Можно похудеть на квашенной капусте

Содержание

Диета на квашеной капусте. Чем она вредна?

Если вы регулярно читаете мой блог, то уже должны были понять: я против диет. Диеты портят здоровье, они дают кратковременный эффект, после диеты легко можно набрать еще больше килограмм чем сбросили и, наконец, на диете очень сложно держать себя в руках - это психологически сложно.

Но иногда я буду вам рассказывать о некоторых интересных диетах, просто для того, чтобы вы знали, что они существуют. Но пробовать сидеть на таких диетах я вам не советую! Берегите свое здоровье, красоту и молодость!

Я уже писала про диету из картофеля и о том, что обожаю картошку. А сегодня будет смешная диета на квашеной капусте. Квашеная капуста же идеальная пара для картошечки, правда? Сначала расскажу про правила диеты, а потом чем она плоха для здоровья.

Диета из квашеной капусты длится всего 4 дня и ее составители обещают, что придерживаясь этой диеты можно сбросить до 3 килограмм веса. Также авторы утверждают, что рацион этой диеты может использоваться в повседневной системе питания, или как схема для разгрузочного дня. Итак, все четыре дня вы будете питаться по следующей схеме:

Завтрак. На завтрак 150 грамм натурального нежирного йогурта, туда положите столовую ложку овсяных хлопьев и банан. Можно заменить йогурт на 175 грамм творога с зеленым салатом и зерновым хлебом или хлебом из муки грубого помола.

Обед. Потушите 200 грамм капусты с нежирным мясом (сто грамм). Можно с птицей, бараниной, говядиной. Можно съесть вместо этого суп из квашеной капусты. В обоих вариантах добавьте к обеду грушу.

Ужин. Оладьи из картофеля (200 грамм), салат: квашеная капуста с брусникой (сто грамм). Или запеченная рыба (150 грамм) с соком лимона и салатом из квашеной капусты.

Чем плоха диета из квашеной капусты?

Во-первых, вы видите, что при этой диете предусмотрены приемы пищи всего три раза в день. Все остальное время вы рискуете оставаться голодной и и можете сорваться, съев что-то не предусмотренное планом диеты. В таком случае какой толк от этой диеты? Самое оптимальное - питаться 5 раз в день каждые два-три часа.

Второе. Даже если вы сбросите 3 кг за 4 дня, то вы должны понимать - это не будет жир. Это будет вода или на крайний или худший случай мышцы. А ведь наша цель при похудении - терять именно жир. В неделю мы реально можем терять от 500 до 800 грамм жира, чтобы он не вернулся и это не повредило здоровью.

И это только основные моменты, по которым можно раскритиковать эту диету. В общем, конечно, вы можете ее попробовать чисто для развлечения, но не ждите чудодейственных решений проблемы с весом, не питайтесь так все время. Похудеть поможет только длительное соблюдение режима здорового питания и нормальная двигательная активность.

Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал про похудение - поможем друг другу избавиться от лишнего веса.

  • Про картофельную диету, которую я упоминала выше, можете почитать ТУТ.
  • А в еще одном материале я писала про то, что ем я. Читайте ЗДЕСЬ.
  • Обо всех интересных диетах я пишу по тегу #диеты_худею100 . На тег можно даже подписаться

Источник: https://zen.yandex.ru/media/pohudet/dieta-na-kvashenoi-kapuste-chem-ona-vredna-5a8925e13c50f7441c874f89

Подходит ли квашеная капуста в целях похудения?

Оглавление

Людям, желающим похудеть, необходимо пересмотреть привычный рацион, исключив из него всю вредную пищу: жирную, острую, соленую и копченую. Низкокалорийные блюда рекомендуется готовить из натуральных продуктов, одним из которых считают квашеную капусту. Продукт имеет небольшую калорийность и благоприятно воздействует на работу органов пищеварения. Квашеная капуста для похудения может выступать как самостоятельное блюдо, разрешенное к употреблению на ночь.

Состав и полезные свойства

Польза продукта обусловлена его составом. Количество жиров в готовом продукте минимальное. Пищевая ценность квашеной капусты и химический состав:

Категория пищевых веществНазваниеКонцентрация (в г)
Жирные кислотыОмега 6-жирные кислоты0,033
Омега 3-жирные кислоты0,032
Насыщенные жирные кислоты0,033
УглеводыДекстрины и крахмал0,1
Сахара (моно-, дисахара)2,8
МикроэлементыЦинк0,019
Фтор0,007
Селен0,006
Медь0,096
Марганец0,0151
Железо0,006
МакроэлементыФосфор0,031
Сера0,091
Натрий0,093
Магний0,016
Кальций0,048
Калий0,03
ВитаминыНиацин0,004
Витамин РР0,006
Филлохинон0,013
Токоферол0,001
Аскорбиновая кислота0,03
Фолаты0,022
Пиридоксин0,017
Кислота пантотеновая0,004
Холин0,006
Рибофлавин0,008
Тиамин0,012
Бета-каротин0,007
Витамин РЭ0,034
НутриентыВода3
Зола22
Кислоты органического происхождения1,2
Пищевые волокна2,2
Жиры0,1
Белки2,8
Углеводы3

Пищевая ценность продукта составляет 23 ккал на 100 г. В процессе брожения участвуют кисломолочные бактерии, активные против патогенных микроорганизмов. В составе капусты присутствуют качественные белки, которые являются строительным материалом для клеток, улучшая их рост и запуская восстановительные процессы на внутриклеточном уровне.

Пищевые волокна ускоряют выведение токсинов, желчных кислот, канцерогенов и шлаков из кишечника. Клетчатка попадает в желудок и набухает, благодаря чему человек долгое время остается сытым. Капустный сок содержит натрий, ускоряющий процесс вымывания калия из организма. В рассоле присутствует большое количество соли, которая вызывает у худеющего жажду, поэтому перед употреблением рекомендуется промыть.

Можно ли есть квашеную капусту во время похудения?

Легкий витаминный диетический продукт можно употреблять несколько раз в день, предварительно подсчитывать калории не нужно. Капуста в рассоле способствует снижению веса и улучшает состояние волос, зубов, ногтей и кожи благодаря содержанию в ней витамина А. Регулярное употребление блюд из капусты позволяет снизить уровень холестерина в крови, восполняет дефицит йода в организме и ускоряет высвобождение жировых клеток из подкожного слоя.

Ответ на вопрос, можно ли употреблять капусту во время похудения, однозначно положительный. Полезные вещества, присутствующие в составе продукта, способствуют нормализации метаболизма и положительно воздействуют на процессы переваривания пищи. Регулярный прием капусты помогает улучшить кишечную перистальтику и предотвратить появление запоров.

Отрицательная калорийность капусты заставляет организм тратить много энергии на ее переваривание ввиду того, что клетчатка усваивается долго. Рассол содержит тартроновую кислоту, ускоряющую процесс жиросжигания.

Основные рекомендации по употреблению для снижения веса

Продукт хорошо сочетается с пищей, содержащей углеводы и белки. Белковые продукты:

  • нежирные сорта мяса;
  • рыба;
  • свежие овощи и фрукты;
  • куриные яйца.

Большое количество углеводов содержат крупы:

  • темные сорта риса;
  • греча;
  • фасоль.

Капусту квашеную можно готовить с грибами. В период похудения из рациона необходимо полностью исключить алкоголь. Во избежание проблем с желудком (повышение кислотности, изжога) специалисты рекомендуют добавлять квашеную капусту в салаты, готовить из нее первые и вторые блюда.

Во время похудения важно соблюдать питьевой режим: в течение дня рекомендуется выпивать не менее 2 л жидкости. К употреблению разрешен зеленый чай, негазированная минеральная вода, свежевыжатые соки.

Апельсины, яблоки, груши, киви и другие фрукты обязательно должны присутствовать в рационе. Их едят во время перекуса (полдник или ланч). Чтобы закрепить результат, необходимо правильно выходить из диеты, ежедневно вводя в рацион по одному продукту, запрещенному ранее.

Диеты на квашеной капусте

Выделяют несколько основных типов диет на кислой капусте. Они могут разниться по продолжительности и меню.

Трехдневная монодиета

3-дневная монодиета на кислой капусте считается жесткой детокс-системой. С ее помощью за 72 часа можно избавиться от 2-3 кг. Примерное меню по дням:

  1. Завтрак – обезжиренный творог, апельсиновый сок. Обед – постные щи из кислой капусты, негазированная вода. Ужин – стакан кефира.
  2. Завтрак – йогурт натуральный, рисовый хлебец. Обед – тушеная капуста с курицей. Ужин – любой свежий фрукт.
  3. Завтрак – зеленый чай с лимоном, груша. Обед – салат из капусты и моркови. Ужин – кисломолочный продукт (на выбор).

Диета предполагает 3 приема пищи, перекусы недопустимы. Хлеб есть можно в небольших количествах, белый нужно заменить на ржаной или цельнозерновой. Для ускорения процесса похудения в кефир рекомендуется добавлять мелко рубленную зелень. Салаты можно заправлять оливковым маслом с добавлением небольшого количества лимонного сока.

Длительная диета

Система продолжительностью в 7 или 10 дней относится к щадящим методикам, обеспечивающим плавное похудение. Рацион корректируют незначительно, ограничивая употребление только вредной еды (жирное, сладкое, мучное). Пищу принимают не менее 5 раз в сутки с интервалом в 2-3 часа. Примерное меню на 10 дней:

  1. Завтрак – свежевыжатый ананасовый сок, небольшой бутерброд с яйцом и огурцом. Ланч – мандарин или груша. Обед – постные щи, отварная куриная грудка без кожицы, салат из квашеного овоща с томатами. Полдник – стакан кефира, рисовый хлебец. Ужин – филе рыбы с гарниром из гречки, кислая капуста с морковью.
  2. Завтрак – мюсли с обезжиренным молоком, некрепкий чай. Второй завтрак – смузи из киви, сельдерея и яблока. Обед – тушеная капуста с грибами, 2 куриных крылышка в луковом маринаде. Полдник – грушевое пюре с творогом. Ужин – грибы с курицей, порция капусты с зеленым луком.
  3. Завтрак – творог с обезжиренной сметаной, гранатовый сок. Ланч – овсяное печенье с молоком. Обед – борщ из капусты, теплый салат с морепродуктами. Полдник – свежевыжатый сок, зеленое яблоко. Ужин – гречка с курицей, салат из вяленых томатов и капусты.
  4. Завтрак – рисовая каша на воде, зеленый чай. Второй завтрак – 2 небольших апельсина. Обед – суп гречневый с грибами, порция салата из капусты с морковью. Полдник – зеленый чай, овсяное печенье. Ужин – рыба с тушеной капустой, салат из свежих овощей.
  5. Завтрак – фруктовое желе со свежими ягодами, морковный сок. Второй завтрак – смузи из моркови, киви и яблока. Обед – отварная куриная грудка с тушеными овощами, винегрет. Полдник – горсть сухофруктов или орехов (курага, арахис). Ужин – рыбные котлеты с гарниром из коричневого риса.
  6. Завтрак – гречневая каша на воде, некрепкий кофе. Ланч – зеленое яблоко, киви. Обед – протертый суп из кабачков, куриное бедро с тушеной капустой. Полдник – овсяное печенье, стакан кефира. Ужин – морковные котлеты, винегрет.
  7. Завтрак – свежевыжатый сок, киви. Второй завтрак – чай, рисовый хлебец. Обед – щи на некрепком курином бульоне, салат из огурца и капусты. Ланч – стакан ряженки. Ужин – рыба с овощами, порция овощного салата.
  8. Завтрак – бутерброд из черного хлеба с томатами и зеленью, черный чай. Второй завтрак – свежие фрукты (2-3 плода на выбор). Обед – уха из постной рыбы, капуста с брусникой. Полдник – творог без сахара. Ужин – грибная запеканка с курицей, салат из моркови и капусты с оливковым маслом.
  9. Завтрак – йогурт со свежими ягодами. Ланч – творог или кефир. Обед – щи из квашеной капусты, тушенная с кабачками курица в собственном соку. Полдник – яблочное желе. Ужин – постная говядина, тушенная с капустой.
  10. Завтрак – смузи из банана, ананаса и петрушки. Второй завтрак – свежие фрукты. Обед – капустные котлеты с гарниром из крупы, куриный нежирный бульон. Полдник – сырники без сметаны, чай. Ужин – окрошка на кефире.

Блюда могут варьироваться в зависимости от пожеланий худеющего. Вес порции не должен превышать 200 г. Диета не имеет строгих ограничений, но нужно обратить внимание на способ приготовления пищи: жарку и фритюр рекомендуется исключить. Разрешенные продукты можно отваривать, тушить и запекать.

Разгрузочные дни

Разгрузочные дни считают одним из вариантов экспресс-диеты. Их устраивают не чаще 2 раз в неделю на протяжении 3 месяцев. Квашеный овощ подвергать термической обработке нежелательно, так он теряет большинство полезных веществ. Если между приемами пищи человек чувствует голод, то он может съесть несколько капустных листов. Чтобы улучшить вкусовые качества капусты, в нее можно добавлять свежие травы и натуральные специи.

Во время разгрузочных дней пищу готовят из рыбы, мяса, овощей и фруктов. Ежедневно можно употреблять каши и кисломолочные продукты. Питьевой режим включает в себя отвары лекарственных трав, кофе, чай, компоты и негазированную минеральную воду. Примерное меню разгрузочного дня:

  1. Завтрак – гречневая каша на воде, порция овощного салата, чай.
  2. Ланч – 2-3 дольки ананаса или мандарин.
  3. Обед – постные щи из кислой капусты с отварной куриной грудкой, травяной чай, салат из свежих овощей.
  4. Ужин – мятный чай, рыба, запеченная в фольге с коричневым рисом, винегрет.

Каши можно готовить из овсяной, гречневой и рисовых круп. От употребления картофеля рекомендуется воздержаться ввиду большого содержания крахмала в овоще. Вес порции не должен превышать 150 г.

Рецепты диетических блюд

Диетические блюда отличаются низкой калорийностью. Их готовят из мяса, круп и овощей, сочетая друг с другом. Во время похудения на капусте блюда также можно готовить из следующих продуктов:

  • мясо (курица, индейка, постная говядина, крольчатина, мясо молодого ягненка);
  • рыба (щука, камбала, карась, речной окунь, хек, налим, минтай);
  • овощи (брокколи, цветная капуста, кабачки, томаты, огурцы, баклажаны, морковь, патиссоны);
  • фрукты (киви, манго, яблоко, груша, мандарины, грейпфрут, ананас);
  • ягоды (малина, черешня, вишня, клубника, клюква);
  • злаки (пшено, овес, кукуруза, пшеница).

Приготовление блюд по рецепту позволят избежать подсчета калорий. Пищу рекомендуется съесть горячей, поэтому специалисты рекомендуют готовить не более 2 порций сразу.

С фасолью

Квашеная белокочанная капуста с фасолью по-немецки – сытное второе низкокалорийное блюдо. Необходимые ингредиенты:

  • луковица – 1 шт. (крупная);
  • капуста квашеная – 250 г;
  • растительное масло (оливковое) – 5 ст. л.;
  • огурец соленый – 1/2 плода;
  • свежая зелень – несколько веток;
  • фасоль (консервированная или отварная) – 300 г;
  • куркума – 1/3 ч. л.;
  • соль – по вкусу;
  • смесь перцев – по вкусу;
  • паприка молотая – 1/2 ч. л.

Лук очистить от кожицы, нарезать крупными кубиками. Сковороду разогреть, налить растительное масло и спассеровать лук (5-7 минут). Квашеную белокочанную капусту промывают, добавляют к луку и тушат под закрытой крышкой 10 минут. Половину огурца нарезают небольшими кубиками и соединяют с капустой. Зелень промывают, просушивают и всыпают в сковороду.

Фасоль выкладывают в последнюю очередь.Блюдо тушат еще 10 минут и добавляют специи. Подают горячим, предварительно украсив веточками петрушки.

Капустные котлеты с гречкой

Второе блюдо можно употреблять вегетарианцам. Основные ингредиенты:

  • капуста квашеная – 200 г;
  • гречка – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • панировочные сухари – 2 ст. л.;
  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • мука пшеничная – 3 ст. л.;
  • соль, специи – по вкусу.

Капусту квашеную промывают несколько раз, откидывают на дуршлаг и дают продукту стечь. Перемалывают капусту через мясорубку, отжимают рассол. Гречку промывают под проточной водой, отваривают до полуготовности в подсоленной воде, сцеживают. Ингредиенты смешивают в одной емкости, забивают яйцо и всыпают панировочные сухари.

Фарш отбивают в миске, добавляют специи и соль. Формируют котлеты, обваливают в муке и жарят в небольшом количестве масла. Чтобы снизить калорийность, котлеты можно готовить в мультиварке или на пару. Подают с гарниром из тушеных овощей, можно приготовить подливу из мяса.

Капуста тушеная

Капусту тушить можно несколькими способами. Рецепты разнятся в зависимости от ингредиентов подливы – ее тушат в бульоне, сметане и томате.

Капуста, тушенная в бульоне, – ингредиенты:

  • некрепкий куриный бульон – 300 мл;
  • филе курицы – 200 г;
  • кабачки – 200 г;
  • капуста белокочанная квашеная – 300 г;
  • приправы и соль – по вкусу.

С курицы снять кожицу, мясо нарезать небольшими брусочками и промыть. В кастрюлю влить бульон и довести до кипения. Добавить мясо, снять пену и томить на медленном огне. Кабачки очистить от кожуры и семечек, нарезать небольшими брусочками и посолить. Капусту промыть и соединить с мясом. Тушить 20 минут, добавить кабачки. Тушить до готовности. Приправы, соль и зелень добавить перед подачей.

Капуста в томате – компоненты:

  • нежирная сметана – 3 ст. л.;
  • капуста – 300 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • приправы, соль – по вкусу.

Квашеную белокочанную капусту необходимо промыть под проточной водой и дать ей стечь. Морковь очистить от кожицы, измельчить на терке и посолить. Сковороду разогреть, налить растительное масло и всыпать морковь. Добавить 3 ст. л. воды, тушить 5 минут на медленном огне. Морковь соединить с кислой капустой. Налить 100 мл воды и тушить 10 минут. После того как жидкость испарится, под сковородой выключают огонь и добавляют приправу. Ингредиенты перемешивают, заливают сметаной, накрывают крышкой и тушат 5 минут. Подают на блюде, украсив зеленью.

Капуста в томатном соусе – ингредиенты:

  • капуста квашеная – 300 г;
  • томатная паста – 2 ст. л.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • растительное масло – 3 ст.л.;
  • свежая зелень;
  • бульон некрепкий мясной – 100 мл;
  • мука – 2 ст. л.

Капусту промывают, вынимают лавровый лист и перец-горошек. В сковороду наливают масло, нагревают, всыпают муку и томатную пасту. После обжарки в сковороду добавляют бульон, убавляют огонь и томят 5-7 минут до загустения. Лук очищают от кожицы, нарезают на небольшие кубики и всыпают в сковороду. Через 3 минуты к луку добавляют капусту. Тушат 15 минут, солят, перчат и посыпают рубленой зеленью.

Салат

Салаты могут выступать как самостоятельные блюда. С ингредиентами можно экспериментировать в зависимости от предпочтений худеющего. Салат “Зимний” – компоненты:

  • морковь – 1 шт.;
  • капуста квашеная – 300 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • картофель – 4-5 шт.;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • соль, паприка – по вкусу.

Морковь и картофель промывают, выкладывают в кастрюлю, заливают холодной водой и ставят на огонь. После того как овощи дошли до кипения, их варят до готовности 20-25 минут. Воду сливают, овощи охлаждают. Репчатый лук очищают, промывают и мелко рубят. Предварительно промытую капусту измельчать необязательно.

Яблоко очищают от кожуры, сердцевину удаляют. И фрукт нарезают небольшими кубиками. Морковь и картофель очищают. Нарезают небольшими кусками. Все ингредиенты смешивают в 1 емкости, солят и заправляют растительным маслом. Подают к столу салат, украшенный зеленью.

“Рождественский” – необходимые ингредиенты:

  • маринованные грибы – 200 г;
  • капуста квашеная – 250 г;
  • желтый и красный болгарский перец – по 1 шт.;
  • маринованные огурцы – 3 шт.;.
  • сахар – 1 ч. л.;
  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, перец – по вкусу;
  • свежая зелень.

Шампиньоны нарезать тонкими полосками, болгарский перец очистить от семян, вынуть сердцевину и нарезать тонкой соломкой. Огурцы очищать от кожицы и семян необязательно, их нарезают небольшими брусками. Все ингредиенты смешивают в одной емкости, добавляют кислую капусту, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок. Все ингредиенты тщательно перемешивают и украшают рубленой зеленью.

“Моментальный” – компоненты:

  • капуста квашеная – 200 г;
  • сыр (твердые сорта) – 200 г;
  • сухарики – 1 упаковка (40 г);
  • крабовые палочки – 200 г (1 упаковка);
  • соль, перец – по вкусу;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • постный майонез – 3 ст. л.

Сухарики из белого хлеба, если они длинные, нарубить на одинаковые квадратики. Крабовые палочки вынуть из полиэтиленовой обертки, дать им стечь и нарезать небольшими брусками. Твердый сыр измельчить на крупной терке, капусту промыть, отжать.

Все ингредиенты смешать в одной емкости. Чеснок очистить от кожицы, пропустить через пресс, добавить в салатницу. Консервированную кукурузу слить и смешать с остальными ингредиентами. Салат посолить, поперчить и заправить майонезом по вкусу.

Противопоказания и возможный вред

Готовый продукт практически не имеет абсолютных противопоказаний. Если капуста была заквашена правильно, то риск развития побочных эффектов существенно снижается.Основные противопоказания к употреблению:

  1. Патологии сердечно-сосудистой системы. В составе продукта присутствует натрий, негативно сказывающийся на работе сердца. Его концентрацию можно уменьшить, если промыть капусту в холодной воде и полить оливковым маслом.
  2. Повышенная кислотность. Продукты брожения ускоряют выработку соляной кислоты в желудке. В этом случае нередко возникает изжога.
  3. Метеоризм. Избыточное газообразование может привести к кишечной непроходимости.
  4. Период грудного вскармливания. При приготовлении закуски в капусту добавляют уксусную кислоту, острые специи и большое количество соли. Это может негативно отразиться на качестве грудного молока.
  5. Обострение хронических болезней органов пищеварения. Людям, страдающим гастритом, язвенными поражениями желудка и двенадцатиперстной кишки, употреблять продукт нельзя.

Солить овощ в металлической посуде нельзя. Цинк и алюминий при брожении выделяют олово, опасное для организма. Бесконтрольно употреблять продукт нельзя – у худеющего появляется кислая отрыжка, боль в области желудка и проблемы с опорожнением кишечника (диарея, образование каловых пробок).

Отзывы

Марианна, 42 года, Новороссийск: Диета на квашеной капусте помогла избавиться от 6 кг за 10 дней. Проблемы с лишним весом начались 3 года назад – изменения гормонального фона спровоцировали резкий скачок веса, за несколько месяцев поправилась на 16 кг. Активно заниматься спортом не могу по состоянию здоровья – астма мешает нормально дышать, поэтому решила попробовать диету. Диетическое питание старалась разнообразить свежими фруктами и овощами, по утрам и вечерам старалась подольше гулять на свежем воздухе.

Перед тем как сесть на диету, проконсультировалась с диетологом. Он одобрил выбор, помог немного скорректировать привычный рацион. От табачных изделий и алкогольных напитков отказалась полностью, перестала есть сладкое, жирное, острое и мучное. Основное условие похудения – употребление хотя бы 1 блюда из квашеного овоща в сутки. Старалась готовить каждый день разное – от первых и вторых блюд до салатов и закусок.

В первые 2 дня увлеклась – съедала по 4-5 порций продукта за 12 часов. Сначала недомоганий не ощущалось, но потом появилась тошнота и изжога. Обращаться к врачу не стала, побочные эффекты прошли самостоятельно. Диетолог предупредил, что поливать растительным маслом квашеный овощ нельзя – калорийность повысится в несколько раз.

Акиньшина Анастасия, врач-диетолог, Екатеринбург: Квашеные овощи не менее полезны, чем свежие. С их помощью можно не только избавиться от лишнего веса, но и нормализовать работу органов пищеварительного тракта. Методика рассчитана на полностью здоровых людей. Существует несколько основных типов – разгрузочные дни, моносистема и длительная диета. Начинать лучше всего с разгрузочных дней – они помогают подготовить организм к более жестким методам похудения.

Их устраивают несколько раз в месяц. В течение 24 часов организм избавляется от токсинов и шлаков, работа кишечника нормализуется. Монодиеты считают наиболее радикальным методом похудения – с их помощью можно избавиться от 3-4 кг за несколько дней. Система должна сопровождаться строгой корректировкой режима: ничего, кроме свежих овощей и фруктов, употреблять нельзя.

Длительная диета позволяет избавиться от 6-7 кг за 2 недели. Есть можно практически все, кроме острого, сладкого и жирного. Согласно отзывам, побочные эффекты возникают крайне редко, особенно если овощ засолили правильно.

Григорий, 32 года, Санкт-Петербург: Несмотря на повышенную кислотность, часто ем маринованные и квашеные овощи. От супруги узнал о диете на капусте, решил попробовать. Первый день монодиеты дался тяжело – рацион скудный, чувство голода присутствовало постоянно. Позже организм привык, почувствовал прилив бодрости, появилось желание больше двигаться.

За 3 дня смог сбросить 2 кг. Планирую попробовать более длительную систему – диетолог посоветовал придерживаться методики на протяжении 7-10 дней. Меню можно не менять, достаточно уменьшить вес порции.

Можно Похудеть На Квашенной Капусте. Диета на квашеной капусте для похудения0Можно Похудеть На Квашенной Капусте. Квашенная капуста при диетах и похудении: можно ли?Можно Похудеть На Квашенной Капусте. Подходит ли квашеная капуста в целях похудения?

Источник: https://gidbody.com/problemy-s-vesom/diety/ovoshhnye/kvashenaja-kapusta-dlja-pohudenija

Чем при похудении так полезна квашеная капуста, плюсы и минусы капустной диеты


Можно ли есть квашеную капусту при похудении

Диетологи называют это блюдо одним из самых эффективных для похудения. Даже один разгрузочный день на капусте поможет сбросить около 1,5 кг. Наряду с богатым составом и полезными свойствами это делает ее идеальным диетическим блюдом.

Можно Похудеть На Квашенной Капусте. Как легко расставаться с лишними килограммами с помощью диеты на квашеной капусте

Калорийность и БЖУ

Калорийность квашеной капусты – 20 ккал на 100 г. Это настолько мало, что организм от потребления блюда получит меньше калорий, чем потратит на его переваривание.

Энергетическая ценность:

  • белки – 1,5 г (~5 ккал, 25%);
  • жиры – 0,1 г (~1 ккал, 3%);
  • углеводы – 4 г (~14 ккал, 72%).

При невысокой калорийности квашеная капуста содержит относительно большое количество белка.

Состав и свойства

У блюда богатый витаминами и микроэлементами состав:

  • A – 1 мкг;
  • В6 – 0,1-0,14 мг;
  • В1 – 0,03 мг;
  • В2 – 0,04-0,07 мг;
  • B9 – 24 мкг;
  • С – 14,7 мг;
  • Е – 0,1 мг;
  • К – 13, мкг;
  • калий – 185 мг;
  • кальций – 48 мг;
  • железо – 0,6 мг;
  • цинк – 0,4 мг
  • марганец – 0,2 мг;
  • селен – 0,6 мкг;
  • натрий – 661.

Рекордно низкая калорийность при наличии большого количества полезных свойств способна уменьшить вес на несколько килограммов без строгих ограничений в питании. Блюдо хорошо утоляет голод.

Справка. По числу минеральных веществ и витаминов квашеная капуста в разы превосходит свежую. Большое количество клетчатки (2,9 г) выводит из организма вредные вещества.

Польза и вред в борьбе с лишними килограммами

Польза:

  1. Содержит почти весь набор элементов для нормальной работы организма. Поэтому, в отличие от многих ограничительных диет, кислокапустная не истощает, а, наоборот, обогащает организм витаминами. Это особенно ценно зимой.
  2. Полезна при болезнях сердечно-сосудистой и нервной систем.
  3. Регулирует жировой обмен.
  4. Снижает уровень холестерина.
  5. Выводит шлаки.
  6. Предупреждает развитие аллергии.
  7. Молочнокислые бактерии обогащают микрофлору кишечника, способствуют быстрому перевариванию пищи, ускоряют метаболизм.
  8. Укрепляет стенки сосудов и снижает уровень сахара в крови.
  9. Повышает иммунитет, избавляет от авитаминоза.
  10. Увеличивает свертываемость крови.

Перечень вредных свойств квашеной капусты гораздо меньше:

  1. Вызывает метеоризм и вздутие живота.
  2. Провоцирует выделение соляной кислоты, может стать причиной гастрита.
  3. Чрезмерное увлечение кислой капустой (особенно если продукт содержит много соли) вызывает задержку жидкости и отеки.

Как она помогает худеть

Невзирая на обогащенность квашеной капусты полезными веществами, она совсем низкокалорийна – в 100 г продукта содержится всего 27 ккал. Это послужило основной причиной пристального внимания к ней диетологов. Однако у нее есть еще и другие свойства, которые имеют непосредственное отношение к снижению веса и поддержанию его в норме. Расскажем о них подробнее.

В первую очередь следует отметить, что квашенка бедна жирами, белками и углеводами. Вместе с тем, она может похвастать наличием в своем составе большого количества органических кислот – особых веществ, для которых характерна высокая биологическая активность. Благодаря им этот продукт благотворно влияет на метаболизм, существенно ускоряя его и уменьшая, таким образом, массу тела.

Общеизвестен факт, что от избыточного веса чаще всего страдают люди, у которых есть:

  • какие-либо эндокринные заболевания;
  • проблемы с пищеварением;
  • депрессия.

Квашеная капуста для похудения в таких случаях – идеальное блюдо. Она налаживает правильное пищеварение, корректирует показатели сахара и холестерина в крови, благодаря чему вес начинает потихоньку снижаться. А рассол, образующийся при квашении, содержит в себе уникальную тартроновую кислоту, которая препятствует новым отложениям жира.

Чем полезна квашеная капуста еще? Активным выведением из организма накопившихся в нем шлаков и прочих вредоносных веществ. Результатом становится улучшение работы кишечника, мышц и нервной системы, нормализация жирового обмена, вследствие чего фигура стройнеет, а организм возвращает себе утраченную силу и даже омолаживается.

Дальнейшее накопление лишних килограммов в таких условиях – нонсенс. При этом уже накопленный вес постепенно тает. Вернуться у него нет никаких шансов, если подходить к использованию этого продукта с умом и без фанатизма.

https://youtu.be/B_Yb11uOf1Q

Преимущества и недостатки диеты на квашеной капусте

Квашеная капуста за считанные дни поможет сбросить несколько лишних килограммов, при этом обеспечит организм витаминами и укрепит иммунитет.

Углеводов очень мало, жиров практически нет, зато по содержанию витамина С квашеная капуста обгоняет даже цитрусовые. Особенно полезна такая диета, если лишний вес вызван задержкой жидкости в организме. Благодаря кислотам, которые образуются в процессе квашения, блюдо оказывает мягкий мочегонный эффект и избавляет от отеков. Даже не особо ограничивая свой рацион, вы похудеете на 2-3 кг буквально за пару дней.

Можно Похудеть На Квашенной Капусте. Как квашеная капуста способствует похудению

Минусы

Монодиета не должна длиться больше 3 дней, иначе возникнет расстройство пищеварения, метеоризм и вздутие живота.

Кислоты, которые в больших количествах содержатся в блюде, могут навредить даже здоровому желудку, если питаться исключительно этим продуктом слишком долго. К тому же, несмотря на обилие витаминов, питательных веществ в капусте немного, и основанная на ней длительная диета относится к разряду жестких.

Полезные свойства квашеной капусты

В овоще, прошедшем процесс квашения, содержится много витаминов, которые необходимы для здоровья. В одной порции будет только 27 калорий, 35% дневной нормы витамина С, 23% ежедневной нормы витамина К, много железа и марганца и 7% дневной нормы калия.

Но особенная сила кислой капусты не в этом. Она максимально нагружена пробиотиками, которые превращают натуральные углеводы в органические кислоты.

По биоактивности она сравнима с йогуртом и кефиром. Бактерии улучшают всасываемость потребляемых витаминов. Таким образом, когда вы едите этот пищевой продукт, то получаете из него больше полезных веществ, чем из необработанного овоща.

Диета

Считается низкокалорийным способом похудения, но не предусматривает голодание. Обеспечивает быструю потерю лишнего веса, а при дальнейшем соблюдении режима питания результаты долго сохраняются. На квашеной капусте можно устроить как строгую монодиету, так и мягкую комбинированную.

Суть и принцип работы

Механизм действия основан на сочетании низкой калорийности, способности налаживать пищеварение и содержании значительного числа веществ, ускоряющих расход жировых запасов. При заквашивании образуются тартроновая и молочная кислоты, которые препятствуют накоплению жира.

Пищевые волокна очищают организм. Клетчатка практически не переваривается, но активно поглощает воду и, как щетка, удаляет шлаки со стенок кишечника. Увеличиваясь в объеме, клетчатка надолго создает ощущение сытости.

Это интересно:

Что такое ферментированная капуста, чем она хороша и как готовится.

Как приготовить крошево из зеленых листьев капусты на зиму.

Польза и вред брокколи для женщин.

Противопоказания

Диету не применяют при:

  • заболеваниях почек,
  • язве желудка и двенадцатиперстной кишки,
  • гастрите,
  • сахарном диабете,
  • гипертонии,
  • изжоге и повышенной кислотности,
  • нарушении менструального цикла,
  • кормлении грудью.
Можно Похудеть На Квашенной Капусте. Как правильно соблюдать капустную диету, ее варианты с отзывами об эффективности
Можно Похудеть На Квашенной Капусте. Диета на квашеной капусте. Чем она вредна?
Можно Похудеть На Квашенной Капусте. Капуста для похудения: отзывы похудевших и результаты (минус 24 кг в месяц и диета на 7 дней)

Противопоказания

В минимальных количествах употреблять капусту рекомендуется:

  • При повышенной кислотности желудочного сока (она активирует секрецию соляной кислоты).
  • При нарушениях гемостаза (даже 2,5% капусты в общем количестве дневного рациона способны повысить свертываемость крови).
  • Людям с заболеваниями щитовидной железы. Ограничение связано с большим содержанием в продукте микроэлементов цинка и селена, которые оказывают влияние на выработку тиреоидных гормонов. Кроме того, большинство крестоцветных содержат гойтрогены ― вещества, способствующие развитию зоба.
  • Во время беременности (из-за возможного метеоризма, вызывающего давление кишечника на матку).

Абсолютными противопоказаниями к употреблению этого овоща считаются:

  • период реабилитации после полостной операции;
  • острые или хронические заболевания поджелудочной железы;
  • сахарный диабет;
  • воспаление желчного пузыря или желчных протоков;
  • язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • воспалительные заболевания ЖКТ (гастрит, панкреатит, энтероколит) в стадии обострения.

При синдроме раздраженного кишечника в диетах для похудения рекомендуют использовать вареные овощи, они мягче действуют на слизистую ЖКТ и легче перевариваются.

Примерное меню

Можно Похудеть На Квашенной Капусте. Квашеная капуста для похудения: результаты и отзывы

Это может быть как строгая монодиета, когда меню состоит исключительно из кислой капусты, так и варианты попроще, при которых рацион более разнообразный, но главный продукт – квашеная капуста – присутствует обязательно.

Распишем приблизительный рацион комбинированной недельной диеты.

День 1:

  • завтрак: кусочек хлеба из муки грубого помола, 2 отварных яйца, чай без сахара;
  • первый перекус: сухофрукты, порция квашеной капусты с добавлением зелени;
  • обед: щи с квашеной капустой и говядиной, овощной салат с квашеной и морской капустой;
  • второй перекус: кефир;
  • ужин: квашеная капуста, отварная рыба, травяной чай.

День 2:

  • завтрак: овсяная каша на воде, орешки, любой фрукт, чай без сахара;
  • первый перекус: салат из квашеной капусты, курага, отвар шиповника;
  • обед: голубцы со свежей капустой и куриным мясом, салат из свежих овощей;
  • второй перекус: нежирный творог с чайной ложкой меда;
  • ужин: квашеная капуста, куриная грудка на гриле, чай.

День 3:

  • завтрак: омлет с овощами, 1 кусочек хлеба, зеленый или травяной чай;
  • первый перекус: кофе, орехи, 1 несладкий фрукт;
  • обед: салат с квашеной капустой, свежими огурцами и зеленью, рыба на пару;
  • второй перекус: стакан кефира, горстка кураги;
  • ужин: квашеная капуста, 2 вареных яйца, травяной чай.

На четвертый день меню можно повторить или заменить на свое усмотрение, придерживаясь указанного диетического рациона.

Внимание! Даже при незначительном ухудшении самочувствия останавливайте диету и возвращайтесь к привычному питанию. Лучше обратиться к врачу, чтобы определить точную причину проблем со здоровьем.

Вариации

Разновидности диетического рациона на квашеной капусте:

  • капуста и гречка;
  • капуста и кефир;
  • капуста и яйца;
  • комбинированное питание.

Главное условие – квашеную капусту нужно сделать основой меню, сочетая с другими низкокалорийными продуктами: нежирным творогом, кефиром, куриным или овощным бульоном, отварной рыбой, постной куриной грудкой, фруктами, овощными салатами.

Необходимо исключить жареное, жирное и все виды сладостей: выпечку, сладкие и газированные напитки, десерты.

Внимание! В день выпивайте не менее 2 л жидкости: воды, несладкого чая, отваров шиповника и трав.

Рецепты блюд

Так можно ли похудеть на квашеной капусте? Диетологи утверждают, что при помощи данного продукта действительно можно скинуть лишний вес без вреда для здоровья. Тем более в современной кулинарии имеется множество рецептов с использованием кислого овоща. Блюда имеют низкую калорийность, поэтому их есть при диете.

Диетические щи

Чтобы приготовить диетические щи, стоит подготовить компоненты:

  • куриная грудка (филе) – 100-150 грамм;
  • квашеная капуста – 200 грамм;
  • рис – 60 грамм;
  • морковка среднего размера – 1 штука;
  • репчатый лук – ½ головки;
  • укроп – пучок;
  • соль, черный перец – несколько щепоток;
  • 1–2 листика лавра.

Приготовление состоит из нескольких этапов:

  • Для начала стоит промыть куриное мясо, после оно помещается в кастрюлю с водой. Емкость стоит поставить на огонь и отварить до закипания. После нужно подержать на огне около 2–3 минут и слить бульон.
  • Далее наливается 800 мл воды и варится на медленном огне около 10 минут. Каждые 2–3 минуты следует снимать пену, которая будет появляться на поверхности.
  • Морковка промывается, очищается и протирается на крупной терке. Лук стоит почистить и нашинковать на мелкие кусочки. Овощи засыпаются в бульон и отвариваются в течение 5–7 минут.
  • После выкладывается квашеная капуста, при необходимости ее можно порезать.
  • Куриное мясо вынимается, нарезается на небольшие кусочки и снова выкладывается. Отваривается дальше в течение 5 минут.
  • Добавляются специи на свой вкус. Отваривается на медленном огне около 15–20 минут.
  • После снимается с плиты, оставляется настаиваться 10–15 минут. Готовые щи можно приправить свежей зеленью.

Видео

Салат «Щетка» с капустой и морковью

Салат «Щетка», который делается из моркови и капусты, имеет в составе множество полезных компонентов, витаминов. Он оказывает сильное очищающее воздействие на организм, выводит токсины, шлаки, вызывает сжигание жиров. Подавать его можно к мясным блюдам.

Для салата потребуются следующие компоненты:

  • квашеная капуста – 200 грамм;
  • лук репчатый – ½ головки;
  • морковка – 1 штука;
  • растительное масло – не больше 1 ст. ложки;
  • соль и сахар – данные ингредиенты являются необязательными;
  • несколько веточек зелени укропа.

Можно Похудеть На Квашенной Капусте. Чем при похудении так полезна квашеная капуста, плюсы и минусы капустной диеты

Приготовление салата проводится достаточно просто:

  • Морковка очищается и протирается через крупную терку.
  • С лука снимается шелуха, его стоит нарезать в виде полуколец.
  • В емкость среднего размера стоит выложить капусту. Если она очень кислая, то ее лучше промыть.
  • Затем добавляется соль и немного сахарного песка, все хорошо перемешивается.
  • После выкладывается морковка, лук, мелко порубленная зелень укропа.
  • В конце салат заправляется растительным маслом, перемешивается.

Видео

Винегрет

С квашеной капустой можно приготовить всем известный овощной салат, который имеет высокое содержание полезных компонентов и витаминов.

Для салата потребуются компоненты:

  • картофель – 5 штук;
  • морковка – 2 штуки;
  • свекла – два корнеплода;
  • горошек в консервированном виде – 100 грамм;
  • капуста квашеная – 100 грамм;
  • лук репчатый – половина головки;
  • огурцы соленые среднего размера – 3 штуки;
  • масло оливковое – 2 ст. ложки;
  • немного молотого перца.

Можно Похудеть На Квашенной Капусте.

Процесс приготовления:

  • Картофель, морковку, свеклу стоит сварить до готовности.
  • После овощи очищаются от шкурки и нарезаются в виде кубиков.
  • Лук очищается и шинкуется на мелкие кусочки.
  • Огурцы нарезаются брусочками.
  • Все компоненты выкладываются в чашку, добавляется капуста.
  • Дополняется горошком, перцем и поливается маслом.
  • После хорошо перемешивается.

Видео

https://youtu.be/Fi8HKNV5G50

Продолжительность диеты

Можно Похудеть На Квашенной Капусте.

По длительности кислокапустную диету делят на три вида.

Трехдневная – самая строгая. Приблизительное меню:

  • 1-й день: 1 кг квашеной капусты;
  • 2-й день: 700 г капусты, 3-4 яблока, отварное яйцо;
  • 3-й день: 600 г капусты, 2 яблока, 150 г отварной картошки.

Недельная – более щадящая. Помимо основного компонента, употребляют свежие овощи и фрукты, гречку, овсянку, картофель, кисломолочные продукты.

Месячная – самая разнообразная, а потому чаще рекомендуется диетологами. Перечень продуктов, кроме непременной кислой капусты, весьма широк. Главное правило – ничего жирного, сладкого, жареного и мучного.

Если же в рацион вводят другие блюда, он полностью безвреден и может использоваться до одного месяца. Чтобы в дальнейшем не набрать килограммы, достаточно время от времени устраивать разгрузочные дни.

Важно! Врачи не рекомендуют придерживаться монодиеты дольше 3 дней.

Разгрузочный день на квашеной капусте

Это своего рода строжайшая диета одного дня.

Меню очень простое: за день съедают 1,5 кг кислой капусты за 5 приемов. Можно включить несладкий травяной чай.

Помогает снизить стресс и поддержать здоровье нервной системы во время диеты

Хотя говориться, что ваше настроение влияет на то, что вы едите, обратное также может быть истинным – ваша пища может манипулировать вашим настроением.

Все больше исследований находят, что между пищеварительной системой и мозгом существует связь.

Известно, что бактерии, живущие в кишечнике, способны посылать мозгу сигналы, влияя на предпочтения в пище.

К примеру, потребление здоровой пищи, особенной той, что прошла ферментацию, помогает создать здоровую флору в кишечнике. Это не только полезно для самого кишечника, но и для настроения. Вот здесь и незаменима квашеная капуста, польза для похудения от ее употребления научно доказана.

Уже известно, что пробиотики улучшают память и притупляют симптомы стресса, настойчивые тревожные мысли и помогают бороться с перееданием. Ведь когда вы при похудении ограничиваете быстрые углеводы, ваш мозг постоянно шлет вам сигналы с намеком, а иногда и с требованием быстро съесть что-то вкусное и сладкое. А именно этого вам нужно избегать. Стресс и депрессивные мысли в такой ситуации неизбежны. Вот тут-то и приходит на помощь тарелочка с кислой закуской. Об этом рассказывают те, кто уже эффективно испытал похудение на квашеной капусте. Отзывы этих людей доказывают, что это низкокалорийное блюдо не раз выручало при волчьем аппетите.

Другой факт, почему квашеная капуста при похудении помогает добиться таких хороших эффектов – она способствует лучшему всасыванию минералов, которые влияют на настроение, например, магния и цинка.

Если вы сомневаетесь, сделают ли умные бактерии в этом блюде вас тоньше, то помните, что это блюдо почти не содержит калорий. Поэтому вам надо нарезать овощ, смешать его с солью и посмотреть, как он превращается в полезный продукт. Это именно то, что нужно сделать в одно прекрасное утро. И после этого иметь его в своем рационе, потому как это традиционное блюдо нашей кухни полезно и выгодно влияет на весь организм.

Можно Похудеть На Квашенной Капусте.

Как правильно выходить из диеты

После диеты еще некоторое время сохраняется замедленный обмен веществ, так как организм не способен быстро перейти на высококалорийное питание. Поэтому, пока обмен веществ перестраивается, есть риск быстрого наращивания жировой массы.

Чтобы закрепить достигнутые результаты, выходят из диеты плавно. Постепенно добавляют в рацион более тяжелую пищу, начиная с белковых продуктов (мяса, рыбы) и сладких фруктов (их в диетическом меню очень мало).

Для достижения лучшего эффекта рекомендуется вести подвижный образ жизни, устраивать утренние пробежки.

Основные рекомендации по употреблению для снижения веса

Продукт хорошо сочетается с пищей, содержащей углеводы и белки. Белковые продукты:

  • нежирные сорта мяса;
  • рыба;
  • свежие овощи и фрукты;
  • куриные яйца.

Большое количество углеводов содержат крупы:

  • темные сорта риса;
  • греча;
  • фасоль.

Капусту квашеную можно готовить с грибами. В период похудения из рациона необходимо полностью исключить алкоголь. Во избежание проблем с желудком (повышение кислотности, изжога) специалисты рекомендуют добавлять квашеную капусту в салаты, готовить из нее первые и вторые блюда.

Во время похудения важно соблюдать питьевой режим: в течение дня рекомендуется выпивать не менее 2 л жидкости. К употреблению разрешен зеленый чай, негазированная минеральная вода, свежевыжатые соки.

Апельсины, яблоки, груши, киви и другие фрукты обязательно должны присутствовать в рационе. Их едят во время перекуса (полдник или ланч). Чтобы закрепить результат, необходимо правильно выходить из диеты, ежедневно вводя в рацион по одному продукту, запрещенному ранее.

Отзывы худеющих

Женщины, которые попробовали капустную диету, делятся результатами и впечатлениями:

Лариса, 34 года: «Я себя отношу к вечно худеющих леди. Сколько помню, стрессовала от каждого лишнего кусочка, от срывов в диете и перееданий. Но ничего поделать с собой не могла. Аппетит сильнее меня. Капустная диета привлекла меня тем, что не нужно особо мучиться и голодать. Конечно, потерпеть пришлось, и от сладкого нужно отказаться. Но я спасалась сухофруктами и орехами. За три недели без особого труда 6 кг как и не было. Для меня это очень много. Раньше так не получалось».

Илона, 40 лет: «К капустной диете я пришла интуитивно. Заквасила две кастрюли – получилось очень вкусно, и я просто «подсела» на нее. Втянулась в такой монорацион и быстро поняла, что это на пользу моей фигуре. К тому же весьма сытно и легко. На такой разгрузке я без усилий просидела 6 дней и сбросила 3 кг. Рекомендую выбирать менее соленую капусту. Тогда диета пройдет более легко».

Елена 28 лет: «Я весила 76 кг, никак не могла вернуться в форму после родов. Комплексовала жутко, боялась из декрета выходить. Диета на кислой капусте стала просто каким-то открытием для меня: я практически не испытывала чувство голода. Ела капусту с куриной грудкой и яйцами. От сладкого, конечно, отказалась. Сначала просидела на таком меню 2 недели – сбросила 4 кг. Через месяц повторила диету. На этот раз продержалась 4 недели, потеряла еще 5 кг. На работу вернулась постройневшая и уверенная в себе».

Как выбирать квашеную капусту в магазине?

Квашеная капуста и диета – слова-синонимы. Поэтому давайте посмотрим, как правильно выбрать этот полезный для похудения продукт.

Во многих супермаркетах продается квашеная капуста, но она не всегда соответствует нужному качеству.

Вам следует искать ее по нескольким важным признакам.

Избегайте пастеризованных вариантов, потому что в них убиты все полезные микробы. Это делает блюдо почти бесполезным для потери веса. Теперь это всего лишь источник клетчатки. Продукт, который продается в охлажденном виде, скорее всего, будет непастеризованным, но следует проверить этикетку, чтобы убедиться.

Не берите соленья с консервантами – они не только вредны для здоровья, но и убивают полезные бактерии.

Избегайте продукта с добавленным сахаром. В этом блюде должны быть только капуста и соль. Ничего страшного, если там добавлены другие овощи, но если оно содержит сахар, то такое лучше не брать.

Наконец, если у вас не получается найти нужную, приготовьте ее сами.

Недостатки капустной диеты

Квашеная капуста – продукт, который практически не содержит углеводов. Их в составе этого блюда настолько мало, что организм тратит гораздо больше энергии на переработку, нежели то, что он получил. За счет этого и происходит стремительное расщепление жиров, накопленных шлаков и токсинов. Через несколько дней диеты на капусте вы заметите, как увеличилась ваша работоспособность, как вы избавились от постоянной утомляемости и усталости. Несмотря на это, в первые дни у вас могут возникнуть головные боли от ощущения голода. Именно по этой причине начинать подобную терапию рекомендуется в отпуске.

Среди недостатков диеты на квашеной капусте также можно выделить тот факт, что она является монодиетой – она не сбалансирована, человек, конечно, получает витамины и полезные элементы, но этого недостаточно для полноценного функционирования организма.

Можно Похудеть На Квашенной Капусте.

Именно из-за этого рекомендуется регулярно принимать различные витаминные комплексы, которые восстановят работу вашего организма и не допустят возникновения каких-либо отклонений. Если не принимать их, могут возникнуть серьезные проблемы со стулом.

Учитывайте, что диета на квашеной капусте – достаточно жесткая. Выдержать на ней несколько дней достаточно тяжело.

Несмотря на это. Уже через несколько дней вы заметите значительный результат от подобных ограничений. Еще к одному недостатку можно отнести то, что она не направлена на восстановление обменных процессов. Если вы не сможете полноценно и правильно выйти из этой диеты, вы в скором времени снова наберете потерянные килограммы.

Особенности капустной диеты

Диета на квашеной капусте – эффективный метод избавления от лишних килограммов. Учитывайте, что при регулярном употреблении больших доз этого продукта вы сможете восполнить дефицит витамина с в организме в достаточно короткий срок. Кроме того, капустная диета позволяет восполнить количество никотиновой кислоты, кальция и железа в организме. многие врачи советуют несколько столовых ложек квашеной капусты ежедневно – это позволит обогатить рацион. Среди несомненных преимуществ подобной диеты можно выделить:

  1. Улучшает работу всего желудочно-кишечного тракта. Благодаря этой системе питания вы сможете в короткий срок не только избавиться от лишних килограммов, но и не допустить запоров. Кроме того, диета положительно сказывается на процессе пищеварения, убивает патогенные бактерии и паразитов.
  2. Невысокая стоимость – сидя на этой диете, вам не нужно покупать дорогие фрукты, овощи или мясные продукты. Капуста – дешевый продукт, который вы сможете приобрести на любом рынке.
  3. Эффективность – квашеную капусту многие врачи называют продуктом с отрицательной калорийности. При употреблении этого продукта организм тратит гораздо больше энергии на переработку, нежели то, что он употребил.

Смотрите на эту же тему: Какие хлебцы можно есть при диете — выбираем наиболее полезные

Среди недостатков этой диеты можно выделить тот факт, что готовить квашеную капусту необходимо как минимум за 3 дня до предполагаемой диеты. Не рекомендуется приобретать ее в магазине, так как в нее на производстве обычно добавляют уксус. Он отрицательно воздействует на организм, разрушает стенки желудка.

Польза квашеной капусты для организма

Можно Похудеть На Квашенной Капусте.
Квашеная капуста – уникальный продукт, который крайне положительно сказывается на работе всего организма.
В его составе лежат огромное количество витамина К, который восстанавливает обменные процессы. Кроме того, квашеная капуста богата различными микро- и макроэлементами, такими как марганец, калий, цинк, сера и железо. Благодаря большой концентрации витаминов группы А, В, С, Е и никотиновой кислоты в организме происходят крайне положительные изменения. Буквально за неделю такого питания вы сможете значительно улучшить состояние своего кожного покрова, а также избавиться от постоянного ощущения усталости.

Квашеная капуста славится тем, что она богата большим количеством витамина С – аскорбиновой кислотой. Этот компонент невероятно важен для функционирования защитных способностей. Кроме того, благодаря витамину В удается улучшить состояние нервной системы человека. Калорийность этого продукта крайне мала. В 100 граммах капусты – а это достаточно много – содержится около 20 калорий. Это значит, что ваш организм затратит гораздо больше энергии на переваривание, чем получил при поедании. Конечно, если вы будете заправлять салат оливковым маслом, то калорийность продукта увеличится до 50 калорий – но так блюда станет сытнее в несколько раз. Польза квашеной капусты заключается в следующем:

  • Значительно улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
  • Снижает концентрацию вредного холестерина в организме;
  • Восполняет суточную дозу витамина С в организме – повышает иммунитет организма;
  • Позволяет не допустить развития вирусных и простудных заболеваний;
  • Значительно улучшает скорость свертываемости крови – не допускает развития кровотечений;
  • Не допускает возникновения аллергических реакций;
  • Препятствует обострению бронхиальной астмы;
  • Препятствует появлению запора при диете – все это обеспечивается благодаря пищевым волокнам;
  • Нормализует работу кишечника;
  • Заполняет организм достаточным количеством полезных бактерий, которые положительно воздействуют на микрофлору.

Смотрите на эту же тему: Описание диеты Инны Воловичевой на 30 дней

Салаты из квашеной капусты

Чтобы значительно ускорить похудение, рекомендуется регулярно употреблять блюда из квашеной капусты. Этот продукт позволяет приготовить огромное количество разнообразных салатов, которыми можно заменить калорийные гарниры. Наибольшую популярность предлагают следующие рецепты:

  1. Возьмите 200 граммов квашеной капусты, 100 граммов – твердого сыра, 2 небольших куриных яйца, немного петрушки, лука репчатого и растительного масла. Возьмите капусты, удалите всю лишнюю жидкость. После этого измельчите все эти компоненты, после чего тщательно перемешайте их. По вкусу можете добавить немного приправы. Употребляйте такой салат тогда, когда захотите. Его калорийность крайне мала.
  2. Возьмите 300 граммов квашеной капусты, одну небольшую отварную свеклу, половину репчатого лука и немного зелени. Тщательно измельчите все ингредиенты и перемешайте их. В полученную смесь добавьте небольшое количество сметаны. Полученный салат можно разбавить специями. Употребляйте салат без ограничений.
  3. Возьмите 250 граммов квашеной капусты, 100 граммов – грецких орехов, одну небольшую морковь. Перетрите все эти компоненты на терке, после чего соедините между собой. В полученный салат добавьте приправы по вкусу, после чего заправьте маслом.

Смотрите на эту же тему: Преимущества и недостатки белковой диеты на 4 недели

Источник: https://TopDogFitness.ru/pohudenie/kak-pohudet-na-kvashenoj-kapuste.html

Поделиться этой записью: