Можно ли есть арбуз на безуглеводной диете

Содержание

Безуглеводная диета: эффективное жиросжигание в домашних условиях

Разработчики программы говорят об эффективном жиросжигании с помощью отказа от углеводов. Они утверждают, что ее можно адаптировать под любого человека, независимо от возраста, пола и состояния здоровья. Но, давайте разберемся, так ли это на самом деле. Для начала изучим теоретическую часть.

Что такое безуглеводная диета для похудения

Данную, диету принято считать одной из наиболее эффективных и полезных. Изначально она разрабатывалась для профессиональных спортсменов, выступающих на соревнованиях. Но, оценив результаты, ее стали предлагать как средство для похудения обычным людям. Цель программы – избавить человека от жировых отложений и придать мышцам рельефность. От углеводной пищи отказываются не полностью, но ее суточное содержание сокращают до 40 грамм. Этот вариант подходит для относительно безвредного снижения веса. Профессионалы спортивного мира используют жесткую версию, где норма углеводов не превышает 20 грамм. Есть ли необходимость в подобных испытаниях?

В этом вопросе врачи делятся на два лагеря. Одни утверждают, что если сократить количество поступающих с пищей углеводов, проблем с деятельностью желудочно-кишечного тракта, а конкретнее - запоров, не избежать. Другие уверены, что никакого вреда организму причинить нельзя, если даже полностью отказаться от углеводной пищи. По их мнению, количество походов в туалет и должно сократиться в соответствии с уменьшением поступающей пищи.

Основная еда безуглеводного рациона: мясо, молочная продукция и яйца. В малых количествах разрешается потребление каш и овощей. Объемы потребляемых продуктов не измеряются. Казалось бы, можно есть сколько угодно, но это не значит, что можно налегать на жирную, жареную и просто неполезную пищу.

При выборе мяса рекомендуется отдавать предпочтение постным сортам, к которым относится индейка, крольчатина, курятина, говядина, телятина.

Можно Ли Есть Арбуз На Безуглеводной Диете. Безуглеводная диета — список продуктов для похудения

Преимущества и недостатки

Преимущества:

  • Организм из-за отсутствия углеводов начинает черпать энергию из жировых запасов;
  • Большой выбор блюд, которые можно приготовить с использованием мяса.

Недостатки:

  • Необходимо длительно соблюдать диету, чтобы получить результат (3-4 недели);
  • Риск развития запоров из-за дефицита клетчатки;
  • Сонливость, апатия, головокружения;
  • Недостаток глюкозы приводит к депрессии;
  • Большое поступление белка с пищей оказывает нагрузку на почки и печень.

Противопоказания и побочные эффекты

Любая диетическая программа сопровождается рядом противопоказаний. Безуглеводная диета – не исключение.

Список противопоказаний:

  • Сахарный диабет, так как основа рациона безуглеводной методики – белковая пища.
  • Нарушение функций желудочно-кишечного тракта.
  • Период беременности и грудного вскармливания. Это само собой разумеющееся обстоятельство, ведь подобные ограничения в питании – не то, что нужно растущему крохе.
  • Почечная недостаточность.

Чтобы понять причину проявления побочных эффектах, стоит разобраться в том, как действует методика и что при ее применении происходит в организме.

Углеводы – кладезь энергии для клеток и тканей организма. Их дефицит заставляет использовать жиры в качестве энергии. На первый взгляд все складывается отлично - вес снижается. Но на самом деле все не так просто.

Распад углеводов – это простой процесс с образованием воды и углекислого газа. Процесс расщепления жиров же сопровождается формированием промежуточных продуктов – кетоновых тел. Это вредные вещества, отравляющие организм. Увеличение кетонов в крови называется кетозом, который первостепенно носит компенсаторно-приспособительный характер. По мере продолжения диеты компенсаторная реакция приобретает патологический тип. Происходит развитие болезней адаптации.

Кетоны дают кислую реакцию, нарушая кислотно-щелочной баланс внутренней среды организма. Дальше происходит развитие кетоацидоза. При этом нарушаются жизненно важные функции, что приводит порой к необратимым последствиям. Иногда дело может закончиться комой.

Среди побочных эффектов в первую очередь отмечаются запоры. Причина в том, что мясная пища хуже проходит по кишечному тракту, задерживаясь в нем. Имеющаяся жидкость успевает всосаться через стенки кишечника, а кал становится твердым. Но это далеко не предел! Долгое нахождение белковой пищи в кишечнике способствует началу процессам гниения с образованием токсинов и продуктов белкового обмена. Поэтому следующая мишень – почки! Многие люди рассматривают безуглеводную диету как прорыв в сфере диетологии, но научно доказано, что она может стать причиной развития почечно-каменного заболевания.

Сердечно-сосудистые заболевания, атеросклероз и сахарный диабет – болезни, которые развиваются из-за повышения уровня холестерина. К этому приводит повышенное содержание жиров в рационе.

Безуглеводные диеты существенно снижают деятельность иммунной системы. Ведь процесс расщепления жиров довольно трудоемкий. Белки распадаются гораздо легче. Организм начинает хитрить и извлекает энергию из низкомолекулярных белков, одними из которых являются альбумины – белки крови, регулирующие иммунный ответ.

Можно Ли Есть Арбуз На Безуглеводной Диете. Плюсы и минусы безуглеводной диеты

Постройнеть без углеводов: правила безуглеводной диеты

Соблюдая безуглеводную диету нужно придерживаться следующих рекомендаций:

  • Программа предполагает сокращение калорийности рациона на 20%. Исключать углеводную пищу из рациона совсем не стоит. А вот сократить придется до 30-40 грамм в сутки.
  • Питание должно быть дробным (5-6 раз в день).
  • Повышенное потребление белковых продуктов – испытание для почек. Поэтому важно придерживаться обильного питьевого режима.
  • Без контроля врача-диетолога не рекомендуется соблюдать программу больше недели. Даже если вы не заметили ухудшения самочувствия – перерыв обязателен!

Этапы диеты

«Безуглеводка» условно делится на четыре основных этапа:

  • 1-й: непосредственно диета. Длительность от 7 до 14 дней. Характеризуется сбросом массы тела. Существуют два вида: малоуглеводный – до 125 грамм в сутки, безуглеводный, когда количество углеводов не превышает 20 грамм.
  • 2-й: закрепление результата. Период восстановления после диеты характеризуется постепенным добавлением углеводных продуктов – до 5 грамм за сутки. Длительность зависит от особенностей организма.
  • 3-й: сохранение. Рацион становится более разнообразным.
  • 4-й: выход. О правилах выхода из методики поговорим отдельно ниже.

Что можно есть на безуглеводной диете

Список продуктов, разрешенных для употребления довольно богатый:

  • постные сорта мяса;
  • нежирная рыба и морепродукты;
  • молочная продукция;
  • куриные, перепелиные яйца;
  • грибы;
  • фрукты: лимон, клюква;
  • напитки; кофе, чай, клюквенный морс.

Из предоставленных продуктов несложно составить удобное ежедневное меню.

Список запрещенных продуктов

А вот от чего придется отказаться:

  • овощи: картофель, свекла, морковь. 100 грамм этих овощей содержат половину суточной нормы углеводов;
  • консервированная продукция, полуфабрикаты, так как в них входит множество добавок, в том числе и содержащих углеводы;
  • колбаса;
  • мучные продукты;
  • крупа, бобовые;
  • сладкое.

Запрещенными к употреблению являются все фрукты, кроме лимона. Опасно употреблять алкогольные напитки. Да, не во всех имеются углеводы, но всё спиртное пробуждает аппетит и подвергает организм дополнительному стрессу. Особенно под удар попадают почки и печень, которые без того трудятся в аварийном режиме, перерабатывая необычайно высокое содержание белковых веществ.

Разновидности безуглеводных диет

Существует несколько видов безуглеводной методики.

Постоянная

Рацион программы содержит практически нулевое количество углеводных продуктов. Организм обычно получает не больше 20 грамм углеводов за сутки. Подобные ограничения опасны развитием заторможенности, рассеянности, нарушением работы головного мозга.

Силовая

Силовой вариант предназначен для тех, кто достаточно активно занимается спортом. Небольшое содержание углеводной пищи рекомендуется потреблять перед каждой тренировкой. Важное правило – действительно серьезно уделять время физической активности. Ведь если расход энергии не будет превышать ее потребление, снижения веса не дождаться.

Круговая

Суть методики – питаться первые шесть дней недели белками и жирами. Седьмой день – полностью углеводный. Нужно загрузить собственный организм по максимуму углеводной пищей, чтобы последующую неделю хватило сил на все тренировки.

Можно Ли Есть Арбуз На Безуглеводной Диете. Безуглеводная диета: хлеб не всему голова?

Кремлевская

Существуют два способа соблюдения: 8 и 45 дней. В первом случае приверженцы диеты обещают потерю 5-6 килограмм, во втором – от 15 до 20 килограмм. Количество потерянных килограммов варьируется в зависимости от физиологических особенностей человека. Меню кремлевской диеты строится на продуктах, в которых содержание углеводов обозначается баллами. Специальные таблицы помогут сформировать рацион, не превышающий суточную норму.

Кето-диета

Сокращение углеводной пищи приводит к тому, что основным стимулятором работы кишечника становится вода. Ее задача - активно выводить вредные вещества из организма. При этом вода является основным элементом для регенерации клеток.

9 недель

В этом случае полностью отказываться от углеводов нельзя, так как курс рассчитан на довольно длительный срок. За этот период времени ожидается потеря около 15 кг. Помимо снижения веса организм получит глубокую очистку от шлаков и токсинов.

Программа предусматривает исключение соли из рациона. Но, если сделать это не получится, то нужно постараться сократить максимально сократить ее применение.

Порция завтрака, обеда и ужина не должна превышать 250 грамм, а полдника – 150 грамм. Нужно обязательно соблюдать правильный питьевой режим: употреблять не меньше 1,5 литров жидкости за сутки. Перед трапезой за 20 минут выпивают стакан чистой воды. После еды пить можно только спустя сорок минут.

При беременности

Период ожидания маленького человека требует полноценного питания будущей мамы. Если лишний вес у беременной женщины является настолько тяжелой проблемой, то стоит придерживаться высокобелкового, но низкоуглеводного рациона под контролем врача.

Методику не рекомендуется использовать после 30 недели беременности, потому что дальше нагрузка на печень и почки увеличивается.

Сушка

Основная цель сушки – ликвидация подкожного жира и лишней жидкости. Упор при создании рациона делается на высокобелковые продукты: мясо, рыбу. Высокое содержание жиров способствует усилению кетоза, поэтому важно выпивать достаточное количество воды.

Можно Ли Есть Арбуз На Безуглеводной Диете. Безуглеводная диета: список продуктов, меню для женщин, мужчин, результаты

Меню безуглеводной диеты на неделю

Основной принцип составления ежедневного рациона – употребление большого количества мяса. Естественно, в рамках разумного. Хорошо вписываются в меню куриные яйца, особенно, белки. Для перекуса отлично подходит молочная продукция.

Мы постарались сделать примерное меню на 7 дней, которое может стать для вас небольшой шпаргалкой.

Понедельник

Завтрак:

  • кефир обезжиренный;
  • 150 грамм каши из бурого риса;
  • травяной чай.

Перекус:

  • свекольный салат;
  • грецкие орешки.

Обед:

  • 150 грамм отварного филе птицы;
  • 200 грамм овощного салата.

Перекус:

Ужин:

  • 150 грамм нежирной рыбы;
  • 150 грамм нежирного творога;
  • одно зеленое яблоко.

Вторник

Завтрак:

  • йогурт обезжиренный с отрубями;
  • орехи.

Перекус:

Обед:

  • овощной легкий суп;
  • 200 грамм отварного филе телятины.

Перекус:

Ужин:

  • 150 грамм нежирной рыбы;
  • 150 грамм нежирного творога;
  • одно зеленое яблоко.

Среда

Завтрак:

  • 100 грамм овсянки;
  • яблоко;
  • кофе без добавок.

Перекус:

Обед:

  • овощной легкий суп;
  • 200 грамм отварного филе индейки;
  • стакан йогурта.

Перекус:

Ужин:

  • 150 грамм свинины;
  • огурец, помидор.

Четверг

Завтрак:

Перекус:

  • одно яблоко;
  • обезжиренный йогурт.

Обед:

  • 150 грамм рыбы;
  • 200 грамм овощного рагу;
  • морковный сок.

Перекус:

  • 150 грамм нежирного творога.

Ужин:

  • 150 грамм вареной телятины;
  • 150 грамм овощного салата.

Пятница

Завтрак:

  • кефир обезжиренный с отрубями;
  • орехи.

Перекус:

Обед:

  • бульон;
  • 100 грамм винегрета.

Перекус:

Ужин:

  • 150 грамм вареной рыбы;
  • 100 грамм нежирного творога;
  • обезжиренный йогурт.

Суббота

Завтрак:

  • гречка;
  • кофе без добавок;
  • чернослив.

Перекус:

Обед:

  • грибной суп;
  • 200 грамм отварного филе свинины.

Перекус:

Ужин:

  • 150 грамм морепродуктов;
  • 70 грамм нежирного твердого сыра;
  • стакан обезжиренного кефира.

Воскресенье

Завтрак:

  • омлет с рыбой;
  • цельнозерновой хлеб;
  • чай на травах.

Перекус:

Обед:

  • бурый рис в отварном виде;
  • 200 грамм отварного филе телятины.

Перекус:

  • 100 грамм нежирного творога.

Ужин:

  • 150 грамм отварной курицы;
  • 150 грамм пшенки.

Можно Ли Есть Арбуз На Безуглеводной Диете. Безуглеводная диета для похудения

Рецепты безуглеводной диеты

Меню составляется из списка допустимых продуктов. Ниже приведены простые рецепты подходящих блюд.

Куриный суп с фрикадельками

Этапы приготовления:

  • куриное мясо тщательно промыть;
  • поставить вариться;
  • бульон процедить;
  • добавить нарезанные кубиком кабачки и брюссельскую капусту;
  • приготовить заранее фарш;
  • сформировать шарики небольшого размера;
  • закинуть их в бульон;
  • варить 15 минут.

Запеченная скумбрия

Этапы приготовления:

  • мясо рыбы промыть;
  • посолить, поперчить;
  • растопить немного сливочного масла;
  • добавить в него прессованный чеснок;
  • внутрь тушки положить укроп и лимон для вкуса;
  • сверху полить рыбу чесночно-маслянной смесью;
  • выпекать при 200 градусах 20 минут.

Пицца без теста

Этапы приготовления:

  • нарезать кабачок кружочками;
  • выложить на противень;
  • полить майонезом, кетчупом;
  • второй слой: томаты, огурцы, маслины, куриное филе;
  • посыпать натертым сыром;
  • поставить в духовку на 15 минут при 200 градусах.

Салат из морепродуктов

Приготовление пошагово:

  • ошпаренные кальмары почистить, нарезать тонкими ломтиками;
  • варить пять минут;
  • очищенные креветки добавить в миску к кальмарам;
  • добавить зелень, чеснок, отварные яйца;
  • заправить лимонным соком и соевым соусом.

Безуглеводный салат из овощей

Сделать его можно из томатов, свежих огурцов, перчика и капусты. Заправка – оливковое масло.

Куриное филе в мультиварке

Ингредиенты:

  • куриное филе;
  • 100 грамм десятипроцентной сметаны;
  • луковица;
  • два томата;
  • специи;
  • твердый сыр.

Мясо курицы нужно тщательно промыть. Сделать отбивные, натереть их специями. Взять мультиварку, налить на ее дно немного воды, выложить мясо. Сверху выложить сметанную заливку, лук, помидоры. Тушить полчаса. За пару минут до готовности посыпать сыром.

Как выйти из безуглеводной диеты?

Чтобы избежать возвращения лишнего веса нужно уметь контролировать собственное пищевое поведение. Должно быть не меньше строгости, чем в период диеты.

Главное – не расслабиться после ограничений. Не спешите вознаграждаться любимыми тортами, картошкой фри и другими продуктами, явно влекущими за собой набор веса.

Ограничения должны быть обязательно. Постарайтесь научиться изучать содержимое тарелки не только в период диеты или выхода из нее. Это должно стать вашей привычкой на всю жизнь.

Переход с диетического питания на обычный режим должен быть постепенным. Помимо возврата потерянных килограммов, можно нанести сильный удар по организму, если наброситься на калорийные продукты.

Постарайтесь сохранить физическую активность. Ведь калорийность рациона постепенно возрастает, увеличиваются шансы набора лишней массы. Важный момент – положительный психоэмоциональный фон. Плохое настроение заставляет человека съесть ненужную шоколадку или пироженку. А позитивный настрой помогает создавать правильную мотивацию, заниматься физической активностью и сохранять достигнутый результат.

Безуглеводная диета, отзывы и результаты

Безуглеводная программа снижения веса является наиболее популярной среди профессиональных спортсменов. Но, судя по отзывам и фото в интернете, обычные люди тоже используют эту методику. Их мнение неоднозначно: одни худели со второй недели, другие уверяли, что соблюдать диету невероятно тяжело, постоянные срывы неизбежны.

Мнение специалиста

Значение углеводов для организма достаточно высоко. Резкое их снижение может обернуться причиной пагубных последствий. Если необходимость в диете все же присутствует, то выбирать эту или нет - решать только врачу. Консультации специалистов диетологии является обязательным условием.

Источник: https://doctorbormental.ru/kb/diety/bezuglevodnaya-dieta/

Безуглеводная и низкоуглеводная диета: плюсы и минусы, противопоказания

Безуглеводная диета (низкоуглеводная диета) — одна из самых эффективных, но тяжелых диет для похудения. Она популярна своей простотой: не ешь углеводы (до 30% суточного рациона) и ешь все остальное. Никакого подсчета калорий, взвешивания еды и других заморочек. Но это только на первый взгляд. Дефицитом углеводов можно навредить здоровью и психике, сорваться и набрать еще больший вес. В статье рассказали, в чем суть безуглеводной диеты, что можно и нельзя, плюсы и минусы.

Строго говоря, безуглеводная диета является низкоуглеводной. Полностью исключать углеводы нельзя. Достаточно сократить их употребление до 30% от суточного рациона. Это существенное сокращение, учитывая рекомендации всемирной организации здравоохранения употреблять 55-75% углеводов.

Суть безуглеводной диеты

Безуглеводная диета основана на расходовании собственных жировых запасов в качестве топлива организма. Этот процесс называется кетоз, он же лежит в основе известной кетодиеты.

При обычном сбалансированном питании первым источником энергии являются углеводы: их запасы невелики, но они быстро окисляются с выделением энергии. Запасы жира в организме почти неисчерпаемы, но переработать его в энергию гораздо сложнее. Поэтому, жиры почти не тратятся и откладываются про запас. Когда организм не получает углеводы, он примерно за сутки тратит свои запасы гликогена и обращается к резервному источнику энергии — жирам.

Можно Ли Есть Арбуз На Безуглеводной Диете. Безуглеводная и низкоуглеводная диета: плюсы и минусы, противопоказания

Источник: Brooke Lark on Unsplash

Кому подходит низкоуглеводная диета?

Безуглеводная диета популярна из-за быстрого результата: за несколько дней можно потерять 1-5 кг. Однако, вес падает за счет потери влаги, а не уменьшения жира. Как только в рацион вернутся углеводы — вода будет задерживаться в организме, и легко сброшенные кг быстро вернутся. Похудеть можно только при дефиците калорий, и это единственное правило, которое действует для любой диеты.

Безуглеводную диету целесообразно применять в определенных случаях на короткое время. Например, для «сушки» в бодибилдинге или перед углеводной загрузкой в спорте на выносливость. В этих случаях отказ от углеводов — вынужденная краткосрочная мера.

Для обычного похудения на долгий срок не нужно садиться на безуглеводку. Отказ от углеводов на длительное время негативно сказывается на работе организма, может спровоцировать срыв и еще больший набор веса. Чтобы похудеть, питайтесь сбалансировано и не ограничивайте себя в продуктах, главное — соблюдайте дефицит калорий.

Низкоуглеводная диета: плюсы и минусы

Плюсы

  • потеря жировой прослойки и улучшение качества тела за счет расходования собственных жиров
  • снижение скачков уровня сахара в крови
  • снижение аппетита, более длительное чувство насыщения после еды

Минусы

  • временная слабость, возможны головокружение, раздражительность, проблемы ЖКТ из-за недостатка углеводов
  • большая нагрузка на печень и почки из-за избытка белка
  • запах ацетона при дыхании и при мочеиспускании
  • долгая безуглеводная диета приводит к кетоацидозу — осложнению, связанному с нарушением углеводного обмена
Можно Ли Есть Арбуз На Безуглеводной Диете. Безуглеводная диета: эффективное жиросжигание в домашних условиях

Источник: Filip Mroz on Unsplash

Список продуктов на безуглеводной диете

Суточное потребление углеводов должно составлять не более 50 гр. Рацион безуглеводной диеты состоит из продуктов с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров и белков:

  • Мясо и птица: курица, индейка, говядина, свинина, баранина
  • Рыба и морепродукты
  • Яйца и молочные продукты: кефир, молоко, творог, сметана, масло, сливки
  • Овощи и зелень: цветная капуста, шпинат, салат латук, авокадо, цукини, спаржа, сельдерей, стручковая фасоль, брокколи
  • Напитки: вода, чай и кофе без сахара
  • Ягоды и фрукты: малина, ежевика, клубника, киви, апельсины, мандарины, слива, яблоко, гранат
  • Орехи: пекан, бразильский орех, макадамия, миндаль, кешью
Можно Ли Есть Арбуз На Безуглеводной Диете. Безуглеводная диета: меню на каждый день для похудения, вред и польза для женщин

Источник: Dan Gold on Unsplash

Что нельзя есть на безуглеводной диете

Откажитесь от продуктов, богатых углеводами: кондитерские изделия, мороженое, шоколад, крупы, мучные и макаронные изделия, сладкие фрукты и овощи с высоким гликемическим индексом, сладкие соки и газировки.

Безуглеводная диета: меню на неделю

Понедельник

  • Завтрак: сырники + кофе без сахара
  • Перекус: яблоко
  • Обед: рыба и овощи, запеченные в духовке
  • Перекус: стакан кефира
  • Ужин: курица гриль + свежие овощи

Вторник

  • Завтрак: яичница с сыром и беконом + чай без сахара
  • Перекус: творог
  • Обед: говяжий суп с фрикадельками
  • Перекус: горсть орехов
  • Ужин: рыба на гриле + овощной салат

Среда

  • Завтрак: творожная запеканка + кофе со сливками без сахара
  • Перекус: стакан обезжиренного йогурта
  • Обед: куриный суп + вареное яйцо
  • Перекус: киви
  • Ужин: овощное рагу с мясом

Четверг

  • Завтрак: омлет + кофе без сахара
  • Перекус: апельсин
  • Обед: рыба и овощи, запеченные в духовке
  • Перекус: горсть орехов
  • Ужин: мясная котлета + овощной салат

Пятница

  • Завтрак: фруктово-ягодный смузи с молоком
  • Перекус: сыр + чай без сахара
  • Обед: овощной суп с отварной курицей
  • Перекус: стакан кефира
  • Ужин: рыбная котлета + тушеные овощи

Суббота

  • Завтрак: творожная запеканка + кофе с молоком без сахара
  • Перекус: апельсин
  • Обед: куриный суп + вареное яйцо
  • Перекус: горсть орехов
  • Ужин: мясо на гриле + запеченные овощи

Воскресенье

  • Завтрак: протеиновый коктейль + горсть орехов
  • Перекус: яблоко
  • Обед: грибной суп-пюре + отварная курица
  • Перекус: стакан обезжиренного йогурта
  • Ужин: салат из овощей, зелени и тунца
Можно Ли Есть Арбуз На Безуглеводной Диете. Безуглеводная диета

Источник: Mark DeYoung on Unsplash

Безуглеводная диета у спортсменов

Среди бодибилдеров безуглеводная диета известна как «сушка», потому что быстро выводит влагу и позволяет за короткий срок получить более рельефное тело.

У спортсменов на выносливость безуглеводка известна как углеводная разгрузка. Ее проводят перед углеводной загрузкой. Режим питания «разгрузка — загрузка» соблюдается около 6 дней до марафона. Схемы питания могут быть разные и подбираются индивидуально: 3 дня разгрузки, затем 3 дня загрузки, либо 2/4. В циклических видах спорта такой режим помогает запастись углеводами.

Углеводы в виде гликогена в мышцах и печени являются главным топливом на дистанции. Чем больше запасов гликогена — тем позже марафонца настигнет «марафонская стена»: резкий упадок сил, когда гликоген заканчивается. Чтобы заставить организм запастись топливом впрок, сначала создается резкий дефицит углеводов с помощью безуглеводной диеты. Затем за 3-4 дня загружается много углеводов, и организм на фоне предыдущего дефицита запасается гликогеном больше обычного. Именно поэтому за день до марафона устраивают Пасту-пати: макаронный ужин, богатый углеводами.

Противопоказания к безуглеводной диете

  • нарушения работы почек и печени, ЖКТ
  • сахарный диабет 1 типа
  • беременность и лактация
  • нарушения обмена веществ
  • дефицит некоторых белков в организме

Во время привыкания к безуглеводному рациону может появиться слабость, сонливость, депрессия, проблемы с пищеварением. Перед тем, как садиться на любую диету, проконсультируйтесь с врачом.

Видео о низкоуглеводной диете


Занимайтесь спортом, двигайтесь и путешествуйте! Если нашли ошибку или хотите обсудить статью — пишите в комментариях.

Подписывайтесь на нас в Telegram, ЯндексДзен, Вконтактеи Facebook

Источник: https://training365.ru/bezuglevodnaya-dieta/

Плюсы и минусы безуглеводной диеты

Безуглеводная диета — уникальная система питания, которую рекомендуют для снижения веса, «высушивания» мышц и для улучшения общего самочувствия. Ее суть состоит в контроле над количеством углеводов, поступающих в организм. Меню насыщают протеинами, которые медленно расщепляясь, становятся основным источником энергии.

Безуглеводное питание также позволяет сократить количество потребляемой глюкозы. Ее дефицит восполняется за счет того, что печень при ограничении углеводов начинает активно синтезировать кетоновые тела, которые заменяют глюкозу. Безуглеводная разгрузочная диета на неделю и больше популярна среди спортсменов и звезд кино. С ее помощью быстро избавляются от жира, при этом не истощают организм голоданием и ограничениями.

Виды безуглеводной разгрузочной диеты

Диета существует в двух вариантах. Она может быть:

  • С щадящим безуглеводным меню, которое подходит даже тем, кто страдает хроническими болезнями. Облегченный вариант разгрузки не предполагает полный отказ от углеводов, а всего лишь их ограничение до 125 г/сут.
  • Строгой, которую проводят под контролем диетолога или лечащего врача. Он расскажет, чего и сколько можно есть, разработает индивидуальную программу питания с учетом особенностей организма. Сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете со строгими ограничениями? Не больше 20-40 г. в сутки.
Впервые безуглеводная оздоровительная диета возникла в начале 70-х гг. ХХ века, первым ее предложил Роберт Аткинс, американский врач-кардиолог, доктор медицинских наук. Перекликается с ней, так называемая палеолитическая диета палео. Рацион состоит преимущественно из белковой пищи, изо дня в день, из недели в неделю.

Основные постулаты диеты без углеводов на неделю и больше

  • Питание должно быть дробным, суточную порцию делят на 5-6 приемов. Перекусы между приемами пищи исключают, обычно организм, получая достаточное количество протеина, не испытывает чувства голода.
  • Последний раз в день стоит есть не позже 19:00. Если чувствуется легкий голод, выпивают чашку воды и ложатся спать.
  • При безуглеводной диете желательно есть сырые или отварные блюда. Рацион можно «разбавить» жареными продуктами, только жарить их нужно на оливковом или льняном масле.
  • Желательно соблюдать водный баланс, выпивая до 2 литров жидкости в день. Есть нужно медленно, не запивая блюда водой, жидкость также не пьют раньше чем через полчаса после еды. При таком способе питания постепенно уменьшается объем желудка, что подтверждают отзывы тех, кто попробовал безуглеводное меню на себе неделю и более.
  • Занятия физкультурой — обязательное дополнение. Это ускорит процесс сжигания калорий, поможет сохранить упругость кожи после похудения, что подтверждают отзывы тех, кто следовал безуглеводной диете неделю или больше.
Полностью отказываться от углеводов не следует, чтобы не подорвать здоровье. Определить оптимальное количество углеводов легко по таблице продуктов.

Список разрешенных продуктов в диете

Прежде чем описывать меню на каждый день, ознакомимся со списком продуктов, разрешенных к употреблению. Диета без углеводов подразумевает использование только тех составляющих, гликемический индекс которых не превышает 50. Список продуктов можно сохранить и распечатать, чтобы потом с его помощью составлять рацион на каждый день или питание на неделю.

Название продукта в диетеГликемический индекс
Цельнозерновые продукты
Спагетти из пшеницы твердых сортов50
Макаронные изделия из муки грубого помола38
Хлеб с добавлением отрубей45
Гречка50
Отруби51
Булгур48
Овсянка на воде49
Каша из кукурузной муки40
Сухой горох, киноа, маис35
Неочищенный коричневый рис50
Пророщенные зерна34
Цветная фасоль42
Белая фасоль40
Молоко и кисломолочные продукты
Молоко 2%-ой жирности30
Нежирное молоко27
Нежирный творог30
Обезжиренный кефир25
Йогурт35
Орехи и семечки
Фисташки, фундук, грецкие орехи15
Арахис20
Миндаль25
Семечки подсолнуха8
Овощи
Горошек свежий зеленый40
Зеленый горошек консервированный48
Сырая морковь35
Брокколи15
Огурцы20
Редис, шпинат15
Спаржа и брокколи15
Помидоры, баклажаны10
Зеленый перец, грибы10
Лук, салат, капуста белокочанная10
Базилик, петрушка, укропОт 5 до 15
Фрукты и соки
Апельсины35
Груши свежие34
Груши консервированные44
Виноград49
Абрикосы20
Клубника32
Малина, яблоки, персики30
Киви50
Курага, инжир35
Грейпфрут, вишня, слива22
Виноградный сок без сахара48
Свежевыжатый апельсиновый или яблочный сок40
Сладости
Черный шоколад с содержанием какао 70%22
Джемы и мармелады без сахара30

Можно Ли Есть Арбуз На Безуглеводной Диете.

Таблица калорийности продуктов

Безуглеводная диета для похудения, эффективность которой зависит от того, сколько калорий съедаешь в день и сколько в неделю. Диетологи рекомендуют подбирать список блюд так, чтобы их питательная ценность не превышала 1000 килокалорий в сутки. Таблица, представленная ниже, подскажет, что можно кушать и поможет составить низкокалорийное меню для похудения.

Из расчета на 100 г. продуктаКалорийность, ккал.
Фрукты и ягоды
Лимон33
Земляника34
Грейпфрут35
Клубника36
Яблоки37
Арбуз, дыня, белая и черная смородина38
Красная смородина39
Апельсин40
Груша42
Крыжовник, слива43
Черника, персик44
Ананас47
Гранат, вишня, черноплодная рябина52
Черешня53
Виноград65
Манго67
Банан89
Сушеный шиповник110
Сушеные персики227
Инжир238
Сушеные яблоки259
Финики сушеные306
Сушеные бананы390
Орехи и семечки
Жареные каштаны182
Кокос380
Арахис551
Тыквенные семечки (сушеные)580
Миндаль575
Фисташки, семечки подсолнуха (сушеные)610
Кедровые орешки629
Кешью633
Грецкие орехи700
Фундук707
Овощи
Огурцы соленые13
Огурцы свежие14
Пекинская капуста, ревень16
Щавель, зеленый лук (перо), патиссоны, квашеная капуста19
Редис21
Шпинат22
Кабачки23
Зеленый перец (сладкий)26
Красный перец (сладкий)27
Цветная капуста29
Брокколи30
Фасоль, укроп31
Сельдерей32
Лук-порей33
Морковь34
Репчатый лук41
Свекла42
Хрен44
Чеснок46
Петрушка49
Зеленый горошек73
Картофель80
Кукуруза103
Зеленые оливки123
Черные оливки361
Мясо и мясные продукты
Говяжьи почки86
Свиные почки92
Говяжье сердце96
Сердце свиное101
Печень говяжья105
Печень свиная109
Говяжьи мозги124
Куриная печень140
Отварные цыплята143
Говяжий язык146
Куриное сердце159
Куриная грудка168
Курица170
Гуляш175
Индейка, жареные окорочка195
Кролик204
Куриные котлеты206
Баранина243
Утка248
Говядина254
Цыплята табака271
Ветчина279
Свинина375
Гусь412
Бекон520
Сырокопченая грудинка605
Рыба и морепродукты
Морская капуста5
Мидии50
Треска78
Минтай79
Путассу81
Печень трески88
Налим92
Креветка95
Консервированный тунец, краб96
Щука, судак97
Карась102
Камбала103
Морской окунь112
Зубатка114
Карп125
Лещ126
Ставрида133
Атлантическая сельдь145
Салака153
Горбуша168
Лосось176
Сардина178
Сом196
Скумбрия211
Икра горбуши230
Яйца, молочные продукты
Нежирный кефир30
Нежирное молоко31
Молоко жирн. 1.5%44
Йогурт жирн. 1.5%51
Молоко жирн. 2.5%52
Кефир жирн. 2.5%53
Простокваша, молоко жирн. 3.2%58
Молоко жирн. 3.5%61
Молоко жирн. 6.0%, ряженка жирн. 6%84
Йогурт жирн. 3.2%85
Творог нежирный88
Сметана 10% жирн., творог жирн. 2%115
Сливки жирн. 10%118
Сырые куриные яйца157
Яйца вареные всмятку159
Яйца вареные вкрутую160
Омлет184
Сливки, сметана жирн. 20%206
Прибалтийский сыр209
Творог жирн. 18%232
Яичница-глазунья243
Сметана жирн. 25%248
Брынза из коровьего молока260
Сулугуни285
Сметана жирн. 30%294
Брынза из овечьего молока298
Сыр эстонский350
Швейцарский сыр396
Сырки в глазури407
Масло крестьянское661
Несоленое сливочное масло748
Крупы, бобовые
Чечевица284
Фасоль (сушеная)292
Горох (сушеный)298
Овсяная крупа303
Толокно306
Перловка320
Рис323
Ячневая крупа324
Манка328
Гречка330
Соя (сушеная)332
Кукурузная крупа337
Пшено348
Орехи и семечки
Жареные каштаны182
Кокос380
Арахис551
Тыквенные семечки (сушеные)580
Семечки подсолнечника (сушеные), фисташки610
Кешью633
Миндаль649
Кедровые орешки629
Грецкие орехи700
Фундук707

Можно Ли Есть Арбуз На Безуглеводной Диете.

Запрещенные продукты

Для того чтобы следовать безуглеводной диете, необходимо придерживаться следующих правил:

  • Исключают сладости и все, где содержатся простые быстроусваиваемые углеводы, которые резко повышают уровень сахара, причем на короткое время. Это способствует не снижению веса, а наоборот, накоплению жира.
  • Ограничивают употребление хлеба и макаронных изделий, а также картофеля, в котором много крахмала.
  • До минимума снижают потребление газированных напитков и соков, где много искусственных сахаров и консервантов.

За и против

Безуглеводная система питания имеет свои достоинства и недостатки.

Плюсы

  • быстрая потеря веса;
  • нет чувства голода;
  • эффективность.

Минусы

  • Перегрузка белками дает нагрузку на печень и почки. Они работают в усиленном режиме, что может вызвать обострение хронических заболеваний.
  • В период ограничений нужно дополнительно принимать витамины, клетчатку и микроэлементы в виде пищевых добавок и таблеток.
  • Наблюдается дефицит глюкозы, который способен спровоцировать депрессию и нервное раздражение. В некоторых случаях это становится причиной расстройства мыслительных процессов и снижения концентрации и внимательности.
Дефицит клетчатки вызывает тяжесть в желудке и запоры. Если это происходит, в рацион добавляют каши, овсянку и хлебцы с отрубями, а также овощные и фруктовые салаты.

Противопоказания

Не рекомендуется применять диету людям, имеющим следующие проблемы со здоровьем:

  • острые и инфекционные болезни;
  • низкий иммунитет;
  • нарушения пищеварения;
  • болезни печени, почек;
  • беременность, лактация;
  • нервные болезни;
  • проблемы с сосудами и сердцем.

Можно Ли Есть Арбуз На Безуглеводной Диете.

Примерное меню

Безуглеводная диета, меню на неделю которой предложено ниже — это примерный вариант, который можно изменять по своему усмотрению, учитывая особенности организма.

День
1
Завтрак200 г. нежирного творога или сырники из него.
Второй завтракСтакан зеленого несладкого чая.
Обед150-200 г. отварной или запеченной куриной грудки, 200-250 г. свежего салата.
ПолдникЯблоко или апельсин.
Ужин150 г. отварной рыбы или куриной грудки, запеченной с овощами.
День
2
ЗавтракОмлет или 2 отварных яйца с салатом.
Второй завтрак120-150 г. нежирного йогурта или грейпфрут.
Обед200 г. отварного мяса с салатом или овощной суп на курином бульоне.
ПолдникНесладкий чай или ½ грейпфрута.
УжинСалат из морепродуктов или 150 г. рыбы, запеченной в фольге.
День
3
ЗавтракМюсли с молоком или стакан йогурта.
Второй завтракГорсть ягод или орехов.
ОбедСуп на куриной грудке.
Полдник120-150 г. йогурта.
УжинРыба на пару с овощным салатом.
День
4
ЗавтракОвсянка с бананом или отварные бобовые и 2 яйца всмятку.
Второй завтракГрейпфрут, апельсин.
Обед200 г. рыбы или мяса и салат из овощей.
ПолдникГорсть ягод или орехов.
УжинПаровая рыба или стакан кефира и фрукты.
День
5
Завтрак200-250 г. творога.
Второй завтракНесладкий чай с сыром.
ОбедСалат из морепродуктов.
ПолдникСтакан фруктового сока.
УжинКурица с овощным салатом.
День
6
ЗавтракОмлет с овощами.
Второй завтракБанан или несладкий чай.
ОбедРагу или плов на курятине.
Полдник200-250 г. творога или кусочек ветчины с салатом.
УжинОвощное рагу с мясом или заменить стаканом кефира, йогурта.
День
7
ЗавтракОвощи на пару с кусочком ветчины.
Второй завтракЗеленый чай без сахара.
ОбедСуп с грибами и курицей.
ПолдникАпельсин или яблоко.
Ужин250 г. творога или запеченная рыба с салатом.

Как правильно выходить

Диета будет малоэффективной, если выйти из нее неправильно. Чтобы этого не случилось нужно:

  • не переедать на следующий день после воздержания;
  • добавлять продукты в рацион постепенно;
  • суточный рацион делить на 5-6 приемов, кушать малыми порциями;
  • продолжить занятия спортом.

Можно Ли Есть Арбуз На Безуглеводной Диете.

Отзывы

Я занялась спортом для похудения. Мне нравится, что при безуглеводной диете протеины можно есть в любом количестве, изо дня в день, 7 дней в неделю. Это обеспечивает нормальную физическую форму тела, способствует наращиванию «сухой» мышечной массы, не позволяет мышцам разрушаться или уменьшаться в объеме. Чем больше я ем углеводов, тем быстрее растут мышечные волокна, и сжигается жировая прослойка.
О рационе с ограничением углеводов рассказала подруга. У меня были проблемы с весом и хроническая усталость, поэтому решила попробовать. Проштудировала статьи в интернете, почитала кучу отзывов. Что могу сказать: при диете мне очень помогла таблица, где можно увидеть количество калорий и углеводов. Плюсы, которые я могу отметить, — это легкость в теле, быстрая потеря веса и прилив сил. Но первые 2 дня были и минусы: легкий запор и тяжесть в желудке. Пришлось попить кефира и увеличить потребление свежего салата, через день все прошло.
Диета с ограничением углеводов мне понравилась. Вначале я решила побыть на ней неделю, потом 3. Мой последний рекорд — 4 недели, а впечатления и отзывы о безуглеводной диете самые положительные. Сидеть на ней новичкам лучше не больше 1 месяца, при этом принимать добавки с клетчаткой, витамины и пить до 2.5 л. жидкости в день. Система помогла мне не только сбросить лишний вес, но и почувствовать прилив сил. Сидя на ней, я занималась привычными делами, семьей и детьми без каких-либо ограничений.

Можно Ли Есть Арбуз На Безуглеводной Диете.

Современных жителей мегаполисов диета привлекает простотой и эффективностью, тем, что можно ограничить себя в некоторых продуктах, при этом не испытывать голод и упадок сил. А что вы думаете о безуглеводном рационе? Если вы лично испробовали его на себе, поделитесь опытом с другими читателями.



Как вы оцените данный материал?

Источник: https://AveSlim.ru/diety/po-racionu/bezuglevodnaya-dieta.html

Поделиться этой записью: