Диета 10 алкоголь

Содержание

Диета 10 на 10: принципы и правила

Избавиться от лишнего веса быстро и без вреда для здоровья невозможно. Можно или быстро, но с рисками, или медленно, но надежно. Если худеть с учетом всех рекомендаций медиков, то получится достаточно долго. Другой вариант – использовать одну из довольно жестких диет, которая даст быстрый результат, но при этом станет стрессом для организма. Несмотря на то, что первый вариант является более правильным и естественным, многие люди по разным причинам предпочитают ускоренные методы похудения. Диета 10 на 10 – это один из вариантов подобного подхода.

Обращаем внимание читателей на то, что данная статья носит сугубо информационный характер. Если, познакомившись с особенностями и правилами диеты 10 на 10, вы захотите использовать ее для себя, сначала обязательно проконсультируйтесь со специалистом.

Общие правила

Сторонники данной диеты утверждают, что если при ее соблюдении не нарушать главные правила, можно сбросить от 5 до 10 килограмм. При этом уточняют, что людям с серьезным ожирением лучше худеть под наблюдением врача с использованием других методик.

Основные правила диеты:

  • Необходимо хорошо организовать вход в диету. Подготовительный процесс должен длиться не менее недели. За это время следует сначала отказаться от мучного, потом от соли и сахара, далее от жареного и жирного. В середине подготовительной недели, а также в день перед диетой желательно сделать разгрузочные дни (фруктовые или питьевые).
  • На протяжении диеты следить за водным балансом. Нужно пить много воды, а также чай и травяные отвары. Утром следует выпивать одну чашку черного кофе без сахара и молока.
  • Все вредные привычки исключить. Это касается в первую очередь алкоголя и курения.
  • Питаться строго по подготовленному предварительно меню. Обязательно следить за размером порций.
  • Держать диету можно максимум 10 дней. После этого из нее нужно плавно выйти, и на протяжении 6 месяцев не повторять.

Разновидности

Есть три варианта диеты 10. Они во много отличаются. При выборе варианта методики нужно учитывать особенности своего организма.

Диета 10 Алкоголь. Диета №10: показания, разрешенные и запрещенные продукты питания, рецепты

Строгая десятидневная диета

Это, по сути, схема из десяти монодиет, каждая из которых длится один день. Это самая экстремальная система 10 похудения, но некоторые считают ее наиболее эффективной. Важно соблюдать последовательность этих монодиет.

  1. Первый день нужно провести, употребляя только куриные яйца. На протяжении дня, с утра и до 18.00 съедают 5 яиц. Яйца есть по одному, желательно соблюсти между приемами одинаковые временные интервалы.
  2. Второй день рыбный. Нужно взять 400 грамм диетической рыбы, запечь ее в духовке или отварить, съесть за 4 приема.
  3. В третий день едим куриное филе, тоже 400 грамм. Приготовить можно на пару или просто сварить. Разделить на 4 порции и съесть в течение дня.
  4. Следующий день картофельный. Нужно отварить в мундирах 5 средних картофелин, съесть по одной за 5 приемов.
  5. Далее идет день, когда можно съесть 400 грамм телячьей вырезки. Ее также готовят путем запекания или варки, а потом делят на 4 порции.
  6. Шестой день посвящается фруктам. Их можно есть в неограниченном количестве. Запрещено употреблять только бананы и дыни.
  7. На следующий день съедаем 400 грамм овощного салата. Заправлять его можно лимонным соком.
  8. В этот день положено съесть 500 грамм нежирной творожной пасты.
  9. Разделить на весь день 5 стаканов кефира.
  10. Выпить на протяжении дня 2 литра запаренного шиповника (без сахара).

Диета 10 Алкоголь. Диетический стол номер 10

Диета очищающая

Это менее строгий вариант. Здесь нет ограничений по дням. Нужно просто 10 дней подряд питаться низкокалорийной пищей. Следует добавить в рацион продукты и напитки, способствующие очищению организма и выведению шлаков.

Белковая диета 10 кг за 10 дней

Данный вариант больше подходит для людей, ведущих активный образ жизни, и у которых абсолютно здоровые почки. Ее смысл в полном исключении животных жиров. В день разрешается употребить две ложки растительного масла, которое можно применить при запекании или заправки каш. Причем каш должно быть минимум. Еще немного можно добавить в рацион фруктов. Основное меню при этом состоит из белковой пищи – рыба, телятина, курица, яйца, кисломолочные напитки, обезжиренный творог.

Таблица разрешенных продуктов

Чтобы правильно составить меню для диеты, можно использовать таблицу продуктов, которые при ее соблюдении рекомендованы. Ниже приведена такая таблица. В ней не только перечислены разрешенные продукты, но еще указано содержание белков, жиров и углеводов на 100 грамм каждого продукта.

ПродуктРазновидностьбелкижирыуглеводыкалории
Рыбакефаль отварная19,04,30,0115
креветки22,01,00,097
треска запеченная6,03,78,090
Овощикапуста брокколи вареная3,00,44,027
морковь1,30,16,932
огурцы0,80,12,815
перец сладкий красный1,30,05,327
сельдерей0,90,12,112
помидоры черри0,80,12,815
фасоль7,80,521,5123
Яйцаомлет9,615,41,9184
яйца куриные вареные вкрутую12,911,60,8160
Птицакуриная грудка вареная29,81,80,5137
куриная грудка на пару23,61,90,0113
Мясотелятина19,71,20,090
Творогтворог 0% (обезжиренный)16,50,01,371
творог 1%16,31,01,379
Молоко и кисломолочные напиткимолоко 1%3,31,04,841
кефир 1%2,81,04,040
йогурт4,32,06,260
Хлебобулочные изделиясухари ржаные16,01,070,0336
хлеб геркулес зерновой10,15,449,0289
Кашигречневая каша4,52,325,0132
овсяная каша3,24,114,2102
рис бурый7,41,872,9337
Сухофрукты, семечкиизюм2,90,666,0264
семечки тыквенные24,545,84,7556
финики2,50,569,2274
Ягодыголубика1,00,08,235
клубника0,80,47,541
черника1,10,47,644
Фруктыапельсины0,90,28,136
грейпфрут0,70,26,529
груши0,40,310,942
лимоны0,90,13,016
сливы0,80,39,642
яблоки0,40,49,847

Полностью или частично ограниченные продукты

Продукты и напитки, которые не вредят здоровью и приводят к появлению новых лишних килограмм, желательно полностью исключить из своего рациона. Но, если это не получается, то максимально сократить их потребление. Так, например, газированные напитки и алкоголь очень вредны во всех отношениях. От них лучше отказаться.

В число вредных продуктов относятся мясные и рыбные консервы, консервированные соленые овощи. К минимуму следует свести потребление жиров в чистом виде – сало, сливочное масло, смалец. Нежелательно есть жирную свинину.

По возможности нужно отказаться от всевозможных шоколадных батончиков, фабричных сухариков, поп-корна. Кроме этого необходимо убрать из повседневного меню изделия из пшеничной муки, а также кондитерские изделия с большим содержанием сахара.

В рационе худеющего человека не должно быть жирных и жареных блюд, копченостей, колбасных изделий.

Диета 10 Алкоголь. Алкогольная диета: меню для похудения

Таблица запрещенных продуктов

В таблице запрещенных при диете продуктов можно увидеть их калорийность, а также количество входящих жиров, белков и углеводов (на 100 грамм продуктов).

ПродуктРазновидностьбелкижирыуглеводыкалории
Алкогольные напиткивино медовое0,00,021,371
ликер0,31,117,2242
пиво светлое0,30,04,642
Жиры, масламасло сливочное0,582,50,8748
масло шоколадное1,562,018,6642
жир животный0,099,70,0897
Колбасные изделияколбаса п/копченая минская23,017,42,7259
колбаса с/копченая салями11,063,00,0631
колбаски охотничьи п/копченые27,424,30,0326
Мясосвинина16,021,60,0259
сало2,489,00,0797
бекон23,045,00,0500
грудинка говяжья копченая7,666,8-632
корейка свиная сырокопченая10,547,2-467
Сладостикарамель леденцовая0,00,196,2362
конфеты4,319,867,5453
меренги2,620,860,5440
печенье с топленым молоком7,226,563,0519
пряники имбирные5,96,570,5353
шоколад bounty3,924,657,9471
шоколад twix5,025,063,0496
сахар0,00,099,7398
Хлебобулочные изделиябатон7,52,950,9264
булочки7,26,251,0317
каравай праздничный7,76,345,9276
сухари из белого хлеба11,21,472,2331
хлеб пшеничный8,11,048,8242
Изделия из мукимакароны10,41,169,7337
вареники7,6 2,318,7155
пельмени11,912,429,0275
Снекичипсы картофельные5,530,053,0520
попкорн карамельный 5,38,776,1401
Фруктыбананы1,50,221,895
дыня0,60,37,433
Овощи и зеленьгорошек зеленый консервированный3,60,19,855
картофель жареный2,89,523,4192
кукуруза консервированная3,91,322,7119
помидоры консервированные1,10,13,520

Меню десятидневной очищающей диеты

Для тех, кто выбрал очищающий вариант десятидневной диеты, предлагаем примерное меню, в которое входят только полезные блюда в сбалансированном сочетании.

I и VI день

Завтрак. Овсяная каша на воде без масла. Можно немного подсолить.

Обед. Овощной суп на воде, салат из капусты, заправленный лимонным соком, имбирный чай.

Полдник. 200 грамм свежевыжатого морковного сока.

Ужин. Овощной бульон (оставленный при приготовлении обеденного супа), йогурт с 1 яблоком, зеленый чай с имбирем.

II и VII день

Завтрак. Гречневая каша с кефиром.

Обед. Овощной бульон, 2 картофелины «в мундире», салат из 1 свежей моркови.

Полдник. 200 грамм цитрусового фреша.

Ужин. Салат из 2-3 разрешенных фруктов с добавлением сырых тыквенных семечек, чай с мятой.

III и VIII день

Завтрак. Гречка с овощным бульоном.

Обед. 200 грамм бурого риса, 1 тертая свежая морковь, компот.

Полдник. 100 грамм свежей голубики.

Ужин. Овощной суп.

IV и IX день

Завтрак. Отварной рис с орешками и тертым яблоком, 200 грамм кефира.

Обед. Овощной суп, бурый рис с финиками и изюмом.

Полдник. Стакан цитрусового сока.

Ужин. Овощной бульон, гречневая каша.

V и X день

Завтрак. Рисовая каша, имбирный чай.

Обед. Овощной суп с фасолью.

Полдник. Салат из капусты с моркови, заправленный лимонным соком и тыквенным маслом.

Ужин. Отварной рис, тушеные овощи, чай с имбирем и лимоном.

Меню десятидневной белковой диеты

Предлагаем три варианта меню на один день, которое подходит для соблюдения белковой диеты.

1 вариант

Завтрак. 200 грамм обезжиренного кефира.

Обед. 150 грамм гречневой, рисовой или овсяной каши на воде без масла.

Полдник. 100 грамм отварной телятины, 1 помидор, ломтик ржаного хлеба.

Ужин. Омлет на пару, 150 грамм нежирного творога.

Второй ужин (за 2 часа до еды). 2 яблока.

2 вариант

Завтрак. 200 грамм курицы или рыбы на пару, стакан свежевыжатого сока из фруктов или овощей.

Обед. 100 грамм микса из морепродуктов, приготовленных на пару, 100 грамм бурого риса.

Полдник. 150 грамм овощного рагу.

Ужин. 150 грамм натуральной ветчины, омлет с зеленью на пару.

Второй ужин. Смузи из огурца с сельдереем.

3 вариант

Завтрак. 150 грамм обезжиренного творога, кофе или какао с нежирным молоком.

Обед. Отварная куриная грудка с гречкой.

Полдник. Салат из свежих овощей.

Ужин. 150 грамм рыбы (отварной или запеченной), 2 яйца.

Второй ужин. Стакан яблочного сока.

Как выходить из диеты

Выходить из диеты нужно плавно, добавляя постепенно в рацион продукты, которых не было в меню диеты. После белковой диеты добавляется растительная пища, после растительной – мясо, яйца, рыбу, молочные продукты. Но при этом к продуктам из запрещенного списка лучше не возвращаться. И очень важно продолжать следить за размером порций. Они должны стать немного больше, чем во время диеты, но доводить дело до переедания нельзя. Основной недостаток быстрого похудения на строгих диетах в том, что потерянные килограммы во многих случаях стремительно возвращаются, причем в еще большем количестве. В результате минус превращается в плюс. Чтобы этого избежать необходимо при выходе из диеты соблюдать определенные правила:

  • вредные продукты должны остаться под запретом, как минимум на пару недель после окончания диеты;
  • по утрам нужно есть сваренные на воде каши;
  • для восстановления микрофлоры кишечника следует каждый день употреблять кисломолочные продукты;
  • необходимо следить за водным балансом и пить как можно больше чистой воды;
  • чтобы вес не вернулся, нужно много двигаться, гулять на свежем отдыхе, продолжать тщательно подбирать продукты, составлять сбалансированное меню.

Отзывы врачей и специалистов

Резкая смена рациона и снижение калоража – это достаточно серьезная нагрузка на организм. Поэтому любые краткосрочные строгие диеты имеют множество противопоказаний. Причем в их число входит ожирение. При ожирении все системы организма испытывают серьезную нагрузку, и резкое сокращение полезных веществ только усугубит ситуацию.

Подобного рода ограничения противопоказаны людям с различными хроническими заболеваниями, а также в периоды, когда организм ослаблен. Занимаясь профессиональным спортом или тяжелым физическим трудом такие варианты похудения тоже лучше не применять.

Абсолютно здоровым людям строгая диета также зачастую не приносит пользы. Вес при них уходит действительно быстро. Но в 85% случаев он возвращается. Кроме того, обмен веществ замедляется, так как организм, испытавший голод, начинает накапливать подкожный жир как резервный запас энергии на случай, если снова придется голодать. Поэтому подобные методики лучше не использовать вообще. Вместо этого, чтобы похудеть, рекомендуется просто исключить из рациона вредную пищу и отрегулировать рацион в соответствии с принципами правильного питания.

Источник: https://doctorbormental.ru/kb/diety/dieta-10-na-10-printsipy-i-pravila/

Алкогольная диета: меню для похудения

Суть диеты с алкоголем

В малых дозах спиртосодержащие напитки способствуют расщеплению жиров, предотвращению их отложения.

Под воздействием этанола вредная пища лучше усваивается организмом и трансформируется в энергию.

Алкогольная диета для похудения эффективна при соблюдении основных принципов:

  1. Употребляйте качественные спиртные напитки после ужина либо вместо него.
  2. Не превышайте суточный объем алкоголя – 50–150 мл (в зависимости от крепости напитка).
  3. Питайтесь часто (4–6 раз в сутки), но небольшими порциями.
  4. Исключите потребление животного жира (сало, сыр, сливочное масло).
  5. Обеспечьте суточную норму калорий (не более 1000–1200 ккал).
  6. Пейте много жидкости – 6–8 стаканов негазированной воды в сутки.
  7. Исключите мучные, жареные, соленые, жирные блюда.
  8. Обеспечьте полноценный ночной сон (8–9 часов).
  9. Варите еду, запекайте, готовьте на пару, только не жарьте.
  10. Увеличьте в рационе количество свежих фруктов, овощей, зелени.

Варианты питания с алкоголем лучше использовать после консультации с диетологом. Важно обеспечить после окончания диеты умеренную физическую нагрузку (бег, тренажеры, плавание) – 2–3 раза в неделю.

Диета 10 Алкоголь. Описание диеты номер 10, что можно и нельзя, меню на каждый день

Преимущества и недостатки

Ежедневное употребление алкоголя для сброса лишних килограммов имеет свои плюсы и минусы. Преимущества диеты:

  • быстрое снижение веса;
  • отсутствие жестких ограничений рациона;
  • расслабление нервной системы;
  • недорогой рацион питания;
  • небольшой риск срыва;
  • снижение аппетита;
  • уменьшение тяги к сладкому.

Недостатки питания со спиртными напитками:

  • появление сонливости;
  • однообразный рацион;
  • риск привыкания к алкоголю;
  • увеличение веса (при неправильном употреблении);
  • большой перечень противопоказаний;
  • риск интоксикации организма.
Диета 10 Алкоголь. МЕНЮ ДЛЯ СЕРДЕЧНИКОВ И ГИПЕРТОНИКОВ. Стол №10. Лечебный и вкусный!

На сколько можно похудеть на алкоголе

Эффективность диеты зависит от количества калорий, интенсивности физических нагрузок, начального веса.

По отзывам худеющих, недельное сочетание пищи с приемом алкоголя дает отвес 5–7 кг.

Результат зависит и от использованного напитка:

  • виски, водка – 3–4 кг;
  • вино красное сухое – 5–6 кг;
  • коньяк – 4–5 кг.

Кому подходит алкогольная диета

Этот вариант сброса веса лучше применять, находясь дома. Алкоголь при похудении подойдет физически и психически здоровым людям, которые не склонны к перепадам настроения и повышению артериального давления. Противопоказания:

  • хронический алкоголизм или предрасположенность к нему;
  • заболевания печени (цирроз);
  • почечная недостаточность;
  • нарушения в работе эндокринной системы;
  • болезни ЖКТ (гастрит, язва желудка);
  • беременность, грудное вскармливание;
  • психические расстройства;
  • возраст до 18 лет;
  • сахарный диабет;
  • применение медицинских препаратов.

Какой можно пить алкоголь для похудения

Для снижения веса подходят низкокалорийные спиртные напитки – с минимальным содержанием сахара и небольшой крепостью. Рекомендации по выбору:

  1. Из шампанского подойдет брют (сухое игристое вино).
  2. Лучший напиток для диеты – сухие и полусухие красные вина, которые содержат минимум калорий, улучшают кровообращение, предупреждают тромбообразование.
  3. Из всех сортов пива можно брать светлое, крепостью не более 5%.
Диета 10 Алкоголь. Стандартная гипохолестериновая диета – стол №10: примерное меню на неделю и на каждый день с рецептами блюд, отзывы. Гипохолестериновая диета – стол №10: что можно, а что нельзя кушать?

Низкокалорийные алкогольные напитки

Чем меньше крепость спиртного, тем меньше сахара оно содержит. Низкокалорийный алкоголь:

Наименование напитка

Калорийность, ккал/100 мл

Вино красное сухое

67

Джин с тоником

88

Вино белое сухое

66

Пиво 1,8%

29

Шампанское брют

85

Коктейль «Мохито»

70

Пиво 2,8%

39

Вино белое сладкое

98

Мартини «Роял Бьянко»

73

Абсент

83

Пиво 4,5%

45

Коктейль «Космополитен»

100

Правила питания

Для избавления от ненужных килограммов соблюдайте рекомендации по питанию:

  1. Употребляйте низкокалорийный алкоголь 1 раз за сутки.
  2. Для снижения калорийности смешивайте в соотношении 1:2 – мартини с водой, виски с содовой, коньяк с диетической кока-колой.
  3. Употребляйте не больше 20 г растительного масла в день.
  4. Исключите из рациона сахар и соль.
  5. Не заменяйте еду алкоголем.
  6. Составляйте рацион преимущественно из белковой пищи.
  7. Не ешьте после выпитого алкогольного напитка. Это усилит голод.
  8. Выходите из диеты правильно – постепенно увеличивайте порции еды, пейте несладкий чай, отвар шиповника помимо воды.
Диета 10 Алкоголь. Диета №10 (диетический стол №10), разрешенные, запрещенные продукты

Таблица разрешенных и запрещенных продуктов

Диета на алкоголе эффективна при сочетании со здоровой пищей. Рекомендуются к употреблению и исключению из рациона следующие продукты:

Запрещенные

Разрешенные

Сало, свинина, гусь, утка

Телятина, курица, индейка

Икра, лосось

Треска, минтай

Жирная молочная продукция

Низкокалорийные кисломолочные продукты

Макароны, белый хлеб

Гречка, пшено, овсянка

Сладости, выпечка, сдоба

Ржаной хлеб, тосты

Консервация, маринады, острые специи, соусы

Овощи, фрукты, яйца

Сливочное масло, майонез

Оливковое масло, уксус

Кофе, сладкие напитки

Зеленый чай, отвар шиповника

Меню алкогольной диеты

Рацион такого питания не очень разнообразен. Но диета с алкоголем представлена разными вариантами. Выбор зависит от вкусовых предпочтений человека, цели похудения. Варианты диеты:

  • На виски – пейте по 1 рюмке вечером, после мясного блюда. Учитывайте, что калорийность 100 мл напитка – 220 ккал.
  • С мартини – употребляйте бокал за ужином после фруктового ассорти.
  • На алкогольных коктейлях – используйте сок лайма, лимона, мяту для приготовления напитков.
  • С вином – сочетайте красное вино с сыром, который удовлетворяет потребности организма в белке.

Похудение на виски

Этот вариант диеты подойдет для мужчин. Примерное меню на 1 день:

  • Завтрак: паровой омлет – 150 г, твердый сыр – 50 г, зеленый чай – 150 мл.
  • Ланч: апельсин.
  • Обед – солянка – 150 г, овощной салат – 100 г, хлеб отрубной – 20 г, отвар шиповника.
  • Полдник: кефир – 150 мл, яблоко.
  • Ужин: отварная куриная грудка без кожи – 200 г, салат листовой – 2 шт., виски – 50 мл.
Диета 10 Алкоголь. Диета 10 на 10: принципы и правила

Мартини для снижения веса

Вермут больше предпочитают женщины. Мартини при диете заменяет им сладости без вреда для фигуры:

  • Завтрак: обезжиренный йогурт – 100 г, злаковый тост, грейпфрутовый сок – 150 мл.
  • Перекус: яйцо вкрутую.
  • Обед: овощной суп – 200 мл, куриная котлета – 100 г, ягодный морс без сахара – 100 мл.
  • Перекус: печеная свекла – 80 г.
  • Ужин: салат фруктовый – 100 г, мартини – 150 мл.

Диета на алкогольных коктейлях

Этот вариант питания подойдет любителям многокомпонентных алкогольных напитков:

  • Завтрак: овсянка на воде – 150 г, творог – 100 г, чай с молоком – 150 мл.
  • Ланч: печеное яблоко.
  • Обед: постный борщ – 150 г, рыба, запеченная с цветной капустой, – 100 г, кефир – 100 мл.
  • Полдник: салат из помидоров и огурцов – 150 г.
  • Ужин: алкогольный коктейль – 250 мл.
Диета 10 Алкоголь. Диета «Стол 10»: особенности лечебного питания при заболеваниях сердечно-сосудистой системы

Разгрузочный день на вине

Однодневная диета с использованием вина предполагает употребление 0,5 л сухого белого или красного вина и 300 г твердого адыгейского сыра или тофу:

  • Завтрак, ужин: по 60 г сыра и 100 мл вина;
  • Обед: сыр 120 г, вино 200 мл;
  • 2 перекуса: по 30 г сыра и 50 мл вина.

Видео

Источник: https://allslim.ru/1425-alkogolnaya-dieta.html

Диета №10: показания, разрешенные и запрещенные продукты питания, рецепты

Диета 10 Алкоголь. Диета №10 (Стол №10): питание при болезнях сердца и сосудов

Все системы жизнедеятельности организма связаны между собой. Правильное питание играет важную роль в любой комплексной терапии, так как разные заболевания требуют определенных продуктов и имеют свои ограничения. Для коррекции сердечных патологий разработана специальная диета 10.

Показания к применению

Главная задача диеты 10 – сократить влияющую на сердце нагрузку, сопутствующую процессу пищеварения. Подобранные продукты позволяют обеспечить все энергетические потребности организма, нормализуя при этом кровообращение. В периоды обострения заболевания пациенту необходимо строго придерживаться назначенного питания, желательно продолжать соблюдать все правила диеты и после стабилизации состояния.

Показаниями к применению диеты являются следующие патологии:

  • гипертония;
  • нарушение кровообращения;
  • гастрит;
  • постоянная изжога;
  • язва;
  • кардиосклероз;
  • камни в почках;
  • сердечно-сосудистые болезни;
  • почечная недостаточность.

Диета 10 была разработана терапевтом Мануилом Певзнером. Назначает специальное питание обычно врач-кардиолог. Рекомендации включают в себя не только указания на то, что можно и нельзя есть, но и количество необходимых калорий в продуктах. Так, ежесуточно больной должен потреблять не более 2500 ккал. Структура рациона при этом должна быть примерно такой:

  1. 400 г. углеводов;
  2. 90 г. белков;
  3. 70 г. жиров.

Лечебная диета 10 предполагает также определенный график. Привычное трехразовое питание не подходит, в сутки должно быть 5–6 приемов пищи. Поданные на стол порции при этом сокращаются: не более 250 грамм еды за один раз. Ставка делается на полезные и легкие блюда.

Общие принципы диетического питания для кардиобольных заключаются в следующих правилах:

  • Снижается количество соли.
  • Уменьшается количество потребляемой жидкости.
  • Минимизируется потребление продуктов с холестерином.
  • Увеличивается количество магния и калия.
  • Исключаются продукты, которые могут вызвать метеоризм.

Виды диеты

Диета 10 Алкоголь. При подборе подходящего типа питания врач ориентируется на индивидуальные показатели общего состояния организма, образ жизни и вес больного. От этого будет зависеть норма калорийности продуктов.

Скорректировать общую систему помогают специально разработанные дополнения к диете, указывающие, что нельзя, а что желательно включить в рацион.

  1. Диета 10 стола с пометкой “А” необходима пациентам, которые страдают хронической сердечной недостаточностью выше второй степени. Максимальная суточная калорийность блюд – 2600 ккал, а соли в пище не должно быть больше 3-х граммов. Снижать калорийность нужно за счет отказа от первых блюд, а белый хлеб и свежую сдобу желательно заменить сухарями. Под запретом холодное, горячее и жареное. Есть желательно отварные и протертые продукты.
  2. Показаниями для лечебного стола 10 с пометкой “Б” является ревматизм, неактивный или без нарушения кровообращения. Исключать нужно экстрактивные вещества и легкоусвояемые углеводы, а количество соли в блюдах сокращается до минимума. Овощи можно есть вареными или сырыми, а отварное мясо разрешается запекать или немного обжаривать перед подачей на стол. Аналогичные рекомендации даются при диете 10с, которая подходит для предотвращения атеросклероза и нормализации обмена веществ.
  3. Ревматоидный артрит требует лечебной диеты 10 “Р”. Экстрактивные вещества и жиры ограничиваются, соль желательно убрать полностью. Исключаются слишком горячие, любые холодные блюда, наваристые мясные бульоны и копчености. Пищу можно либо запекать, либо отваривать, жареное нельзя. Идеально подходят рецепты постного стола или вегетарианской кухни.
  4. Диета 10 с пометкой “И” рекомендуется сердечникам, перенесшим инфаркт миокарда. Ее задача – ускорить процесс восстановления и наладить кровообращение. Пациенту придется ограничить количество употребляемой жидкости, снизить калорийность рациона и исключить пищу с холестерином. Постепенно список разрешенных продуктов будет расширяться.

Рекомендуемые продукты питания

Диета 10 Алкоголь. Диета стола номер 10 требует сбалансированного питания. Для первых блюд подходят постные и вегетарианские бульоны и супы: молочные, с крупами или просто овощные. Добавлять в них можно зелень, лимонную кислоту или сметану. Обойтись придется без специй.

Для приготовления вторых блюд подходит любое нежирное мясо – курица, телятина, индейка или кролик. Подавать к столу их нужно в вареном или запеченном виде, обжаривание разрешается только после предварительного отваривания. Один из подходящих вариантов – паровые котлетки из фарша. Ориентироваться можно на общие принципы правильного питания.

Рыба также должна быть нежирной, для диеты 10 стола подходят:

  • щука;
  • окунь;
  • карп;
  • судак;
  • навага.

Также можно употреблять любые морепродукты, но предварительно их нужно отваривать.
Количество блюд из яиц сокращается. Если соблюдается 10 диета, в сутки разрешается не больше одного яйца всмятку. Омлет желательно делать на пару и только из белков. В качестве гарниров используются любые крупы или макаронные изделия. При этом важно, чтобы питание оставалось разнообразным и сбалансированным.

Несмотря на известную пользу овощей, по медицинской диете стола 10 разрешаются только:

  • белокочанная капуста;
  • свекла;
  • зеленый горошек;
  • помидоры;
  • тыквы;
  • цветная капуста;
  • кабачки;
  • огурцы.

Количество картофеля и блюд из него придется сократить, как и количество сырых овощей – лучше их варить или запекать. В блюда можно добавлять зелень – укроп или петрушку.

Из фруктов сердечникам полезны бананы и персики: они богаты калием. При гипертонической болезни организму нужны арбузы и абрикосы, а при атеросклерозе полезны хурма и апельсины. Людям, которые страдают от сердечной недостаточности, нужно есть больше чернослива и кураги. Учитывать при этом нужно и индивидуальные особенности организма: некоторые продукты могут вызывать неблагоприятные реакции со стороны желудочно-кишечного тракта.

Диетический стол 10 позволяет употреблять нежирные молочные продукты: сыр, простоквашу, кефир, молоко, творог. В готовые блюда можно добавлять небольшое количество обезжиренной сметаны или 10% сливок. Изредка можно использовать майонез, но только если он был приготовлен в домашних условиях.

Запрещенные продукты питания

Диета 10 Алкоголь. Один из главных запретов, который включает в себя 10 диетический стол – это жареные продукты, а также блюда с большим количеством масла или животного жира. Ограничения затрагивают также хлебобулочные изделия: больному нельзя сдобу, блины, оладьи и свежий белый хлеб. Употреблять его можно в виде сухарей, тостов или просто подсушив в духовке.

Из диеты 10 для гипертоников обязательно исключаются все жирные сорта мяса и рыбы: нельзя утку, субпродукты, мозги, гуся, почки, печень, копчености. Также в список входит соленая рыба, сосиски и колбасы, икра и любые консервы. Приготовление блюд должно происходить без использования соли, любых приправ и пряных соусов.

Ограничить придется и некоторые разновидности овощей. Что нельзя:

  • грибы;
  • редька;
  • бобовые;
  • редис;
  • чеснок;
  • щавель;
  • шпинат.

Исключить из рациона необходимо также овощи в маринованном виде и квашеную капусту. Пользу приносят и не все фрукты: сердечная болезнь требует отказа от винограда и ананасов. Употреблять их нельзя и в натуральном виде, и в форме соков.

Стол номер 10 ограничивает сладости (нельзя пирожные и молочный шоколад) и некоторые напитки. Больному рекомендуется убрать из рациона алкоголь, газировку, какао и натуральный кофе. Если отказаться от последнего не получается, напиток необходимо разбавлять большим количеством молока, если диета это позволяет.

Рецепты

Диета 10 Алкоголь.

Как и любое другое правильное питание, диета 10 предусматривает определенные ограничения. Но при правильном подходе рацион человека может оставаться разнообразным и насыщенным. Первое время пациенту придется рассчитывать калорийность, подбирая рецепты блюд, но со временем это превращается в привычку.

Упростить задачу поможет составления меню на неделю. Опираться можно на следующие рецепты диеты для гипертоника.

Суп с морковью и рисом

Ингредиенты:

  • 1,5 л овощного бульона;
  • 100 г риса;
  • 2 средних моркови;
  • 1 ст. л. лимонного сока;
  • растительное масло.

Приготовление:

Рис тщательно промывается в холодной воде и обжаривается. Чем меньше при этом используется растительного масла – тем полезнее получится блюдо. После прогрева рис высыпается в бульон, все доводится до кипения. Варить 15–20 минут.

Когда рис станет мягче, добавляется измельченная морковь. Суп варится еще 10 минут на среднем огне. За несколько минут до окончания варки добавляется обезжиренная сметана и лимонный сок. Перед подачей на стол в тарелку добавляется рубленая зелень по вкусу.

Говядина с цветной капустой

Ингредиенты:

  • 300 гр. нежирной говядины;
  • средняя головка цветной капусты;
  • две морковки;
  • крупный помидор;
  • луковица;
  • петрушка;
  • нежирная сметана.

Приготовление:

Диетическое мясо тщательно промывается, нарезается небольшими кубиками и отваривается до полуготовности. Лук и морковь режутся полосками и обжариваются до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.

Цветная капуста разбирается на соцветия, моется и опускается в кипяток. Варить не дольше 10–15 минут. Приготовленные ингредиенты смешиваются, добавляется очищенный от кожуры помидор (заменить его можно натуральной томатной пастой). Тушить в духовке до полной готовности, перед подачей на стол посыпать блюдо рубленой зеленью.

Творожные кексы с курагой

Ингредиенты:

  • 200 гр. творога;
  • 50 гр. овсянки;
  • яйцо;
  • ванилин;
  • сода;
  • сахар;
  • горсть кураги.

Приготовление:

Овсяные хлопья необходимо превратить в муку, сделать это можно с помощью кофемолки. Желток комнатной температуры взбивается с сахаром, после добавляется белок и процесс повторяется. Частями вмешивается творог, всыпается овсяная мука. Замешивается подобие теста.

Курага режется на мелкие кусочки или дольками, добавляется к творожной массе и присыпается ванилином. Далее смесь выкладывается в формы для кексов. Выпекать 20 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Готовое блюдо украшается по желанию, использовать можно ягоды или фрукты.
Подробно рассказать о том, что такое диета номер 10, обязательно должен лечащий врач. Составить примерное меню можно самостоятельно. Во время обострения заболевания придерживаться указанных правил питания нужно обязательно, отказываться от них нельзя и в период ремиссии. Это поможет больному поддерживать сердечно-сосудистую систему в здоровом состоянии.

Источник: https://SilaSerdca.ru/polezno/dieta-10

Поделиться этой записью: