Меню к диете аткинса

Содержание

Диета Аткинса для похудения. Результаты диеты Аткинса. Меню на каждый день по диете Аткинса

В этой статье мы хотим рассказать своим читателям о революционной диете, которую разработал американский врач-кардиолог по имени Роберт Аткинс. Этот человек сам всю жизнь придерживался системы питания, которую разработал, и сумел перевернуть представление многих о том, как нужно вообще правильно худеть. Мы представим вам пошагово, как придерживаться диеты Аткинса с фото. Однако сразу нужно отметить, что не каждый человек может позволить себе ограничивать себя в питании по данной методике.

Как возникла диета Аткинса для похудения?

Роберт Аткинс по образованию врач-кардиолог, поэтому неудивительно, что он всю жизнь интересовался медициной. Когда ему исполнилось 32 года, он наткнулся в одном журнале на статью о низкоуглеводном питании. Он вдохновился этой идеей и решил создать на ее основе более совершенную диету:

  • Ему это удалось. Все эксперименты Аткинс проверял на себе, поэтому за несколько лет ему удалось сбросить 28 кг лишнего веса (мужчина любил вкусно поесть по жизни, ведь его отец был известным ресторатором, который умел приготовить вкусную, но очень калорийную пищу).
  • Результаты своей десятилетней работы Аткинс опубликовал в книге «Диетическая революция доктора Аткинса». Нужно отметить, что поначалу никто на труд американского кардиолога не отреагировал. Поэтому Аткинс решил популяризировать свой труд, оставив навсегда кардиологию.

В 80-х гг ХХ века Аткинс открыл на Манхеттене Центр альтернативной медицины, в котором лечил людей, страдающих от ожирения. Через 10 лет после этого врач решил выпустить свою книгу еще раз, но под другим названием «Новая революционная диета доктора Аткинса». Удачу ему принесло решение опубликовать труд в интернете, чтобы он стал доступен очень широкому кругу пользователей сети. Что он получил в результате:

  • доход за 8 лет в 100 миллионов долларов
  • его книга в течение 3 лет сохраняла лидирующие позиции в рейтинге книг «The New York Times»
  • его систему питания опробовало 3 миллиона человек
  • многие производители продуктов питания стали выпускать в продажу низкоуглеводную пищу, которую пропагандировал Аткинс
  • благодаря его системе питания, американцы и англичане втрое сократили употребление в пищу картофеля и пшеницы

Скептически настроенные люди связали причину смерти Аткинса с диетой, которой он сам придерживался, хотя на самом деле неизвестно, почему скончался знаменитый врач. Известно, что он поскользнулся и сильно ударился головой. Скептики считают, что поскользнулся он из-за того, что у него закружилась голова, потому что он всю жизнь неправильно питался.

Принципы и основные правила низкоуглеводной диеты Аткинса

Большинство людей все-таки склонны считать, что Аткинсу удалось сделать революционное открытие, потому что все принципы питания, которые он пропагандировал, ранее никем не озвучивались вслух.

Что это были за принципы:

1. Если человек меньше употребляет углеводов, то его организм затрачивает больше энергии на пищеварение, в результате чего сжигается жир.

2. Чтобы у человека была энергия, организм начнет расходовать внутренние резервы для выработки глюкозы, а это отличный вариант для худеющих, которым нужно отказаться от углеводов.

3. Если не есть углеводы, то человек очень долго не будет чувствовать голода, благодаря чему станет меньше есть и быстрее худеть.

4. Ни в коем случае, худея, нельзя голодать, главное – не переедать.

Каждый, кто решится попробовать придерживаться системы питания Аткинса, должен знать основные правила его диеты:

  • уберите из своего рациона углеводы или хотя бы в несколько раз снизьте их количество
  • ешьте только тогда, когда хочется, но не голодайте
  • параллельно принимайте витаминные комплексы, потому что питание при диете Аткинса несбалансированное
  • занимайтесь спортом или просто побольше двигайтесь
  • обязательно выпивайте суточный объем воды

Учтите, что добиться быстро результата вы на такой диете не сможете, потому что она предполагает, что у человека должны вырабатываться привычки, с помощью которых он сможет длительный период времени правильно питаться и поддерживать вес в норме.

Фазы новой революционной диеты Аткинса

Система питания Аткинса соблюдается пошагово. Она включает в себя 4 основных этапа:

1. Фаза индукции. Она длится 2 недели, за которые человеческий организм должен перестроиться. В этот период вам нужно существенно ограничить свой рацион в плане углеводов. Продуктов, содержащих это вещество, должно быть 20 г. Полностью исключите фрукты. Питайтесь 5 раз маленькими порциями. За эту фазу вы сможете избавиться от 2-5 кг.

2. Фаза интенсивного похудения. Она продолжается у всех по-разному (но длится не менее 14 дней). Соблюдайте ту же норму употребления углеводов. Только в том случае, если вы профессионально занимаетесь спортом, вы можете увеличить их количество до 50 г. Приобретите кетоновые полоски в аптеке, и каждый день измеряйте уровень кетонов в моче. Если оно достигнет критической отметки, то вам стоит пересмотреть свой рацион, иначе это может быть опасно для вашего здоровья.

3. Третья фаза – период сохранения желаемого результата. Она длится 3 месяца. За это время вы должны подобрать свою дозу углеводов в сутки. Контролировать это можно, добавляя каждый день в свой рацион по 10 г углеводов и контролируя при этом вес. Если вы добавили углеводы и увидели, что все равно худеете, то можете их количество повысить еще.

4. Последняя фаза – «стиль жизни». Она может длиться всю жизнь, в течение которой вам нужно 1 раз в неделю взвешиваться, измерять уровень кетоновых тел в моче и постепенно снижать количество потребляемых углеводов, потому что вес в зрелом возрасте набирается быстро, а вот сбрасывается гораздо тяжелее.

Запрещенные и разрешенные продукты по диете Аткинса

Мы прикрепили для вас таблицу продуктов по диете Аткинса, которые разрешены для употребления. Рядом с наименованием указано количество, которое допустимо применять в сутки. Все остальные продукты, которые в эту таблицу не внесены, употреблять вообще не стоит, потому что они не будут способствовать снижению веса:

Диета Аткинса: меню

Рецепты по диете Аткинса очень простые. Вы сможете готовить любые вкусные блюда, если сумеете составить грамотное меню по диете Аткинса на каждый день. Мы представим вам вариант недельного рациона, который вы сможете повторять такое количество дней, какой посчитаете нужным:

1. В понедельник позавтракайте яичницей с беконом (приготовьте блюдо из 2 яиц). На обед лучше всего съесть салат, в котором обязательно нужно использовать зелень, ветчину и твердый сыр. На ужин съешьте отбивные из свинины. Их даже можно пожарить в восточных специях.

2. Во вторник на завтрак приготовьте яичницу, вместо бекона добавьте зелень. На обед отварите 2 сосиски и приготовьте любой овощной салат. Поужинать можно куриным филе, приготовленным на пару, и шпинатом.

3. В среду позавтракать можно роллами с копченым сыром и лососем. На обед приготовьте салат из яйца, майонеза и листьев салата. Поужинать разрешается курицей, которую можно пожарить, но предварительно с нее желательно снять кожицу, и брокколи.

4. В четверг на завтрак приготовьте омлет. Добавьте в него ветчину и твердый сыр. На обед съешьте говяжью котлету с твердым сыром, а на ужин свиное жаркое с цветной капустой.

5. В пятницу завтрак можно позволить себе сладкий – блины с кленовым сиропом. На обед приготовьте салат из салями и твердого сыра. Поужинайте свиными ребрышками и зелеными овощами.

6. В субботу на завтрак можно съесть яичницу с 2 сосисками. Пообедать разрешается голубцами или просто обжаренным говяжьим фаршем, завернутым в листья салата. На ужин приготовьте ножку индейки и нашинкуйте брюссельскую капусту.

7. В воскресенье позавтракайте яичницей со шпинатом и плавленым сыром. На обед запеките куриные крылышки, но съешьте их вприкуску с листьями салата. Поужинайте запеченным тунцом с тушеными овощами.

По такому меню можно питаться 14 дней, соблюдая диету Аткинса. Но врачи рекомендуют все-таки как-то менять блюда, чтобы рацион был более разнообразным.

Недостатки и преимущества диеты Аткинса

Согласно отзывам, диета Аткинса имеет не только очевидные плюсы, но и явные минусы. К числу основных преимуществ можно отнести следующее:

  • вес снижается не резко, а плавно и без вреда для здоровья
  • метод снижения веса очень доступный
  • человек, сидя на диете Аткинса, всегда чувствует себя бодро и энергично
  • пищевая зависимость, если она была, навсегда исчезает
  • не теряется мышечная масса человека, потому что питание преимущественно белковое
  • вы можете постоянно контролировать уровень инсулина в крови
  • на такой системе питания не разовьется сахарный диабет

К числу минусов диеты относятся такие пункты:

  • может случиться обезвоживание
  • из-за того, что в пище почти нет сахара, человек может потерять внимательность
  • происходит сильная нагрузка на функционирование почек (разовьется мочекаменная болезнь)
  • результаты диеты Аткинса будут видны не сразу, а через длительный промежуток времени
  • из-за недостатка кальция в организме может возникнуть остеопороз
Многие до сих пор считают, что диета Аткинса вообще не эффективна, ведь ему удалось сбросить только 28 кг, при том, что умер он в весе 117 кг, что считается показателем ожирения. Пока на себе не испытаешь данную методику, разобраться в ее сути достаточно трудно. Но помните, что эксперименты с диетами могут плачевно отразиться на вашем здоровье, поэтому не рискуйте, если не уверены, что добьетесь результата.Видео: «Вся правда о диете Аткинса»

Видео: «Вся правда о диете Аткинса»

Диета аткинса меню, time: 11:15

Источник: https://zen.yandex.by/media/id/5dd929768f162361ae09dfc7/dieta-atkinsa-dlia-pohudeniia-rezultaty-diety-atkinsa-meniu-na-kajdyi-den-po-diete-atkinsa-5dd935dcc047f615998f91a9?feed_exp=ordinary_feed&from=channel&rid=2621092346.11708.1580176350735.93428&integration=publishers_platform_yandex

Диета Аткинса

Если женщина решила похудеть, она добьется идеального веса любыми способами, иногда даже несмотря на отрицательные последствия для своего здоровья. Первая попавшаяся диета подвергнется жесткой критике, поэтому поиски продолжатся, пока не будет найдена «та самая» — подходящая диета для похудения.

Поскольку считается, что жир — это результат потребления калорий, то почти все программы похудения основаны на ограничении потребления пищи или только низкокалорийном питании. Однако результаты диеты доктора Аткинса практически полностью опровергают это утверждение.

Содержание

Сперва диета в самом деле была признана нездоровой и критиковалась основными органами здравоохранения из-за высокого содержания насыщенных жиров. Однако, новые исследования показывают, что насыщенный жир неопасный (1, 2).

К тому же на этой диете сидят многие голливудские звезды. Именно благодаря системе питания, разработанной доктором Аткинсом, известные актрисы имеют такие соблазнительные изгибы в области талии. Так она получила свое второе название — голливудская — непосредственно благодаря массовой популярности среди голливудской богемы.

При этом диета представляет собой не просто рацион питания на определенный период времени, это отличная возможность поменять свои пищевые пристрастия и похудеть одновременно.

Доктор Аткинс и его теория

Теория американского врача-кардиолога Роберта Аткинса возникла в результате многолетней практики, результатом которой явился сенсационный вывод об одной из причин полноты. Однако, проницательные наблюдения по поводу связи углеводов и ожирения можно найти еще в начале 19-го века (5).

Доктор Аткинс считает, что отложившийся жир можно «использовать» как источник энергии, достаточно снизить употребление углеводной пищи. В результате отсутствия основного источника питания — углеводов — будет расходоваться стратегический запас организма — жиры, соответственно, вес будет снижаться.

Низкоуглеводная диета доктора Аткинса была создана в 60-тых и испытана самим Аткинсом (он весил 116 кг и смог сбросить 28 кг) и десятками добровольцев. В 1970 году журнал Vogue присваивает ей звание «Диета года».

В 1972 году выходит его книга «Диетическая революция доктора Аткинса», а чуть позже, в 1992 году — книга «Новая революционная диета доктора Аткинса», которая стала бестселлером. Книга успешно переиздается и продается и сейчас. Скачать книгу бесплатно вы можете по ссылке в конце статьи.

Доктор также основал Центр альтернативной медицины в Манхэттене, в котором в начале 90-х работало 87 сотрудников и утверждал, что вылечил уже 50 000 людей. В 21 веке это число значительно увеличилось, число сторонников революционной диеты Аткинса росло в США и во всем мире: по некоторым данным, в США каждый 10-тый придерживался низкоуглеводной «чудо-диеты»

Увы, в 2003 доктор Аткинс, не дожив до 73 лет, умер от травмы головы, которую получил, поскользнувшись на тротуаре. С тех пор интерес к диете снизился, проводились многочисленные исследования её безопасности для здоровья, однако и по сей день у этого способа питания масса последователей, в числе которых можете оказаться и вы после прочтения статьи!

Отличия от других диет

Меню К Диете Аткинса. Диета Аткинса: все, что нужно знать и меню неделю

 

Система питания, которую разработал доктор Аткинс, основана на потреблении минимального количества углеводов, причем, в жирах и белках существенных ограничений нет.

Суть диеты в том, чтобы заставить расщепляться жиры за счет недостатка углеводов. Дело в том, что источником энергии для поддержания работоспособности организма, являются, в первую очередь, легкодоступные углеводы. Жиры начинают «работать», когда обнаруживается недостаток углеводов и увеличение белка приводит к снижению аппетита, что заставляет есть меньше калорий. (3, 4 ) Этот принцип и лежит в основе диеты Аткинса.

Ограничивая употребление пищи, насыщенной углеводами, мы запускаем процесс кетоза — получения энергии за счет сжигания жиров. При этом жирная пища не исключается совсем, и деспотичное голодание не требуется.

Из более чем 300 женщин, участвовавших в исследовании, случайным образом назначенные на диету Аткинса в течение года не только потеряли больше веса, чем другие участники других диет (Дина Орниша, Zone, LEARN), но также получили наибольшую пользу с точки зрения здоровья: улучшились показатели холестерина и артериального давления. (7)

Плюсы и минусы, противопоказания

Да, на первый взгляд, все просто сказочно: ешь, сколько хочешь, когда хочешь и что хочешь и худеешь, как по волшебству. Во многом это, действительно, так. У диеты Аткинса, естественно, есть свои плюсы.

  1. Комфортное похудение. Голодать не нужно. Все, что требуется — снизить поступление в организм углеводов. Чтобы подсчитывать углеводы и питаться правильно в течение нужного периода, нужно составить меню для диеты Аткинса. Пример меню есть ниже.
  2. Продолжительность диеты, за исключением первой фазы, вы устанавливаете самостоятельно, в зависимости от количества килограммов, с которыми хотите расстаться.
  3. Список запрещенных продуктов не так велик, как в других диетах, и он постепенно сужается, со временем допуская ранее запрещенные продукты.
  4. Положительная динамика наблюдается уже в первую неделю. А в течение второй и последующих недель вес стремительно и стабильно убывает.
  5. Низкоуглеводная диета Аткинса может незначительно улучшить когнитивные функции у пожилых людей (8)

Недостатков немного, но нельзя не брать их во внимание:

  1. Недостаток глюкозы, которая поступает в организм с углеводной пищей, отрицательно сказывается на работе мозга: снижается концентрация внимания, возможна некоторая заторможенность. Если ваша работа связана с повышенным вниманием, нужно хорошо подумать о необходимости этой диеты.
  2. Задействование резервных источников питания сказывается на организме общим недомоганием, чувством усталости, раздражительности.
  3. Из-за недостатка кальция возможно развитие заболеваний сердца и костной системы, поэтому стоит принимать витамины.

Противопоказания:

  1. Беременность, период кормления грудью.
  2. Заболевания сердца, почек, остеопороз. Т.к. при данной диете есть риск развития ИБС и проблем с почками (6)
  3. Бодибилдинг или постоянные физические тренировки, поскольку именно углеводы — это поставщик гликогена, отвечающего за накопление дополнительного запаса энергии в организме.

Не пренебрегайте консультацией специалистов перед тем, как начать курс!

Основное правило: питаться правильно и худеть

Основное правило этой диеты для похудения можно сформулировать так: «жир лучше углеводов». Конечно, это не означает, что можно наедаться «до отвала». Здесь, как и в любой другой диете, есть свои правила:

  • Нужно исключить или максимально снизить потребление углеводов. Даже незначительное превышение лимита способно испортить ожидаемый результат, для этого лучше составлять меню на каждый день или можно воспользоваться меню диеты Аткинса, представленным ниже.
  • Калорийную пищу употреблять можно, но переедать строго не рекомендуется.
  • Под запретом продукты с любым содержанием сахара и крахмала (то есть сладкое, мучное, картофель).
  • Выпивать 1-1,5 негазированной воды, можно зеленый чай без сахара.
  • Так как диета не накладывает ограничения на объем пищи, то важное правило — НЕ переедать. Лучше уйти из-за стола с чувством легкого голода.
  • Приветствуются умеренные физические нагрузки – йога, пилатес, зарядка.
  • Обязательно соблюдение фаз!

 

Меню К Диете Аткинса. Диета Аткинса: белковая, революционная, низкоуглеводная, модифицированная. Меню, таблица продуктов, рецепты на каждый деньДиета Аткинса для получения максимального результата предполагает прохождение четырех фаз (некоторые интерпретации содержат всего две).

4 фазы голливудской диеты Аткинса

Каждая фаза — это важный этап различной длительности.

Первая (Фаза Индукции) длится 14 дней и направлена на запуск кетоза. Это самая серьезная фаза, отвечающая за конечный результат. В этот период нужно особенно тщательно отслеживать буквально каждый углевод, поступающий в организм в «чистом» виде. На этом этапе начинаетсяпотеря веса, которая к концу второй недели может составить 6,8 кг (9). В этот период в день можно съедать не более 20 гр. чистых углеводов (например, в одном апельсине содержится почти 10 гр. чистых углеводов).

Чистые углеводы — это количество легкоусваиваемых (быстрых) углеводов, без учета клетчатки. Например, в 1-м апельсине содержится весом 100 гр содержится 11,7 гр. углеводов, при этом чистых только 9,4 гр.

Поэтому для отслеживания количества употребляемых углеводов, используйте таблицы, в которых есть данные «Чистые углеводы».

В первой фазе вы можете спокойно кушать рыбу, мясо, морепродукты, яйца, овощи и молочные продукты (низкой жирности, без наполнителей и сахара).

В течение первой фазы у вас должно быть либо 3 нормальных приема пищи либо 4-5 приемов с небольшими порциями. Не допускайте, чтобы время между приемами было более 6 часов!

Список продуктов, которые нельзя употреблять во время диеты, небольшой, а со второй фазы некоторые из них можно понемногу возвращать в меню:

  • мучное,
  • сладкое,
  • картофель и кукурузу,
  • алкоголь,
  • масло, маргарин,
  • чай, кофе и любые напитки с кофеином,
  • орехи и семечки,
  • фрукты, особенно сладкие: виноград, бананы, хурма, ананасы.

Меню диеты Аткинса на неделю:

(в скобках указано содержание чистых углеводов)

ДниПрием пищиБлюда и продуктыЧистые углеводы, гр.
День 1ЗавтракДва отварных яйца или яичница-глазунья (2 шт.) — 1,4 гр. с ветчиной (0 гр.) кусочка сыра (0,5-0,8 гр. на 30 гр. сыра).
Зеленый чай
2,2
ПерекусКусочек сыра (0,5-0,8) и помидор (4,3)5,1
ОбедКуриная грудка запеченная в духовке с зеленью (0 гр.). Салат из огурца (0,5 гр.) и 1/2 помидора (2,1 гр), со специями и оливковым маслом2,6
Перекус1 грейпфрут — 8 гр.8
Ужин200 гр. отварной куриной грудки ( 0 гр.). Отварная капуста брокколи — 100 гр (1 гр.)1
Итого за день18,9
День 2ЗавтракТворог (100-150 гр) — 2-2,5 гр. Зеленый чай2,5
Перекус1 яблоко несладких сортов8
ОбедРыбный суп — 200 гр рыбы (нежирных сортов), петрушка, лук, специи. Рыбу варить в небольшом количестве воды (15-20 мин), добавить зелень.3
ПерекусСалат из огурца (1 гр.) и листьев салата (1 гр)2
УжинСуп овощной с куриной грудкой: отварить грудку, добавить 100 гр капусты, лук, 1/2 моркови и зелень. Специи по вкусу.5
Итого за день20,5
День 3ЗавтракОмлет из 2-х куриных яиц с ветчиной и зеленью. Зеленый чай1,4
Перекус30 гр. миндальных орехов3
ОбедСуп-пюре из тыквы (150 гр) — отварить тыкву в подсоленной воде, с помощью блендера сделать пюре. Добавить зелень и специи.Отварная или паровая говядина — 100 гр.5
ПерекусКусочек сыра (0,5-0,8)0,8
УжинСалат из авокадо, крабовых палочек и листьев салата — 200 гр. — 4,5 гр.1/2 стакана кефира — 3,5 гр.8
Итого за день18,2
День 4ЗавтракСырники из обезжиренного творога (100-150 гр) — 2,5 гр.Зеленый чай.2,5
Перекус1 стакан кефира или баночка йогурта (без сахара и наполнителей)7
ОбедФиле рыбы (нежирных сортов на пару (150 гр) — 0 гр. Салат из огурца, помидора и листьев салата — 150 гр. — 6,56,5
ПерекусЗеленый чай0
УжинКурица запеченная в духовке с зеленью.Салат из помидор и рукколы — 100 гр.6,3
Итого за день22,3
День 5ЗавтракБелковый омлет с сыром и ветчиной2
ПерекусЗеленый чай с кусочком сыра0,8
ОбедКурица запеченная с помидором и сыром.Салат из огурца и листьев салата.5
Перекус1 стакан кефира или баночка йогурта (без сахара и наполнителей)7
УжинСалат Цезар: куриная грудка, салат Айсберг, помидоры черри, отварное яйцо. Все порезать и перемешать, заправить несладким йогуртом и специями.6
Итого за день20,8
День 6ЗавтракСалат из свежих овощей: помидоры черри, огурец, перец и сыр фета — 200 гр.7
ПерекусЗеленый чай с кусочком сыра0,8
ОбедРыба запеченная под сыром 150 гр. — (0,8 гр.)Отварная спаржа 100 гр. — (0,3 гр.)1,1
Перекус30 гр. миндальных орехов3
УжинПерцы фаршированные (4 гр. углеводов на порцию 150 гр). Для начинки фарш (0,5 кг), смешиваем с баклажанами (нарезать небольшими кубиками), томатной пастой (2 ст.ложки), луком (нарезать мелко) и специями. Готовой начинкой фаршировать перцы. Положить перцы в кастрюлю. 2 ст. ложки пасты смешать с водой и залить перцы. Готовить 1 час.1/2 стакана кефир — 3,5 гр.7,5
Итого за день19,4
День 7Завтрак 1 баночка йогурта (без сахара и наполнителей). Зеленый чай7
Перекус30 гр. лесных орешков1,2
ОбедОтбивная (куриная или свиная) с отварной цветной капустой.Салат из зелени и красного сладкого перца — 150 гр (4,6 гр.)4,6
Перекус100 гр томатного сока4
УжинОвощное рагу из баклажанов, моркови, лука и капусты — 150 гр (5,2 гр.). Порезать ингредиенты и тушить до готовности. Добавить специи.5,2
Итого за день22

Совет: салаты можно заправлять оливковым маслом, но не более 1 столовой ложки. Хоть в таблице Аткинса масло указано с нулевым содержанием углеводов, злоупотреблять им нельзя! Жарить продукты, в частности мясо, также можно на небольшом количестве масла. Но предпочтение лучше отдавать готовке на пару или запеканию.

Подобного рода меню можно составить самостоятельно пользуясь таблицей для диеты Аткинса, которую можно скачать ниже. Файл в формате Pdf, поэтому вы можете спокойно загрузить его на мобильное устройство или планшет и прочитать на нем:

Скачать таблицу углеводов для диеты Аткинса (.pdf, 175 Кб)

Физические нагрузки рекомендуются в этот период, так как это ускорит процесс кетоза и увеличит количество сброшенных килограмм.

Примечание: рекомендуется суточную норму углеводов распределить в течение дня, например, на завтрак съесть немного отрубей, в полдник 1 зерновой хлебец, а на ужин овощи и т.д.

Как видно из меню, придется полностью отказаться от сладкого. Однако компания Аткинаса разработала специальные снеки для перекусов, содержащие всего 2 г. чистых углеводов, а по вкусу они напоминают любимые всеми Snickers, Mars или Bounty.

Батончики А-ля Snickers Батончики А-л Mars Батончики А-ля Bounty
Меню К Диете Аткинса. Диета АткинсаМеню К Диете Аткинса. Правила и особенности диеты доктора Аткинса, меню на 14 дней и отзывыМеню К Диете Аткинса. Диета Аткинса: меню на неделю, на месяц, на каждый день. Полная таблица углеводов и продуктов для диеты Аткинса
  • Лакомство
  • 1 г сахара
  • 130 калорий
  • Всего 2 г активных углеводов
  • Низкий гликемический индекс
  • Натуральные и искусственные вкусовые добавки
Заказать со скидкой
  • Лакомство
  • 1 г сахара
  • 120 калорий
  • Всего 2 г активных углеводов
  • Низкий гликемический индекс
  • Натуральные и искусственные вкусовые добавки
Заказать со скидкой
  • Лакомство
  • 1 г сахара
  • 180 калорий
  • Всего 3 г активных углеводов
  • Низкий гликемический индекс
  • Натуральные и искусственные вкусовые добавки
Заказать со скидкой

Заказать такие батончики можно в интернет-магазине, быстро и удобно, более подробно о магазине, как сделать заказ и получить скидку читайте здесь.

Вторая фаза диеты Аткинса (Балансировка)сугубо индивидуальна. Ее длительность не ограничена временными рамками и составляет ровно столько, сколько необходимо для потери ненужных килограмм. Поскольку на этом этапе продолжается снижение веса, она считается основной. Замечая, как «тает» вес, нужно постепенно увеличивать количество углеводной пищи (на 5-10 гр. в неделю), со временем доведя ее до суточной нормы.

Суточная норма углеводов ориентировочно будет составлять 2-3 гр на 1 кг, если вы не занимаетесь спортом, и 3-4 гр в день на 1 кг веса — если помимо диеты, вы занимаетесь спортом.

Однако если при введении какого-либо продукта снижение веса остановилось, и вы не довольны результатом, нужно опять уменьшить поступление в организм углеводов. На протяжении всей фазы важно отслеживать свой вес. Когда он достигнет вашего идеала плюс 1 – 2 кг, можно переходить к третьей фазе.

Цель третьей фазы диеты Аткинса (Фазы тонкой настройки) — сформировать такой рацион, который без усилий будет поддерживать вес в идеальном для вас состоянии. Одномоментное возвращение к прежнему образу питания чревато возвратом сброшенных килограммов, так как организм будет пытаться вернуть «неприкосновенный запас» утраченных жиров. Поэтому корректируйте меню так, чтобы количество углеводов, потребляемых ежедневно, не превышало ваш максимум. При этом, количество углеводов увеличивайте постепенно, не более, чем на 10 г в неделю. Третья фаза может длиться от 1 до 3 месяцев.

 

Меню К Диете Аткинса. Диета Аткинса: меню на 14 дней

Четвертая фаза(Фаза сохранения веса) — заключительная — своей целью имеет поддержание постоянного веса в течение длительного времени, попросту говоря — всю жизнь. Зная реакцию своего организма на конкретные продукты, вы временами сможете позволить себе чуть больше, чем на второй фазе и, при необходимости, контролировать свой вес, убрав из меню углеводное блюдо.

В любом случае, расслабляться нельзя и во всем нужно знать умеренность, не налегайте на сладкое и мучное. Вес может начать возвращаться, но если возврат превысит 3 кг, следует задуматься об уменьшении употребляемых углеводов.

Таким образом, выхода из диеты Аткинса в прямом понимании нет — питание становится образом жизни. И в этом нет ничего плохого. Тысячи отзывов тех, кто опробовал на себе голливудскую диету, свидетельствуют об эффективности системы питания, предложенной доктором Аткинсом. Многие считают ее самой гуманной и действенной.

Отсутствие голодного дискомфорта, которым «славятся» многие системы похудения, в сочетании с эффективностью курса стоят того, чтобы сделать низкоуглеводную диету частью своей жизни.

Скачать книгу «Новая революционная диета доктора Аткинса»:

Роберт С. Аткинс — Новая революционная диета доктора Аткинса (PDF, 3.17 МБ)

Меню К Диете Аткинса. Диета Аткинса для похудения. Результаты диеты Аткинса. Меню на каждый день по диете Аткинса

Источник: https://fit-and-eat.ru/diets/dieta-atkinsa.html

Правила и особенности диеты доктора Аткинса, меню на 14 дней и отзывы

Диета Аткинса принадлежит к числу низкоуглеводных. В настоящее время такая система питания достаточно популярна. Примеры известных звёзд вдохновляют многих женщин. К примеру, Ким Кардашьян удалось привести фигуру в форму после рождения ребёнка именно при помощи этой диеты.

Меню К Диете Аткинса. Диета Аткинса: продукты, план питания на неделю.

Основные фазы диеты

Методика снижения веса состоит из четырёх основных фаз:

  1. Индукции.
  2. Снижения веса.
  3. Подготовительного этапа к сохранению стабильного веса.
  4. Поддержания веса.

Первая фаза

В период первой фазы активизируется процесс сжигания жира. Средняя длительность этой фазы составляет примерно две недели. Суточная норма углеводов в указанный период составляет не более 20 граммов.

Во время первой фазы диеты организм теряет запасы гликогена, находящегося в мышечной ткани. Исчезают отёки, выводится лишняя жидкость.

Длительность фазы индукции зависит от выдержки и самочувствия человека. Но за этот период нужно потерять не менее 1–2 килограммов. При хорошей переносимости и большой силе воли длительность первой фазы диеты может быть увеличена до 4–5 недель.

Вторая фаза

В период второй фазы диеты процесс снижения веса и уменьшения объёмов тела продолжается. Это происходит за счёт активного сжигания жировой прослойки.

Эту фазу диеты принято считать основной. Она может продолжаться от трёх недель до нескольких лет. При этом нужно высчитать индивидуальную дневную норму углеводов, при которой продолжается процесс снижения веса.

Во время второй фазы похудения не стоит забывать об интенсивных физических нагрузках. Двигательная активность помогает повысить скорость метаболизма. Второй фазы диеты следует придерживаться до тех пор, пока от идеального в вашем представлении веса вас не будет отделять 5-6 килограммов. После покорения этого рубежа рекомендуется перейти к следующей фазе диеты.

Меню К Диете Аткинса. Диета Аткинса: практическое руководство для похудения с таблицами продуктов, меню и рецептами

Третья фаза

В период третьей фазы происходит переход от активного похудения к сохранению достигнутого результата. В это время нужно выбрать для себя правильную систему питания. Ведь при возврате к прежнему рациону лишние килограммы вернутся вновь.

Средняя длительность такого подготовительного этапа в большинстве случаев составляет 1–3 месяца. В этот период происходят «эксперименты» с употреблением сладостей или других любимых блюд. Если при их включении в рацион вес не меняется, можно добавить их в своё меню (примерно 1 раз в неделю).

Четвёртая фаза

На четвёртой фазе диеты соблюдение ограничений в питании уже не доставляет никаких сложностей. В этот период нужно постоянно отслеживать свой вес и процентное соотношение продуктов с углеводами в ежедневном меню.

Соблюдение диеты доктора Аткинса при эпилепсии и гипертонической болезни

Диета доктора Аткинса не противопоказана при гипертонической болезни. При повышенном артериальном давлении можно придерживаться такой системы похудения, но с определёнными ограничениями.

Рекомендуется увеличить количество углеводов в меню. Диета доктора Аткинса предусматривает преобладание перечисленных ниже продуктов в рационе:

  • несладких фруктов;
  • ягод;
  • зелени.

Количество жирных продуктов в рационе максимально ограничивают. Рекомендуется отдавать предпочтение продуктам, богатым белком.

При проведении многочисленных исследований было установлено, что при соблюдении низкоуглеводной диеты количество судорожных припадков при эпилепсии значительно сокращается. Кроме того, такая система питания помогает пациентам держать вес под контролем.

Меню одного дня диеты

В таблице представлено полное меню диеты Аткинса на один день.

ЗавтракПорция омлета из 1 желтка и 2 белков, несколько ломтиков ветчины
Обед150 граммов куриной грудки со специями, приготовленной в духовом шкафу
ПолдникПорция салата из овощей, заправленного небольшим количеством сметаны
Ужин150 граммов овощного рагу с ломтиками телятины

Какие продукты относятся к числу разрешённых?

При соблюдении диеты можно употреблять в пищу приведённые ниже продукты:

  • мясо нежирных сортов;
  • дичь;
  • блюда из рыбы;
  • морепродукты;
  • яйца (в виде омлета, глазуньи, яиц, приготовленных вкрутую);
  • блюда с соей;
  • овощи, в составе которых содержится относительно небольшое количество крахмала. К таким продуктам следует отнести листья салата, цветную капусту, огурцы, щавель, редис;
  • орехи;
  • бобовые культуры;
  • коричневый рис;
  • цельнозерновой хлеб;
  • орехи;
  • чеснок;
  • розмарин;
  • молоко;
  • йогурт, в составе которого не содержится фруктовых наполнителей;
  • творог невысокой жирности;
  • соевое и растительное масло;
  • сок лимона;
  • кофе с пониженным содержанием кофеина.

Меню К Диете Аткинса.

Диета от доктора Аткинса: сравнение с диетой Дюкана

Обе диеты предполагают преобладание белковых продуктов в рационе. Они предусматривают сокращение процентного содержания сложных углеводов в меню. При соблюдении действенных диет из рациона рекомендуется исключить:

  • сладкие десерты;
  • свежую выпечку.

Обе диеты предусматривают четыре основных стадии. При этом они не предполагают острого ограничения количества приёмов пищи или объёма порций.

Диета Аткинсона предусматривает такие отличия от системы похудения Дюкана:

  1. Разрешено употребление блюд, изготовленных из свинины, мяса гуся и утки.
  2. В рационе диеты Аткинса могут присутствовать орехи, растительное и сливочное масло.
  3. Имбирь, горчица и аджика, в отличие от диеты Дюкана, относятся к числу запрещённых продуктов.
  4. Количество потреблённых углеводов строго подсчитывают. Их рекомендованная дневная норма составляет не более 120 граммов в день (расчёт углеводов происходит в соответствии со стадией диеты).
  5. В отличие от похудения по методу Дюкана, диета от доктора Аткинса не предполагает чередования углеводных и белковых дней.

Основные преимущества и минусы диеты Аткинса на 14 дней

Основные преимущества и недостатки диеты перечислены в соответствующей таблице.

Достоинства методики похуденияОсновные недостатки
  • диета Аткинса довольно проста в выполнении;
  • перечень разрешённых продуктов достаточно обширен;
  • при соблюдении диеты крайне редко возникает чувство голода;
  • такая методика снижения веса представляет собой модель правильного и здорового питания. Поэтому вы не только похудеете, но и сумеете значительно улучшить собственное здоровье.
  • рацион диеты Аткинса нельзя назвать сбалансированным. Поэтому рекомендуется дополнительно принимать витаминно-минеральные препараты;
  • при соблюдении диеты нужно вести строгий подсчёт количества углеводов в меню. Это заставляет многих людей выбирать более простой способ похудения.

Белковая диета Аткинса для быстрого похудения и рецепты блюд

При соблюдении диеты доктора Аткинса можно приготовить запеканку со свиным языком. В составе блюда присутствуют перечисленные ниже продукты:

  • 300 граммов отварного свиного языка;
  • 200 граммов шампиньонов;
  • 5 столовых ложек сметаны;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 0,15 кг твёрдого сыра;
  • небольшое количество зелени и специй.

Сначала нужно нарезать отварной свиной язык соломкой, грибы и лук – небольшими ломтиками. После этого грибы и лук обжаривают в небольшом количестве растительного масла, соединяют с отварным языком. Затем нужно добавить сметану, мелко нарезанный укроп. Блюдо перекладывают в специальную форму для запекания. Его посыпают измельчённым на тёрке сыром и готовят в духовом шкафу при температуре 190 градусов в течение 30 минут.

Диета доктора Аткинса предполагает разнообразное меню. Можно приготовить и сытную яичницу. Блюдо состоит из перечисленных ниже ингредиентов:

  • 4 куриных яиц;
  • 1 помидора;
  • 2 соцветий брюссельской капусты;
  • ½ части головки репчатого лука;
  • 100 граммов фасоли стручковой;
  • 1 красный перец;
  • 2 сосиски;
  • пучок укропа.

При соблюдении диеты доктора Аткинса яичницу нужно готовить следующим образом:

  1. Все овощи обжаривают в сливочном масле вместе с сосисками.
  2. После того как продукты немного обжарятся, нужно добавить яйца.
  3. Затем блюдо посыпают измельчённым на тёрке сыром и доводят его до готовности на огне минимальной мощности.
  4. Перед употреблением в пищу яичницу нужно посыпать свежим укропом.

Салат из кальмаров готовится из перечисленных ниже ингредиентов:

  • листьев салата;
  • 100 граммов креветок;
  • 150 граммов колец кальмара;
  • 1 болгарского перца;
  • 1 головки репчатого лука;
  • 1 столовой ложки сока лимона.

Сначала отваривают креветки. Затем извлекают семена из болгарского перца, овощ нарезают тонкими полукольцами. После этого с лука снимают кожуру, нарезают овощ полукольцами. В конце приготовления на сервировочное блюдо выкладывают салатные листья. Сверху них должны располагаться креветки, ломтики лука и болгарского перца, кольца кальмара. Готовый салат заправляют лимонным соком. Такое низкокалорийное блюдо получается лёгким, но при этом достаточно сытным.

Меню К Диете Аткинса.

В меню на каждый день диеты Аткинса присутствует и суп-пюре, основным ингредиентом которого является брокколи. Для приготовления блюда понадобятся перечисленные ниже ингредиенты:

  • бульон из курицы;
  • брокколи;
  • небольшое количество зелени;
  • соль.

Сначала нужно отварить брокколи. После этого овощ аккуратно измельчают блендером. Получившееся пюре разводят куриным бульоном до получения консистенции жирной сметаны. После этого нужно добавить соль. При желании можно дополнительно украсить суп веточкой петрушки. Суп из меню диеты Аткинса на 14 дней включают в обеденный рацион. Допускается приготовление этого блюда на бульоне из говядины или телятины.

Если соблюдение диеты пришлось на праздники, можно побаловать себя пикантными куриными рулетиками. При употреблении такого блюда в пищу основные принципы похудения по Аткинсу не нарушаются.

Для приготовления куриных рулетиков необходимы перечисленные ниже продукты:

  • филе курицы;
  • шампиньоны;
  • 3 яйца;
  • зелень;
  • перец;
  • соль – по вкусу.

Сначала нужно нарезать куриное филе небольшими ломтиками. После этого его отбивают, добавляют соль и перец. При приготовлении начинки соединяют мелко порубленную зелень с отварными яйцами и шампиньонами.

Затем нужно положить в куриные биточки начинку. Их аккуратно скручивают в рулетики и фиксируют зубочисткой.

Перед выкладыванием на противень каждый рулетик обмакивают во взбитом яйце. Блюдо нужно готовить в предварительно разогретой духовке в течение 35 минут.

К блюдам с низким содержанием углеводов относится и печеночный салат. Его нужно готовить из перечисленных ниже продуктов:

  • моркови;
  • куриной печени;
  • твёрдого сыра;
  • яиц;
  • соли;
  • натурального йогурта;
  • зелени.

Сначала нужно отварить:

После этого продукты остужают. Печень нужно нарезать соломкой. Яйца, сыр и морковь измельчают на крупной тёрке. После этого печень смешивают с яйцами и морковью, добавляют соль.

Готовый салат заправляют йогуртом. Его выкладывают на отдельное блюдо, посыпают сверху измельчённым сыром, украшают петрушкой.

Одним из блюд диеты является паровой омлет. Для его приготовления необходимы:

  • 2 куриных яйца;
  • 50 мл молока;
  • соль.

Сначала нужно взбить яйца в блендере. После этого надо добавить молоко и соль. Получившуюся массу тщательно перемешивают и выливают в специальную форму. Блюдо нужно готовить на пару в течение 15 минут.

Воздушный и нежный омлет рекомендуется готовить на завтрак его можно подавать с зеленью или ветчиной.

При срыве

Срывы при соблюдении диеты происходят довольно редко. Порой люди начинают «испытывать ностальгию» по пище, богатой углеводами: сладостям, полуфабрикатам и фаст-фуду. Подобные продукты провоцируют резкое повышение уровня сахара в крови, что значительно затрудняет процесс похудения.

После срыва нужно вновь вернуться к меню первой фазы диеты (индукции): как минимум на 5-7 дней. По прошествии указанного времени можно понемногу увеличивать количество углеводов в ежедневном рационе.

Основные противопоказания

Диета доктора Аткинса предполагает низкоуглеводное меню. Такая методика снижения веса противопоказана людям с хроническими заболеваниями почек. Диеты запрещается придерживаться при наличии перечисленных ниже болезней:

  • сахарного диабета;
  • хронических заболеваний сердца.

Низкоуглеводное меню диеты Аткинса противопоказано во время беременности. Его не следует придерживаться кормящим матерям.

Как ускорить процесс снижения веса?

Для избавления от лишних килограммов можно дополнительно делать лимфодренажный массаж. При проведении процедуры осуществляется воздействие на лимфатические сосуды.

Лимфодренажный массаж помогает активизировать обменные процессы, избавиться от отёчности. При проведении процедуры восстанавливается оптимальный водный баланс в организме, целлюлит становится менее выраженным, повышается эластичность мышц.

Лимфодренажный массаж может быть как поверхностным, так и глубоким. При поверхностном массаже происходит мягкое воздействие на капилляры, расположенные в области конечностей. Процедура оказывает расслабляющее воздействие, она способствует устранению напряжённости и раздражительности.

Глубокий лимфодренажный массаж должен выполняться специалистом. В таком случае можно добиться отличных результатов в плане похудения.

В домашних условиях прибегают и к вакуумному массажу для уменьшения объёмов тела. При выполнении процедуры применяются специальные баночки. Их без всякого труда можно приобрести в аптеке. Специальные баночки нужно ставить на проблемы зоны 2-3 раза в неделю. В результате бедра заметно уменьшатся в объёме, кожа будет выглядеть более подтянутой и упругой.

Хорошего эффекта помогает достичь и антицеллюлитный массаж. При выполнении процедуры нужно придерживаться приведённых ниже правил:

  • перед проведением антицеллюлитного массажа рекомендуется распарить кожу;
  • процедуру следует выполнять перед приёмом пищи;
  • при проведении массажа не рекомендуется сильно давить на кожу в области паховой зоны;
  • при выполнении процедуры следует использовать детское масло или крем жирной консистенции.

Меню К Диете Аткинса.

Диета Аткинса: отзывы и результаты

Читала отзывы о диете Аткинса. Кроме того, моя подруга с большим жаром рассказывала, что потеряла 5 кг за 10 дней с её помощью. Изначально я сильно сомневалась в эффективности диеты, но Ульяна мне всё подробно объяснила. Оказывается, есть четыре фазы диеты. При этой первую из них можно считать самой простой. Меню довольно вкусное и разнообразное. Нужно употреблять в пищу преимущественно белковые продукты, изредка овощи. После соблюдения диеты я прочла книгу доктора Аткинса. Благодаря ей я сумела открыть для себя новый стиль питания. В настоящее время я выгляжу на 15 лет моложе своего паспортного возраста. Считаю, что это лучшая оценка диеты Аткинса!

Анна, 20 лет, Воронеж

К сожалению, диета Аткинса мне совершенно не подошла. Когда я употребляла не более 20 граммов углеводов в день, вес стабильно уходил. Но как только я начала постепенно увеличивать их количество в рационе, снова набрала вес. Возможно, это моя индивидуальная особенность. Но 20 граммов углеводов в рационе – слишком большая жертва для меня. Тем более, что самочувствие при соблюдении диеты было довольно плохим. В общем, такой метод снижения веса мне совершенно не подходит.

Анна, 30 лет, Липецкая область

Меню диеты Аткинса на каждый день с размерами порций, ничем не отличающимися от привычных, меня совершенно не впечатлило. Ну, не могу я ограничивать себя в углеводах! В итоге решила сделать опор на спортивные тренировки. В результате я смогла потерять 4 килограмма за 7 дней.

Алиса, 25 лет, Тверь

После рождения долгожданного ребёнка я весила 70 кг при росте 165 см. Как-то случайно попала на официальный сайт диеты Аткинса. Методика снижения веса мне очень понравилась. На официальном сайте диеты даже есть форум, на котором люди обмениваются советами, пишут различные рекомендации.

Отдельное преимущество диеты лично для меня – большой выбор различных диетических блюд. Их с удовольствием ела и я, и все члены моей семьи. При строгом соблюдении диеты удалось потерять 5 кг за месяц. На физические нагрузки из-за плотного графика работы времени особенно не было. Но я гуляла с дочкой в ближайшем парке дважды в день. Сейчас, по прошествии двух месяцев после завершения первой фазы диеты, вес продолжает активно снижаться. И я не собираюсь останавливаться на достигнутом. К тому же дочка уже немного подросла, и я могу уделять достаточно времени выполнению спортивных упражнений. Результат уже заметен: повысился тонус мышц, на прессе появились кубики. В общем, я рекомендую эту диету всем женщинам с избыточным весом.

Алина, 33 года, Ярославская область

Диета Аткинса имеет и другое название – Голливудская система питания. Основой методики является ограничение продуктов, содержащих углеводы, в повседневном меню. При соблюдении диеты Аткинса организм получает достаточное количество энергии за счёт не глюкозы, а накопленных жиров.

Меню К Диете Аткинса.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Источник: https://customs.news/diets/pravila-i-osobennosti-diety-doktora-atkinsa-menyu-na-14-dnej-i-otzyvy/

Поделиться этой записью: