить не может без сладкого, понравится диета на молоке и меде. Во время этой диеты можно употреблять самые разные продукты: молоко и обезжиренные кисломолочные продукты, ягоды и фрукты, некрахмалистые овощи, зелень, натуральный мед. В среднем, за день вы должны потреблять не больше, чем 1000 калорий.

Молочные И Йогуртовые Диеты.

Больше об этой диете — в статье Диета для сладкоежек — как похудеть на молоке и меде

Белая молочная диета

Белая диета — система питания, во время которой можно употреблять в основном продукты белого цвета. Существуют разные виды белой диеты: молочная, рисовая, фасолевая. Во время молочной белой диеты, если сравнивать с другими диетами, можно употреблять сравнительно много продуктов, а именно: молоко, творог, овсянку, белый рис, отваренное куриное мясо и белое рыбное филе, белокочанную и пекинскую капусту.

Молочные И Йогуртовые Диеты.

Детальнее о белой молочной диете — в статье Белая диета — как сбросить 5 килограммов за одну неделю

Как похудеть на йогурте

Если и существует продукт, который будет полезен практически каждому, то это, конечно же, йогурт. В йогурте содержится рекордное количество полезных веществ (пробиотики, калий, фосфор, витамины группы B), йогурт полезен для костей и суставов, йогурт улучшает общее самочувствие и повышает иммунитет. Кроме того, йогурт улучшает пищеварение и помогает сбросить вес.

Одна из наиболее известных диет на основе натурального йогурта — это йогуртовая диета доктора Зейка, разработанная более полувека тому назад. Эта диета длится 10 дней и благодаря содержанию йогурта помогает сбросить вес без вреда для здоровья. Кроме того, йогуртовая диета доктора Зейка — довольно щадящая, ее легко выдержать.

Молочные И Йогуртовые Диеты.

Больше об этой диете — читайте в статье Йогуртовая диета доктора Зейка — худеем с пользой для здоровья

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.

Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Источник: https://milkalliance.com.ua/blog/ru/statya/khudeem-na-molochnykh-produktakh-kakie-byvayut-diety-na-moloke-i-jogurte

Эффективность йогуртовой диеты и этапы ее проведения

Оглавление

Йогурт — это один из самых вкусных и полезных продуктов, используемых для похудения. Сегодня существует большое разнообразие программ по снижению веса, предполагающих включение в меню молока, молочных и кисломолочных продуктов.

У приверженцев здорового питания большой популярностью пользуется йогуртовая диета. Она является оптимальным вариантом для той людей, которые с трудом переносят голод. Йогурт — питательный продукт, содержащий достаточное количество белков, жиров и углеводов. Употребляя его в пищу, можно безболезненно выдержать несколько дней на диете. Если все делать правильно, то за неделю уйдет около 2 килограммов лишнего веса.

Суть и правила диеты

Суть диетотерапии состоит в том, чтобы добиться быстрого снижения веса, употребляя в пищу необходимое количество кисломолочного продукта на протяжении нескольких дней. Существуют разные варианты йогуртовых разгрузок, отличающихся между собой длительностью проведения и рационом. Некоторые из них предполагают включение в меню дополнительных продуктов. Самыми популярными диетами являются:

  • творожно–йогуртовая;
  • кефирно–йогуртовая;
  • монодиета.

Диеты на йогурте бывают 3-х,7-и и 10-ти дневные. Все они направлены на снижение веса. Трехдневная монодиета, основанная на употреблении какого-то 1 продукта, является преимущественно разгрузочной. Более длительное голодание позволяет не только избавиться от жировых отложений на животе и бедрах, но и очистить организм от скопившихся шлаков и токсинов. В некоторых случаях целью диетотерапии является нормализация кишечной микрофлоры.

Диета с включением данного продукта способствует постепенному снижению веса. Это является ее основной особенностью.

Важно правильно начать курс диетотерапии и выйти из него. Похудение будет проходить гораздо эффективнее, если совмещать его с физической нагрузкой.

На протяжении некоторого времени после разгрузочных дней рекомендуется употреблять низкокалорийные продукты и не включать в рацион жирную, острую, жареную пищу, сладости и копчености, чтобы закрепить полученный результат. Диетологи рекомендуют выбирать вариант диеты, при котором можно будет чувствовать себя наиболее комфортно. Необходимо помнить, что дольше 10 дней сидеть на йогуртовой разгрузке нельзя.

Какой йогурт можно есть при похудении

Йогурт представляет собой ферментированный продукт, богатый питательными элементами и обладающий способностью быстро усваиваться. Его получают путем сквашивания пастеризованного молока, в процессе которого уничтожаются все вредные микроорганизмы. В полученный продукт добавляют закваску и выдерживают его в тепле до достижения нужной ферментации. Густота йогурта и его вкусовые качества зависят от степени выдержки, во время которой происходит выработка молочной кислоты.

Для проведения разгрузки лучше использовать натуральный продукт. Оптимальным вариантом будет домашний йогурт. Для его приготовления существуют специальные йогуртницы. Стоит учитывать, что на вторые сутки домашний продукт теряет большое количество полезных микроорганизмов. Поэтому йогурты для диеты должны быть не старше 3 дней.

Не рекомендуется использовать слишком жирный и сладкий магазинный десерт с различными добавками, так как пользы организму он не принесет.

Однако строгих ограничений по выбору йогурта не существует. Это касается как состава продукта, так и его жирности. Оптимальным вариантом, который можно использоваться для диетотерапии, является обезжиренный десерт, с содержанием бактерий не менее 107 КОЕ на 1 г.

Виды диеты

Самые популярные йогуртовые диеты целесообразно рассмотреть более подробно.

Творожно–йогуртовая

Быстро снизить вес можно при помощи диеты на твороге и йогурте. Оба кисломолочных продукта должны иметь низкую жирность и калорийность. Здоровое похудение обеспечивают белок и кальций, содержащийся в них. При ограниченном употреблении данных продуктов будет ощущаться лишь легкий голод, который несложно перенести. От количества разгрузочных дней напрямую зависит, сколько килограммов будет сброшено.

Йогуртово–творожная диета рассчитана на 6 дней. За это время можно избавиться от 5 килограммов лишнего веса.

Трехдневная разгрузка позволит похудеть лишь на 1,5–2 кг.

Для проведения 1 разгрузочного дня понадобится 5 йогуртов по 125 г и 200 г свежего обезжиренного творога. Лучше всего подойдет диетический продукт без сахара, или домашний йогурт, приготовленный в йогуртнице. Во время диетотерапии рацион питания желательно дополнить небольшим количеством свежих фруктов: яблок, груш или слив.

Каждый день во время разгрузки следует съедать по 1 стаканчику йогурта и 1 ст.л. творога через каждые 4 часа. Можно воспользоваться другим вариантом: на завтрак и на обед съедать по 2 йогурта и 2 ст.л. творога, а на ужин — 1 йогурт 1 ст.л. творога.

Кефирно–йогуртовая

С помощью кефира и йогурта за сравнительно короткий промежуток времени можно оздоровить организм, вывести из него шлаки и восстановить кишечную микрофлору. При желании буквально за неделю можно потерять более 10 кг веса.

Самой эффективной является диета на йогурте и кефире, рассчитанная на 7 дней. Кроме того, существует трехдневная и пятидневная моноразгрузка, предполагающая употребление этих 2 продуктов и творога.

Принцип семидневной диетотерапии, при которой в ежедневном меню присутствуют дополнительные продукты, заключается в постепенном снижении веса. Такой подход позволяет научиться контролировать свой рацион в дальнейшем.

Для первого дня следует заготовить 1,5 л кефира и разделить его на 6 приемов. В течение второго дня следует употребить такое же количество йогурта. Кисломолочные продукты рекомендуется чередовать через день. Желательно, чтобы оба они имели жирность 2,5%.

Распределение дополнительных продуктов, которые разрешено включать в дневной рацион во время разгрузки:

  • понедельник — 4 отварные картофелины среднего размера;
  • вторник — 200 г отварной курятины;
  • среда — 150 г отварной телятины;
  • четверг — 200 г нежирной рыбы, запеченной в духовке;
  • пятница — 5 печеных и 2 свежих яблока;
  • суббота — овощной салат;
  • воскресенье — 200 г цветной капусты, приготовленной на пару.

После такой жесткой диеты уйдет 5 кг веса. Чтобы скинуть в 2 раза больше, во время разгрузки рекомендуются физические нагрузки. Оптимальным вариантом будет бег или плаванье.

Монодиета на 3 дня

Большой популярностью пользуется монодиета на йогуртах, рассчитанная на 3 дня. Это обусловлено тем, что такую разгрузку выдержать сравнительно легко. Кроме того, йогурт можно употреблять практически всем, так как он не вызывает аллергии и содержит только природные компоненты.

Каждый день нужно съедать по 5–6 баночек нежирного кисломолочного продукта, массой по 125 г.

Недопустимо употребление горячих напитков сразу после йогурта. Дело в том, что под воздействием высоких температур происходит гибель бифидобактерий. Во время разгрузки следует соблюдать питьевой режим: воду можно пить не ранее чем за полчаса до приема основного продукта. Из напитков разрешено употребление зеленого чая, отвара шиповника и фруктовых компотов.

Йогуртовая монодиета позволит укрепить иммунитет, нормализовать пищеварение и сбросить несколько килограммов.

Меню диеты на 7 дней

Диета на 7 дней мало чем отличается от подобных разгрузок на других кисломолочных продуктах. Во время ее проведения из ежедневного рациона следует исключить жирные, жареные, острые блюда, сладости, копчености, кофе, шоколад и алкоголь..

Диета на 7 дней
Понедельникзавтрак
  • 200 г фруктового желе;
  • травяной чай.
второй завтрак
  • стакан апельсинового сока.
полдник
  • огуречный салат на йогурте;
  • йогурт;
  • 4 отварных картофелины.
обед
  • салат из помидор с йогуртом;
  • стакан “Боржоми”.
ужин
  • салат из спаржи на йогурте;
  • 250 мл гранатового сока.
Вторникзавтрак
  • 2 персика;
  • чай из мелиссы.
второй завтрак
  • овсяные хлопья на йогурте;
  • капустный салат.
полдник
обед
  • салат из помидор и огурцов, заправленный йогуртом;
  • 1 тушеный кабачок.
ужин
  • 200 г отварной рыбы;
  • 2 свежих огурца;
  • 1 йогурт с фруктами.
Средазавтрак
  • 100 г сухофруктов;
  • зеленый чай.
второй завтрак
полдник
обед
  • 150 г отварного куриного мяса;
  • стакан йогурта;
  • яблочное пюре.
ужин
  • отварные овощи: картофель и морковь, заправленные йогуртом;
  • горсть смородины или 1 яблоко.
Четвергзавтрак
  • отвар из плодов шиповника;
  • 5 слив.
второй завтрак
  • салат из свежей капусты, заправленный йогуртом;
  • сухофрукты.
полдник
  • фруктовый салат;
  • стакан минералки.
обед
  • 150 г куриного филе;
  • салат из огурцов и зеленого лука на йогурте;
  • стакан мясного бульона;
  • яблочный сок.
ужин
  • рагу из овощей;
  • стакан чая;
  • 2 груши.
Пятницазавтрак
  • 3 мандарина;
  • травяной чай.
второй завтрак
полдник
обед
  • кусочек отварной говядины;
  • стакан бульона;
  • салат из свежих овощей.
ужин
  • рисовая каша;
  • 2 помидора;
  • стакан ананасового сока.
Субботазавтракзапеченные яблоки – 2 шт.
второй завтрак
  • гречневая каша;
  • 1 йогурт.
полдник
обед
  • йогуртовый суп;
  • 2 кусочка твердого сыра;
  • салат из капусты.
ужин
  • фруктовый салат, заправленный йогуртом;
  • 2 дольки ананаса;
  • гранатовый сок.
Воскресеньезавтрак
  • 50 г творог;
  • 100 г малины;
  • зеленый чай.
второй завтрак
полдник
  • салат из фруктов с лимонным соком.
обед
  • 200 г отварной крольчатины;
  • суп на овощном бульоне;
  • салат из томатов c йогуртом.
ужин
  • тушеный картофель с говядиной;
  • йогурт.

Выход из диеты

Выходить из диеты нужно постепенно. Для этого перед переходом на сбалансированное питание следует вводить в рацион по 1 продукту в течение следующей недели. В дальнейшем настоятельно рекомендуется строго контролировать свой рацион, не переедать, не злоупотреблять жирной, жареной и острой пищей, пить поменьше кофе и крепкого чая.

Периодически можно включать в рацион кисломолочные продукты и устраивать разгрузочные дни.

Плюсы и минусы

Диета на йогурте имеет ряд неоспоримых преимуществ по сравнению с разгрузками на других молочных продуктах. Натуральный йогурт содержит большое количество минеральных веществ, необходимых организму, среди которых: калий, кальций, медь, железо, селен, хром и марганец, а также витамины: группы В, C, РР и А. Данный ферментированный продукт укрепляет кости, улучшает пищеварение и обмен веществ, стимулирует иммунитет и способствует снижению лишнего веса. Кроме того, йогурт имеет приятный вкус и не вызывает аллергии.

При правильно подобранном рационе диета будет эффективной и вкусной. В данном случае речь идет о семидневной разгрузке, рассчитанной на получение длительного результата. В ежедневное меню включаются овощи, фрукты, ягоды, отварное мясо и много других продуктов.

Употребление напитка оказывает благотворное влияние на микрофлору кишечника, стимулирует работу ЖКТ, помогает справиться с последствиями инфекционных заболеваний.

Йогуртовая разгрузка требует соблюдения некоторых правил. В частности, предполагается правильный вход и выход из нее.

Кроме того, некоторые худеющие плохо переносят чувство голода, срываются и не доводят начатое до конца. Соблюдение диеты требует от человека самоорганизации и терпения.

Недельный вариант диеты нельзя повторять чаще 1 раза в месяц. Трехдневную разгрузку можно делать 2 раза в течение месяца.

Противопоказания и вред

Для здоровых людей диета на йогурте практически не имеет противопоказаний. Для них это лучший способ избавления от лишнего веса.

Диету нельзя применять беременным женщинам и кормящим матерям. Похудение на йогурте также запрещено при:

  • индивидуальной непереносимости организма;
  • заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
  • любой форме сахарного диабета;
  • повышенной кислотности желудка;
  • онкологии;
  • дисфункции ЦНС.

Перед проведением диеты рекомендуется проконсультироваться у диетолога.

Результаты и отзывы

Результаты от диеты преимущественно положительные. При ее использовании у людей отсутствует чувство голода, и организм не испытывает стресс. По мнению ведущих диетологов, такая разгрузка — одна из самых эффективных. В независимости от количества сброшенных килограммов после такой диеты отмечается улучшение общего самочувствия и нормализация обмена веществ в организме.

Наталья, 32 года, Киев

Похудение на йогурте лучшее, что пришлось попробовать, это хороший способ сбросить несколько килограммов. Во время диеты голод практически не ощущался. Cкинула 5 кг лишнего веса.

Алена, 30 лет, Астрахань

На йогуртовой диете сидела одна моя знакомая. Она так похудела, что узнать ее было трудно. Говорит, что выбрала недельный курс диетотерапии.

Алексей, 45 лет, Луганск

Страдал избыточным весом. Доктор посоветовал разгрузку на йогурте. В результате потерял несколько килограммов и стал чувствовать себя лучше.

Молочные И Йогуртовые Диеты. 0Молочные И Йогуртовые Диеты. Молочные И Йогуртовые Диеты.

Источник: https://gidbody.com/problemy-s-vesom/diety/molochnye/jogurtovaja-2

Поделиться этой записью: